Освен физическото здраве, психичното здраве също до голяма степен зависи от нашата диета. Преглеждаме хранителните вещества, които помагат за защитата му. От авокадо до манголд

Обикновено свързваме добрата диета с ползите за здравето и по-конкретно с физиката си. Но трябва да знаете, че ако спазвате правилна диета и изберете правилните хранителни вещества, можете също да укрепите ума си, да подобрите когнитивното си развитие и спрете влошаването на вашите умствени способности. Да, има храни за мозъка ви. Умни суперхрани.

Според неотдавнашна работа от Харвардския университет, „най-важната стратегия е да се следва здравословен начин на хранене, който включва много плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни”. И добавя: „Нека се опитаме да си набавим протеин от растителни източници и риба и да изберем здравословни мазнини, като зехтин или рапично масло, вместо наситени мазнини“.

Сърдечно-съдовите рискови фактори са свързани с развитието на деменция

Здравословната диета за мозъка е жизненоважна във всички възрастови сегменти. При децата, за насърчаване и стимулиране на тяхното когнитивно развитие. При възрастни, за предотвратяване. А при по-старите, за спиране и лечение на влошаване.

хранителни
Снимка: iStock.

Според проучването „Хранене и когнитивно увреждане“ от списание „Болнично хранене“, „за да намалим или поне да забавим разпространението, трябва застъпвайте се за превенция чрез подходяща диета от началото на живота, идея, подсилена от факта, че сърдечно-съдовите рискови фактори са пряко свързани с развитието на деменция ".

Резултатът от работата предупреждава, че „от особен интерес е средиземноморската диета, която гарантира висок прием на зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, зърнени храни, риба и зехтин и умерено месо, млечни продукти и алкохол ".

Ето списък на седемте най-добри храни за мозъка. Всички разнообразни, всички полезни за доброто психично здраве.

Швейцарски манголд, богат на магнезий

Те са известни като валиум на природата с високото си съдържание на магнезий, хранително вещество, което действа в повече от 600 метаболитни функции и което се представя като сензационен протектор на мозъка. Това обаче е много рядко благо в нашата диета: до 70 процента от испанците имат дефицит от това хранително вещество.

Швейцарският манголд не само е богат на магнезий, но и е ценен източник на калий и витамин К, следователно те формират неразделна част от движещото когнитивно развитие. И, очевидно, тялото ви също ще оцени консумацията му: те имат само 22 килокалории, ако ги приготвите варени!

Ябълки, източник на антиоксиданти

Той е един от плодовете с най-висока концентрация на флавоноиди, вещества с мощен антиоксидантен ефект. Ако редовно ги включвате в диетата си (по няколко на ден), ще забележите a подобряване на невронните връзки.

Според проучване на Британския университет в Рединг, публикувано в „British Journal of Nutrition“, ябълките са основен агент в грижата за паметта и познанието. Той ви помага да защитите най-уязвимите неврони и подобрява нервните функции на мозъка. „Неговите антиоксиданти поддържаме мозъка си във форма, улесняване на концентрацията и подпомагане на генерирането на чувство за психическо благополучие ”, обяснява той.

Авокадо, омега 3 във вена

Това е храна богата на мазнини, протеини и микроелементи. Ако го включите в диетата си, ще имате една от най-добрите храни за мозъка си поради високото съдържание на омега 3. Различни проучвания разкриват съществуването на ясна връзка между дисбаланса на омега 3 в диетата и влошаването на мозъчно и когнитивно представяне. От друга страна и като източник на витамин Е, авокадото помага за защита срещу болестта на Алцхаймер, тъй като неутрализира свободните радикали.

Според проучване от университета Тъфтс в Масачузетс, „мононенаситените мазнини, фибри, лутеин и други биоактивни вещества правят авокадото особено ефективно за обогатяват нивата на невронния лутеин”. Лутеинът може да предложи ползи не само за здравето на очите, както вече беше известно, но и за здравето на мозъка.

Шоколад, много повече от щастие

В продължение на векове се приписва шоколад стимулиращо свойство на мозъка за щастието, което е причинило и причинява потреблението му. Но има много повече от това. Изследвания, проведени в Калифорнийския университет в Лома Линда, показват, че консумацията на тъмен шоколад с висока концентрация на какао (поне 70%) има „положителни ефекти върху нивата на стрес, възпаление, настроение, памет и имунитет".

Въпреки че е добре известно, че какаото е важен източник на флавоноиди, ефектът върху хората е изследван за първи път тук, за да се определи как тази храна може да помогне в когнитивно, ендокринно и сърдечно-съдово здраве. Има два ключа: умерена консумация и избор на тъмен шоколад. Млякото и белият шоколад не си заслужават.

Броколи, калий за вашите нерви

Това е храна, която не може да липсва в нашата диета, от най-ранна възраст. Той е чудесен за поддържане на нашата нервна система в оптимална функция поради високото си съдържание на калий, вид електролит, който работи в нашата нервна и мускулна системи, позволявайки нашия пулс да остане постоянен.

Изследване с мишки, публикувано в списание „Neuroscience Letters“ разкрива как животните подобряват когнитивните си способности след прилагане на съединение с броколи. Хранителните му вещества имат способността да засилване на паметта в допълнение към запазването на доброто здраве на нашите жизненоважни органи.

Кашу, най-вкусният цинк

Малко неща са по-пристрастяващи от плато кашу. Започваш с един и след това не можеш да спреш. Но и не се побърквайте: препоръчителната порция кашу, за да сте здрави, е за 30 грама. Защо е толкова добра храна за мозъка? Много просто: поради високата си концентрация на цинк, много необходимо за имунната ни система, за да функционира правилно.

Според изследване на Медицинския център на университета Дюк в Дърам и Масачузетския технологичен институт (MIT), коригирайте стойностите на цинка помагат за предотвратяване на разстройства мозък, включително депресия. Работата предполага, че „увеличаването на приема може да укрепи паметта ни и дори да контролира появата на епилептични припадъци при хора, засегнати от тази патология“.

Кафе, „ритник“ за вашите неврони

80 процента от населението консумира кофеин всеки ден и той е най-широко консумираният психоактив в света. Това е лек стимулант, открит предимно в кафето подобрява умствената острота. В допълнение към усилващите си ефекти върху мозъка, той има антиоксидантно богатство, което помага да се поддържа здравето на мозъка.

Ключът е в дозата. Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) здравият възрастен може безопасно да приема около 400 милиграма кофеин на ден. Еквивалентът на около три чаши кафе на ден. Няма повече. И също така препоръчва да не се консумират големи количества наведнъж. Злоупотребата с кофеин може да причини нервност, раздразнителност, безсъние, безпокойство, повишен пулс ...