Екипът, представляващ Испания в европейския проект „Забавено“, спечели наградата за най-добър международен документален филм. „Търсим средиземноморския вкус“, заглавие на документалния филм, бе присъдено по време на конвенцията на страните, участващи в европейския проект „Забавено“, в рамките на III средиземноморски диетичен панаир в Тавира, Португалия.

испанският

Фондация Средиземноморска диета, испански представител в европейския проект Slowmed, представи творба, която предава силата и ценностите на този начин на живот, неговата територия, климат и хора чрез изготвянето на меню, състоящо се от салморехо, сукет от риба и плодове . Това меню е ярък пример за средиземноморската диета, която прави портрет на средиземноморската идентичност на Испания, нейния пейзаж и нейното културно богатство, ценности, противопоставени на Научния комитет на фондацията и което също се оказва най-устойчивата диета на планетата, призната от Юнеско за нематериално културно наследство на човечеството.

По време на срещата "Забавено", от 4 до 6 септември в Тавира, се провеждат и гастрономически изложби, в които се приготвят типични ястия от страните и ястия от фюжън, като извадка от широката гастрономическа гама и ползите от средиземноморските храни и продукти.

Slowmed е европейски проект, в който участват Испания, Италия, Португалия, Палестина, Египет и Ливан. Мисията е да насърчава диалога между страните от средиземноморския басейн и да популяризира ценностите на средиземноморската диета.

Този проект е част от интернационализационни действия, извършвани от Фондация Средиземноморска диета, наред с други, като европейския проект MedDiet "Средиземноморска диета и популяризиране на традиционни храни", в който участват 6 държави (Испания, Египет, Гърция, Италия, Ливан и Тунис) или инициативата Паралел 40 - Световна обсерватория на средиземноморската диета, която популяризира, съставя и разпространява интердисциплинарни и многосекторни изследвания на средиземноморската диета от хранителния и селскостопанския, здравния, културния, икономическия, гастрономическия и екологичния аспекти.