Испанско проучване: Добавете повече сушени плодове (орехи) към вашата диета
Ново проучване потвърждава ползите, които можете да получите от добавянето на шепа твърди черупки ядки (орехи) към вашата диета. И което е по-добро, установи, че когато те са придружени от здравословна диета, те помагат да се поддържа подходящото тегло. Смеете ли да ги опитате?
Орехите, бадемите, фъстъците и лешниците са само някои от твърдите черупки, които могат да накарат устата ви да се потопи само като мислите за тях. Наричат ги ядки, тъй като в тяхната годна за консумация част имат по-малко от 50% вода. Въпреки високото си съдържание на липиди (мазнини), те предлагат атрактивен състав от хранителна гледна точка, тъй като са богати на ненаситени мастни киселини, които имат ползи за здравето.
Поради тази причина през последните години все повече изследвания и публикации се занимават с ядки и разкриват различни ползи от ядките, например за здравето на сърцето
Сега ново проучване, разработено от изследователи от Университета на Джорди Гол в Института за изследване на първичните грижи в Тарагона, Испания, потвърди предимствата на добавянето на шепа ядки към ежедневните ястия и показва, че ако те се консумират в рамките на здравословна и разнообразна диета не допринася за наднорменото тегло.
За да се стигне до тези резултати, които бяха публикувани в специализираната среда Американски вестник за клинично хранене, Изследователите комбинираха информация от 31 международни клинични проучвания и установиха, че има много малка разлика в теглото или обиколката на талията между групите, които следват нормална диета, и тези, които следват опция, обогатена с ядки.
В прегледаните клинични изпитвания на участниците е разпределена произволно или нормална диета, или обогатена с ядки версия (тези продукти често заместват други храни), с проследяване от две седмици до пет години.
След анализ на данните изследователите установиха, че тези, които са яли най-много ядки, са загубили около 0,63 килограма и са загубили почти 1,27 сантиметра в обиколката на талията, в сравнение с тези, които са яли нормална диета, въпреки че тези различия могат да се отдадат на случайността.
По същия начин получените резултати подкрепят идеята, че включването на ядки в диетата помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, въпреки че изследователите уточняват, че не става въпрос за добавянето на тези ядки към некачествена диета, а по-скоро за защита на здравето на сърцето, е необходимо да ги включите в здравословна диета, богата на плодове, зеленчуци и зехтин, например, подобно на средиземноморската диета.
Затова, преди да избягате в търсене на любимите си ядки, не забравяйте, че също така е вярно, че те са висококалорични. Ето защо идеалното е да ги добавяте вместо други ястия и винаги да приемате малки порции, за да избегнете напълняване.
За да можете да се ориентирате при избора кои сушени плодове да включите във вашата диета, по-долу ще намерите кратък списък с ядки с основните им хранителни стойности, включително, разбира се, калориите, които те допринасят за вашата диета.
| Ядки | Калории х 100гр | Фибри x 100g | Въглехидрати х 100гр | Протеини х 100гр |
| Бадеми | 578 кал | 11.98 | 5.53 | 21,26 g |
| Лешник | 628 кал | 9,7 g | 4.82 g | 14,95 g |
| Пресни кестени | 231 кал | 8,1 g | 37,41 g | 2,42 g |
| Фъстъци/фъстъци | 691 кал | 9,6 g | 4.43 g | 9,17 g |
| Орехи | 654 кал | 6.7 g | 2,67 g | 15,23 g |
| бразилски ядки | 656 кал | 7,5 g | 2,58 g | 14,32 g |
| Шам фъстък | 557 кал | 10,3 g | 9,31 g | 20,61 g |
Шепа ядки могат да служат като здравословна закуска между храненията. Или ще придаде различна текстура на обикновена салата или дори на зърнени закуски. Достатъчно е малко, можете да видите всички калории, които те съдържат на 100 грама. Поканете ги на вашата маса и се насладете!