Пиенето на вода по време на хранене ви напълнява - мит
Трябва да пиете най-малко 1,5 л вода дневно и да се разпределите през целия ден.
Ако тренирате, не е нужно да правите диети - митЕдна от най-честите грешки на тези, които са на диета и комбинират редовни физически упражнения в този процес, е идеята, че изразходваните калории в упражненията могат да отслабят или да противодействат на поглъщането на някои по-малко препоръчителни храни.
Избягвайте да изпадате в това изкушение, тъй като изразходваните по време на тренировка калории не са достатъчни, за да покрият енергийния прием, свързан с бързо хранене или с големи количества храна.
Също така, след тренировка е, когато тялото е най-възприемчиво към хранителните вещества. Ако ядете храни, богати на мазнини и/или захар, това са хранителните вещества, които ще усвоите най-много, насърчавайки увеличаването на мазнините.
Леките храни могат да ви помогнат да отслабнете - ИстинаКогато говорим за истини и митове, свързани с диетите, винаги има въпроси, които не са толкова ясни. В този случай лека храна по дефиниция е храна, която е намалила съдържанието на мазнини или захар/въглехидрати и следователно калории. Следователно, когато се консумират в същите количества като оригиналните версии, те ще спечелят по-малко тегло. Не трябва обаче да забравяме, че ако консумираме леки храни, но удвоим количествата, няма да получим никаква полза.
Изборът на този вид храна е оправдан главно в случай на млечни продукти, тъй като те са интересни храни от хранителна гледна точка и добри източници на протеини.
Целите храни са по-малко угоени от рафинираните им версии - митДа бъдеш интегрален не означава да бъдеш лек или угоен по-малко от неговите рафинирани версии. Всъщност пълноценните храни имат енергийна и въглехидратна стойност много близки до рафинираните версии. Ето защо, ако изберете пълноценни храни и ги ядете в еднакви или дори повече количества, няма да отслабнете.
Винаги обаче трябва да се подчертава, че пълноценните храни винаги са за предпочитане пред рафинираните версии, поради по-високото съдържание на фибри, витамини и минерали.
Яденето на храни без глутен ще отслабне - митПрищявката за изключване на глутена се разпространи до загуба на тегло и се появи митът, че безглутеновите храни не ви напълняват и не ви помагат да отслабнете. Повечето храни без глутен обаче са с високо съдържание на мазнини и/или захар, както и с високо съдържание на сол.
Ето защо, ако не сте непоносими към глутена, не спирайте да консумирате продукти, които естествено го съдържат. Просто умерете консумацията си.
Не е нужно да изрязвате въглехидрати, за да отслабнете - налиХраните, които съдържат въглехидрати (пълнозърнести храни, плодове, бобови растения) не трябва да бъдат изключвани при всяка диета, тъй като те са храните, които доставят енергия на върха, те са важни за когнитивната функция и за нормалното функциониране на метаболизма.
Освен това, заедно с въглехидратите, тези храни осигуряват и важни за организма витамини и минерали.
Следователно по-важно и по-здравословно от изключването е умереността и предпочитанието към ниско рафинирани и ниско гликемични въглехидрати (те са по-засищащи и предотвратяват появата на скок в кръвната захар).
Вегетарианската диета ви кара да отслабнете - митВъпреки че изглежда, че вегетарианската диета включва само нискокалорични храни, истината е, че основата на този тип диета са храни, богати на въглехидрати (пълнозърнести храни, бобови растения, плодове).
Така че, ако не намалите приема си и включите пържени храни с високо съдържание на мазнини (например зехтин или растително масло), няма да постигнете успех и при отслабване.
Хлябът на енгода - мит"Яденето на хляб ви дебелее"; " проблемът ми е хлябът “- това са фразите, които най-силно се изразяват от тези, които са на диета и не можехме да спрем да се занимаваме с него в статия за истини и митове, свързани с диетите. Но това е така?
Истината е, че хлябът, особено в леко рафинираните му варианти, е пълноценна храна, без захар и без мазнини и е много по-интересен от всяка сладка бисквитка или зърнени храни. Проблемът често е в консумираните количества и в тяхното „пълнене“ (изключително сладки конфитюри, масло, зеленчукови кремове, сирена с високо съдържание на мазнини, студени разфасовки).
Ако ядете умерено и включите като пълнеж мляко сирене или птиче шунка, ще видите, че няма да повредите люспите и ще спомогнете за поддържане на ситост
Яйцата и ракообразните повишават холестерола - митНай-новите доказателства сочат, че повишаването на холестерола е свързано с прекомерна консумация на наситени и транс-мазнини, не директно с приема на храни, богати на холестерол, но бедни на този вид мазнини.
Ако изчислим състава на яйцата и ракообразните, се забелязва, че съдържанието на наситени мазнини е ниско, те се състоят главно от ненаситени мазнини (55%), за разлика от храни като червено месо, масло и колбаси и пушени меса (тези да, промотори повишен холестерол).
Яденето на плодове е различно от пиенето на плодов сок - ИстинатаКогато соквате плод, вие губите много от хранителните му вещества, като фибри, някои витамини и минерали.
Освен това в плодовите сокове фруктозата (плодова захар) е много по-достъпна, което ускорява усвояването и благоприятства внезапното покачване на кръвната глюкоза. Следователно плодовите сокове насърчават много по-ниска ситост от плодовете в естественото им състояние и засилват увеличаването на мастната маса.
От друга страна, когато консумирате плодов сок, лесно консумирате повече от едно парче плод в храната, нещо, което не помага на тези, които се опитват да контролират теглото си.
Плодовете също угояват - ИстинаФруктозата, присъстваща в плодовете, е вид захар със същата калорична стойност като останалите, но с различна абсорбция. Консумирането на повече от препоръчаното може също да увеличи теглото ви.
Зехтинът е най-здравословната мазнина, но е и угояване - налиЗехтинът има предимно мононенаситени мазнини, което е свързано с повишена сърдечно-съдова защита. Не трябва обаче да се забравя, че той все още е източник на мазнини и осигурява около 900kcal/100g.
Препеченият хляб е по-малко угоен от нормалния хляб - митПрепичането на хляба ви няма да доведе до загуба на калории, а само вода. Следователно, когато ядете препечен хляб, вие концентрирате съдържанието на въглехидрати.
По отношение на абсорбцията може да бъде по-трудно поради структурата на нишестето. Но не това ще ви направи по-малко дебели.
Яденето на малки количества, повече пъти на ден, може да ви помогне да отслабнете - ИстинаРазпределението на приема на храна през целия ден позволява да се поддържа ситост и по-стабилно ниво на глюкоза, което предотвратява пристъпите на глад и увеличения прием на храна при големи хранения.
Най-важното обаче е, че закуските ви се основават на нискоенергийни храни, защото ако не, балансът в края на деня ще бъде същият или по-лош.