какви

Това е модерно. Следват го много известни жени, които крещят за бързите му печалби, а книгите по темата не спират да се продават. Но диетолозите повишиха гласа си и повдигнаха някои притеснения. Споделяме някои от най-честите съмнения относно каква е кетогенната диета и какви са ползите и проблемите му.

В тази бележка ви казваме:

  • Какво представлява кетогенната диета.
  • Какви храни могат да се ядат на кетогенната диета.
  • Какви храни не могат да се ядат на кетогенна диета.
  • Колко дълго можете да правите кетогенната диета?.
  • Какви мазнини да ядем на кетогенната диета.
  • Какви са рисковете от кетогенната диета.

Какво представлява кетогенната диета и как действа тя?

Кетогенната диета е диета с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Той е модерен и много известни личности го разпространяват по целия свят, въпреки че по-късно повечето от тях го напускат и дебатът за рисковете и ползите продължава. Една от тях беше именно кралицата на Холандия, Максима Зорегиета.

Д-р Марсело Кампос, професор в Медицинския факултет на Харвардския университет, написа статията: „Кетогенната диета: добра ли е най-новата диета с ниско съдържание на въглехидрати? Напоследък много от моите пациенти ме питат за кетогенната диета. Безопасно ли е? Бихте ли го препоръчали? ”, Започва писането.

Диетолозите обясняват, че кетогенната (или кето) диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която създава кетоза. Какво е кетоза? Процесът на хранене на цялата телесна мазнина, включително производството на кетони, се нарича кетоза. При нормални обстоятелства кетозата е безопасна и естествена, например когато е резултат от диета с ниско съдържание на въглехидрати (кето) или по време на периодично гладуване.

Нашето тяло има способността да използва мастни киселини (мазнини) като източник на енергия.

Какво представлява кетогенната диета

„Повечето клетки предпочитат да използват кръвната захар, която идва от въглехидратите, като основен източник на енергия в организма. При липса на циркулация на захар от храната, в кръвта започваме да разграждаме складираните мазнини до молекули, наречени кетонни тела (процесът се нарича кетоза). След като се достигне кетоза, повечето клетки ще използват кетонни тела за енергия, докато отново започнем да ядем въглехидрати. Промяната, от използването на циркулираща глюкоза до разграждането на складираните мазнини като енергиен източник, обикновено се случва в рамките на два или четири дни от приема на по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден “, казва д-р Марсело Кампос.

Когато тялото навлезе в „кетоза“, това кара мастните депа да се превърнат в кетони, които хранят мускулите и мозъка вместо въглехидрати. Резултатът е сравнително бързо изгаряне на мазнини и загуба на тегло в сравнение с традиционната диета.

Експертът обяснява, че този процес е много специфичен и зависи от всеки човек. Някои хора се нуждаят от по-ограничена диета, за да започнат да произвеждат достатъчно кетони.

Колко време отнема да влезете в кетоза

Когато започваме кетогенна диета, трябва да знаем, че тялото трябва да генерира вътрешни промени, за да започне да произвежда киселини, наречени кетони. Така че физическите промени могат да отнемат около 2 седмици; от този момент нататък прогресивната загуба на тегло ще продължи до десетата или дванадесетата седмица, когато нашите килограми се стабилизират.

Както и да е, всички тела са различни и тези резултати ще зависят от много индивидуални фактори.

Какви храни могат да се ядат на кетогенната диета

Кетогенната диета включва много меса (включително преработени), яйца, колбаси, сирена, риба, ядки, масло, масла, семена и влакнести зеленчуци. Тъй като е много рестриктивен, е много трудно да се следва дългосрочно. „Една от основните критики към тази диета е, че много хора са склонни да ядат твърде много протеини и некачествени мазнини от преработени храни, с твърде малко плодове и зеленчуци“, обяснява лекарят.

Кетогенната диета се фокусира върху яденето на повече храни, богати на протеини и мазнини и ограничаване на въглехидратите и захарите. Въглехидратите са въглехидрати, които съставляват повечето храни, които са привлекателни за всички, като пържени картофи, ориз или тестени изделия например. Естествените мазнини или добрите мазнини са тези, които се съдържат в храни като авокадо, ядки или риба. Те ни помагат да увеличим резерва от естествени мазнини в тялото.

Кетогенни диетични рискове: Кой трябва да го избягва

Пациентите с бъбречни заболявания трябва да бъдат много внимателни, защото тази диета може да влоши състоянието им. Също хипертоник и диабет.

Това е диета, която обикновено трябва да се прилага под контрола на диетолог или лекар специалист и в ограничен период от време

„Отначало някои пациенти могат да се чувстват малко уморени, докато други могат да имат лош дъх, гадене, повръщане, запек и проблеми със съня“, добавя той.

Няколко проучвания показват, че „има по-бърза загуба на тегло, когато пациентите следват кетогенна или много нисковъглехидратна диета в сравнение с участниците, които са спазвали традиционна диета с ниско съдържание на мазнини или дори средиземноморска диета. Разликата в загубата на тегло обаче изглежда изчезва с времето ”, казва специалистът.

Един от спорните аспекти е ефектът от диетата върху нивата на холестерола. "Някои проучвания показват, че първоначално някои пациенти изпитват повишаване на нивата на холестерола и наблюдават спад няколко месеца по-късно", казва лекарят

Няма обаче изследвания, които да разглеждат ефектите от тази диета върху дългосрочните нива на холестерола.

Добра ли е кетогенната диета?

Лекарят прави някои съображения относно диетата, ако това, което се търси, е да се ускори загубата на тегло:

  • Трудно е да се проследи и може да бъде много зависим от червено месо и други мазни, преработени и солени храни, които могат да станат много нездравословни.
  • В допълнение, друга честа критика е, че тя предлага да се минимизират плодовете на кетогенна диета. Аргументът е, че те са с високо съдържание на въглехидрати и захар, за разлика от зеленчуците без нишесте. Но плодовете и зеленчуците са известни като отлични за здравето.
  • Не се знае много и за дългосрочните му ефекти, вероятно защото е толкова трудно да се проследи.
  • "Важно е да запомните, че" йо-йо "диетите, които водят до бързи колебания в теглото, са свързани с повишена смъртност.

  • Вместо да следвате следващата популярна диета, която трае само от няколко седмици до месеци, трябва да се опитате да се включите в промяна, която е устойчива в дългосрочен план. Балансираната диета, без преработени храни, богата на цветни плодове и зеленчуци, постно месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, зехтин и много вода изглежда е най-доброто доказателство за дълъг, по-здравословен и жив живот. ".
  • Ключовата препоръка е винаги да се консултирате с Вашия лекар или специалист, преди да се пристъпите към диета или план за отслабване, защото има много важни фактори, които трябва да се имат предвид за Вашето здраве и благосъстояние.