Те са по-различни, отколкото си мислите.

оцет

Вероятно напоследък сте чували думата оцет. Думите "ябълков оцет" и "бял оцет" може да са изникнали, когато сте проучвали как да лекувате заболяване или да се научите да премахвате миризмите от дома си, но не се заблуждавайте, въпреки че и двата продукта се наричат ​​оцет, те не са точно взаимозаменяеми.

бял оцет

Най-очевидната разлика между двете е техният цвят. Белият оцет, наричан още понякога алкохолен или дестилиран оцет, е бистър, а ябълковият оцет е кафяв. Стандартният бял оцет съдържа между 4 и 7 процента оцетна киселина и между 93 и 96 процента вода. Произвежда се от ферментацията на зърнен алкохол. Има силен, горчив вкус и може да бъде чудесен продукт за мариноване на зеленчуци, готвене и печене. Белият оцет също има антимикробни свойства и го прави чудесно средство за почистване и дезинфекция в целия дом.

ябълков оцет

Както бе споменато по-горе, ябълковият оцет е кафяв и често мътен. Съдържа 5% до 6% оцетна киселина и 95% до 94% вода. Прави се чрез смачкване на ябълки, извличане на течността и след това преминаване през двуетапен процес на ферментация. Може да се използва като превръзка, марината и за винегрети, можете също да добавите нещо към вашата диета, за да помогнете при различни състояния като загуба на тегло, здраве на сърцето и пърхот. Ябълковият оцет има по-голяма хранителна стойност поради допълнителната полза от плодовете.

Основното е, че ще искате да използвате ябълков оцет в кухнята и бял оцет за почистване на къщата. Също така е важно да запомните, че и двете вещества са много киселинни и трябва да се използват умерено и винаги да се разреждат с вода. @worldly