myveganesse

15 октомври История на веганството

Трудно си спомням кога за пръв път чух за термина веганство или какво мислех по това време, но бумът, който това движение преживя през последните пет години, го превърна в един от най-противоречивите въпроси в нашето общество . Концепцията за веганство се разпространява забележително едновременно с невежеството и дезинформацията за този „нов“ начин на разбиране на живота. Ако разгледаме цифрите, броят на хората, ангажирани с това политическо и социално движение, расте непрекъснато по целия свят. Но откъде идва веганството и как възниква тази философия на уважение и състрадание към всички форми на живот?

Веганството, въпреки че по това време не е било известно с това име, съществува отдавна, но никога не е било правилно установено. За да разберем произхода му, е необходимо да се обърнем към въпроса за вегетарианството, където корените му. Има доказателства за хора, решили да не консумират никакъв вид животински продукти, датиращи преди повече от 2000 години. Още в Древна Гърция философът и математик Питагор се застъпва за състраданието към останалите видове и следва това, което може да се определи като вегетарианска диета. Друга важна фигура в историята, Сидхарта Гаутама, известен също като Буда, използвал да обсъжда този тип диета и го включил в своята доктрина "ахимса" (ненасилие) като основна стъпка за постигане на издигане на съзнанието. Гении като Алберт Айнщайн, Никола Тесла, Леонардо да Винчи и важни литературни фигури като Афра Бен, Маргарет Фулър или испанския драматург и поет Мигел де Сервантес също практикуват вегетарианство и осъждат жертвоприношението на животните като форма на храна.

Срокът веган (vegan/a) е създаден за първи път през 1944 г. от Доналд Уотсън, на среща, организирана със съпругата му Елси Шригли и четирима други колеги, които също са спазвали строги вегетариански диети, тъй като са сметнали за необходимо да установят нова, по-конкретна дума за тях. определят и разграничават от оволактовегетариански . Думата веган произлиза от съкращението на английската дума вегетариански (вегетарианец) и беше начинът да се отрази, според самия Уотсън, "началото и краят на вегетарианството".

Доналд Уостън. Източник: Google.

Така през ноември 1944 г. първият брой на "Веганските новини" и Доналд Уотсън и Елси Шригли седнаха до своите връстници Веганското общество, само с няколко дузини членове сред нейните редици. След това веганството се превръща в етично, политическо и социално движение за правата на животните, което отхвърля експлоатацията на тях, под каквато и да е форма, от хората. Въпреки че е вярно, терминът веганство все още няма официално определение.

През 1949 г. Лесли Крос, която по това време беше вицепрезидент на Веганското общество, публикувайте статията В търсене на веганство 1 (Можете да намерите оригиналната статия на английски тук), в която той се опита да установи дефиниция на веганството, предлагайки тя да се разбира като „принципът на освобождаването на животните от експлоатацията, на която човек ги подлага“.

Години по-късно, през август 1964г, The Веганско общество тя ще стане регистрирана благотворителна организация и през декември 1979 г. също е учредена като дружество с ограничена отговорност. И накрая, през 1986 г. определението на думата веган е включен в Оксфордски речник като „това лице, което се въздържа от консумация на какъвто и да е продукт от животински произход; строг вегетариански ".

През годините определението за веганство е претърпяло леки модификации и е усъвършенствано. Испанската веганска асоциация го описва като „начин на живот, съсредоточен върху разумното изключване, доколкото е възможно и осъществимо, на всички форми на експлоатация и жестокост спрямо използването на животни като храна, облекло или друга употреба; и в допълнение, той насърчава разработването и използването на алтернативи от неживотински произход в полза на хората, останалите чувствителни животни и околната среда. В диетично отношение се отнася до практиката на изключване на всички продукти от животински произход, включително месо, риба, млечни продукти, мед или други производни ".

Днес веганството се разбира като принцип, а не като практика. Това е един от ключовете за този социален феномен. Веганската общност иска веганството да бъде разбрано такова, каквото е, политическо и социално движение, което се основава на етични принципи, които защитават антиспециализма, грижата за околната среда и в крайна сметка уважението към живота във всичките му форми. Това, което може да се отрече, е, че веганството е дошло да остане, да промени нещата и да създаде преди и след в историята на човечеството, да допринесе със зърното си и да помогне за превръщането на планетата в по-добро място за живеене.