Тя е родена през 40-те години, за да се разграничи от вегетарианството. Кои бяха Доналд Уотсън и пионерите, които превърнаха убеждението му в начин на живот, довел до основаването на едно от най-важните социални движения през 21 век

"Безспорната жестокост, свързана с производството на млечни продукти, даде ясно да се разбере, че лакто-вегетарианството не е нищо повече от средна позиция между консумацията на месо и цивилизованата диета. и наистина човешки и следователно вярваме, че по време на живота си на земята трябва да се опитаме да се развием достатъчно, за да направим „Цяло пътуване“”. Отражението принадлежи на майстора на дървообработването Доналд Уотсън и беше публикуван през Ноември 1944 г. в първия брой на Веганските новини, вестникът, който обясняваше идеите на пионерите на веганството.

произхода

Тримесечната публикация беше заключението на един от най-важните етапи в историята на движението, тъй като бележи окончателното разделяне на онези, които „по етични и морални причини“, според техните трудове, трябваше да се разграничат от вегетарианските общества. В началото на 20 век, самопровъзгласилите се „млечни продукти“ започнаха да се обявяват против консумацията на животинско мляко, защото го смятат за „неестествено и ненужно“.

По късно, отхвърлянето на вивисекцията (дисекция, практикувана върху живо животно с цел извършване на научни изследвания или изследвания) е родила групите, които те започнаха да изискват зачитане на правата на животните. Философът Том Ригън Той е първият, който се обявява срещу лабораториите и през 80-те години разпространява своята прокламация на семинари, беседи и дебати. Една от неговите речи се счита за най-важната, тъй като той смята, че зачитането на правата на другите същества е „морален дълг“ на хората спрямо всички видове, а не „дар, който ние им даваме“.

Доналд Уотсън, един от стълбовете в историята на веганството

Той беше основателят на Веганско общество и се счита за „изобретател“ на думата веган въпреки че много неща и хора се случиха, докато терминът не беше окончателно наложен, за да се разграничат от тези, които продължиха да консумират животински продукти.

Доналд Уотсън е роден през 1910 година в Мексборо, миньорски град в Южен Йоркшир (Англия) в семейство, в което всички ядат месо. Израства в Ревелсток, заобиколен от красива планинска природа и играе навън. През едно от лятото на детството си той отишъл на разходка до фермата на чичо си, място, което се чувствал „небесен“, тъй като бил заобиколен от животни. Но това оставане беляза живота му завинаги.

„Един от най-ранните ми спомени“, спомня си Уотсън в интервю, дадено през 2002 г., „е за почивка във фермата. чичо ми Джордж, който живееше заобиколен от интересни животни ". Наблюдавайки ги, момчето предполага, че всеки от тях „„ дава “нещо: конят дърпа плуга, най-малкият кон дърпа каруцата; кравите „давали“ мляко, кокошките „давали“ яйца и петелът бил много полезен „будилник“; Тогава не осъзнавах, че има и друга функция. Но Не можех да разбера какво прасетата „дадоха“, но изглеждаха толкова приятелски настроени същества. винаги се радвам да ме видиш ".

Сутринта след това отражение той слезе на закуска и видя две жени до баба си. „Бяха много заети с кипене на големи количества вода. За какво става въпрос?, - запитах се аз. Малко след това видях двама мъже да пресичат пред кухненския прозорец, носещи статив, както изглежда, и го занесоха в свинарника, хванаха прасе и започнаха да го убиват. Те не направиха никакъв опит да ме отдалечат от местопроизшествието, аз просто отидох там, заинтригуван и видях всичко. Все още имам живи спомени от целия процес, включително крещенето. Жените излязоха с контейнерите с вода, една след друга, и изстъргаха косата си ".

Този следобед Уотсън научи какво се случва с животните във фермите, които той определи като "Смъртна присъда, където се броят дните на съществата." През 1923 г., на 13-годишна възраст, той решава да стане вегетарианец, и напуска училище, за да се научи на дърводелския занаят, върху който работи до депресията от 30-те години на миналия век.

За целите на 1939 г., Друго преживяване ще го отбележи: някои от приятелите му от вегетарианското движение са били убити по време на процъфтяващата Втората световна война. Той не е замислил идеята да трябва да бъде войник и да убива хора, така че той стана възразяващ по съвест. Двамата му братя го имитираха в това решение и в решението да спре да яде животни.

Основаването на веганското общество и веганството като социално движение

За 1944 г., Уотсън започна да размишлява върху консумацията на мляко. Той смята, че производството му означава страдание на кравите и техните малки, телетата, истинските собственици на това мляко. „Производството на тези храни включва много жестокост, експлоатация и убиване на силно чувствителни животи“, пише той в Веганските новини. През февруари същата година той изнесе лекция във Вегетарианското общество, за да сподели мислите си за млечната индустрия.

Виждайки необходимостта да се противодейства на това, което той смята за „проблеми“ със своя партньор и приятел Елси Шрайгли предложи на обществото не-млечна секция в рамките на една и съща единица, но тези предпочитаха да "се съсредоточат върху премахването на месото като човешка храна" и да не подчертават проблем, който не са виждали, и предложиха да се чувстват свободни да поемат по пътя си . Разочаровани от отговора, те приеха предложението и влязоха Ноември 1944 г. те основават Веганско общество да се разграничи от вегетарианството, като прокламира "морални принципи, към които трябва да се стремят вегетарианците" .

Това, което последва за основателя на веганското общество, беше да започне да изследва всички заболявания на животните и продължи да насърчава вегетарианците. „В резултат на проведените разследвания - каза Уотсън - през последните години се появиха две събития от голямо значение за вегетарианското движение. Първият е, че разумно организираната диета без храна е безопасна и практически осъществима. Секундата, няма причина да се прави разлика между морални възражения срещу употребата на месни храни и тези, свързани с употребата на млечни продукти. Това трябва да се приеме сега, тъй като се основава на фактически доказателства ”.

В новото общество имаше 25 членове и те бяха разпръснати в страната, което им попречи да се групират, но не и да определят как ще се справят. „Нашата група, ние и нашият вестник ще имаме име. „Без млечни продукти“ е много негативно, имаме нужда от име, което да подсказва какво ядем. “ Така думата възникна веган (веган, на английски), който има корен и завършва на зеленчукetariанус (зеленчукetarian).

Въпреки че Уотсън официално не дефинира веганството, определението му е взето от стенограмата на негова конференция по време на конгрес: „Г-н Доналд Уотсън заяви, че Веганите защитават идеята, че ако искаме да бъдем истински освободители на животни, трябва абсолютно да се откажем от традиционното и егоистично отношение, вярвайки, че имаме право да ги използваме за своите нужди. Трябва да задоволяваме нуждите си по начини, които не включват използването на други животни ".

The 1 ноември 1944 г. е създадено веганското общество и дни по-късно първият вестник, който съобщава за веганството, Веганските новини.

„Най-голямото ми постижение е да почувствам, че бях инструмент за започване на велико ново движение, което може не само да промени хода на нещата за човечеството и останалата част от Сътворението, но и да промени очакванията на човека да оцелее много по-дълго на тази планета, "каза Доналд Уотсън в края на интервю, което даде на британски медии през 2002 г. Той почина на 16 ноември, 2005 г., в Кесуик, Великобритания, на 95 години.

Беше Луиз Уолис, тогавашният президент на Веганското общество на Обединеното кралство, който през 1994 г. установи това тържество, на 50-годишнината от основаването на тази организация. В момента датата се отбелязва по целия свят с походи, с които се иска признаване на правата на животните.

Преди Уотсън, "не-млечните продукти"

Между 1909 и 1912г, след Първата световна война, списанието на Вегетарианското общество, Вегетарианският вестник и здравен преглед ( TVMHR ), представен a „Енергичен“ доклад за немесните животински продукти и разкри, че в обекта някои членове избягват да ги консумират. Преди разкритието, през 1912 г. редакторът на изданието уверява, че „има два вида вегетарианци: тези, които ядат млечни продукти и яйца, и тези, които не са“ и увери, че имат сериозен аргумент да не го правят, докато аргументите за това „не бяха задоволителни“. Мненията относно консумацията на млечни продукти, както виждаме, предхождат размишленията на Уотсън.

Рупърт Уелдън твърди при публикуването на първата книга с растителни храни, която „Напълно невъзможно е да се консумират млечни продукти без жертва“. И това изявление не беше единственото: през 1909 г. кореспондент от TVMHR Той заяви, че „предполагаемите“ вегетарианци са отговорни за броя на убити крави, телета и птици “. Те насочват вниманието си и към домашните птици. „Не можете да имате яйца, без да имате в ръцете си и множество мъжки птици, които трябва да убиете“.

Уилдън публикува Без животинска храна, Първата британска готварска книга, изцяло на растителна основа, която ще бъде разделена на три раздела. Първите две бяха репетиции: Защо яденето на животинска храна не е добра идея и друг, който разяснява ползите от тази диета за здравето, етиката, естетиката и икономиката. Съдържа 100 рецепти.

По-късно през 1935 г., Мюриъл Дейвис заяви, че „добитъкът трябва да претърпи насилие, плен и в крайна сметка ще бъде убит, за да могат хората да консумират фуражите на телетата“. 1943 г., Крос Лесли, които по-късно ще имат важна роля в ранните години на Британско веганско общество, потвърди, че "млякото и неговите производни са продукти на болка, страдание и отвратителна намеса законът на любовта".

В 1944 г., Дугалд Семпъл заяви, че "ако жестокостта е критерий, млечните продукти вероятно ще причинят повече болка, отколкото месните продукти", докато Уотсън пише в TVMHR че „кравата чувства загубата на телето си по същия начин, по който човешката майка би почувствала загубата на детето си: понякога тя ще плаче с дни“.

Други влиятелни имена в историята на веганството и правата на животните: някои от техните определения

Артър Линг е един от пионерите на веганството (много преди това движение да се е мислило) и създател на Plamil Foods. Линг отказа да консумира месо и яйца през 1926 г., когато бях само на седем. В юношеския си период той изследва хранителните аспекти на растителната диета и иновации, като произвежда първите млечни млека без мляко. „Сега млякото ви може да идва от растение“, каза рекламата на Растително мляко през зимния брой на веганското общество от 1956 г., The Vegan News.

Крос Лесли беше веган през 1942 г. и пионер на веганското обществено движение, касиер и секретар на Общество за растително мляко (по късно Plamil Foods, първата фабрика за растително мляко). Той твърди, че „веганството е централна част от морала в еволюцията на човечеството“ и вярва, че членовете на бъдещ свят, основан на вегански ценности, не могат да бъдат този, в който хората използват други животни за свой собствен интерес. Той го свърза и със свободата: „Човешките взаимоотношения с други съзнателни същества не правят връзката господар/роб„ поносима “, а напълно да премахне тази експлоататорска връзка. Веганството е наистина твърдение, че там, където е любовта, експлоатацията избледнява. Той има историческа приемственост с движението, което освободи човешки роби ".

Елси Шрайгли тя е един от пионерите с Доналд Уотсън за популяризиране на не-млечна секция на Вегетарианското общество и беше част от основаването на Веганското общество. Вдъхновено е от Крос да спре да консумира млечни продукти. До смъртта си той работи във Веганското общество на различни позиции.

Фей Хендерсън Тя беше по-видима във веганското движение, отколкото Уотсън, докато пишеше статии за списанието „Веганско общество“, където служи като вицепрезидент и обикаля Великобритания и Ирландия, изнасяйки лекции и демонстрации на готвене. Тя беше един от основните промоутъри на „модела за осъзнаване на веганската активност“, с акцент върху образованието. „Наш дълг е да признаем задължението, което имаме с тези същества, и да разберем всичко, което предполага потреблението и употребата на техните живи и мъртви продукти“.

В 1964 г., Ева Батен публично „Защо веганство?“, текст, който се счита за един от най-конкретните: „Веганство това е едно и само едно: начин на живот, който избягва експлоатацията, независимо дали става дума за нашите ближни, за животинската популация или за почвата, от която всички зависим за собственото си съществуване ".

Том Ригън, философ и пионер на правата на животните. Той беше автор на книгата Делото за правата на животните, 1983 и създател на аболиционистки права на животните. „Ако всички така наречени„ консуматорски животни “са и (това, което по-късно бих описал като)„ субекти на живота “, не би ли трябвало да ги уважаваме и да се грижим за тях по същия начин, по който го правим с домашните си любимци?“ Познавайки себе си унил от смъртта на кучето си.

Ригън участва в протести срещу войната във Виетман и преди беше в демонстрации в полза на правата на човека. През 1973 г. се запознава с утилитарния философ Петър певец и заедно написаха "Правата на животните и човешките задължения" през 1976 г. Но разликите между тях, днес известни като "благоденствие и аболиционизъм", ги оставиха по отделни пътища, тъй като Ригън възнамеряваше да изключи животните от всякакви човешки услуги.

Защитата му в полза на правата на животните му спечели титлата „бащата на правата на животните“, която той отхвърли с мотива, че предполага, че някой му е дал права върху животни, когато „Ние не даваме права на лица, но откриваме, че те винаги са ги имали“.

Ригън беше яростен против вивисекцията. През 1990 г. той организира "Маршът за животните" във Вашингтон, който събра 70 000 души.

Гари Франсионе, основател и директор на Rutgers Правен център за правата на животните, е друг от теоретиците на веганството, който уверява, че „всички същества, тъй чувствителни, дори трябва да имат право: да не се третират като свойства“ и приема, че веганството трябва да бъде „недвусмислената отправна точка на тези, които виждат другите животни като притежатели на морална ценност, която е присъща за тях ".

С течение на годините по света се появиха нови имена и референции, които изискват признаването на правата на нечовешките животни като същества със съвест и способност да се чувстват. Представени звезди като Пол Макартни, Брайън Адамс, наред с други, се обявява в полза на тези права, както и невероятният актьор Хоакин Феникс, веган от годините и животински активист, който заслепи с интерпретацията си на Жокера. Дори бившият губернатор на Калифорния, актьор и бивш културист, Арнолд Шварценегер е веган от 2011 г. и е режисирал документален филм, за да демистифицира връзката между консумацията на говеждо и спортовете с висока производителност. Чейнджърите на играта се представя от Джеймс Камерън, Джаки Чан, Луис Хамилтън, Новак Джокович и Крис Пол, и това е революционен нов филм за месото, протеините и силата.

В Аржентина, веганското движение се консолидира от 2010 г. с увеличаването на групите, асоциациите и беше in крещендо популацията, която се е отказала да консумира животни и е била част от системата, която ги използва. Ана Мария Aboglio, юрист, специализиран в областта на философията на правото и етиката за правата на животните, и основател на Ánima, първата организация за правата на животните в Латинска Америка, тя пише „Veganismo“, първата аржентинска книга за движението.

„От индивидуална гледна точка видизмът е предразсъдък, чрез който пренебрегваме интересите на другите, когато те не са хора, това ще рече, морално произволна дискриминация ". Освен това той дефинира, че „решаващ начин, използван за консолидиране и продължаване на използването на други животни като ресурси, е този, използван от така наречената животинска индустрия, която използва дискурсивни практики и материали, предадени от подчертано антропоцентрични институции“.

Quinta La Vegetariana от Доминго Асторга, 1912
Тук не ядат трупове. Плодовете на земята заместват продукта на престъплението. Живейте тук като растения; леглото му, чистият под; вашата маса, какво произвежда земята; покривът му - синьото небе, лекарството - калта
Опис 230530 pic.twitter.com/iCV5Lj9Xnn

- Общ архив (@AGNArgentina) 12 декември 2017 г.

В чест на датата този петък от 17:00 часа в Буенос Айрес ще се проведе трети пореден марш за правата на животните. Обаждането е в Плаза де Майо. Дейността ще се повтори във всички градове на страната и света.