Шери

Новото правило за етикетиране на ЕС, което също освобождава бира, спиртни напитки и ароматизирани алкохолни напитки, не е от полза за шери и неговите ефекти върху здравето

виното

R. D./Брюксел 08 декември, 2010 - 01: 00ч

Виното, бирата, спиртните напитки и ароматизираните алкохолни напитки са освободени от новия стандарт за етикетиране, одобрен вчера от министрите на здравеопазването и потреблението на Европейския съюз, който ще принуди хранителната индустрия да детайлизира съдържанието на захар, сол и мазнини, за да улесни работата на потребители, които искат да изберат здравословна диета и да допринесат за борбата със затлъстяването.

Изключването на виното, въпреки че се бори от Испания, прави лоша услуга на вината Jerez, които губят възможност да „продадат“ своите многобройни ползи за здравето, описани в многобройни проучвания, в които техният принос за загубата на тегло, намаляването на холестерола или за смекчаване на алергиите, сред много други палиативни качества.

Новото законодателство относно етикетирането, което изисква включването в опаковката на храни и напитки на ясна и четлива информация за енергията, мазнините, наситените мазнини, въглехидратите - със специфично позоваване на захари, протеини и сол, отговаря на изискванията на много от основни европейски производители на вино, включително Испания, Франция, Германия, Италия или Португалия, които поискаха от началото на преговорите изключването на виното от стандарта, което обаче трябва да бъде ратифицирано от Европейската камара.

Държавите-членки ще имат преходен период за прилагане на регламентите, който все още трябва да бъде ратифициран от Европейския парламент, така че не се очаква той да влезе в сила до 2013 г. или 2014 г., докато за вино, бира и спиртни напитки, Комисията ще представи доклад в рамките на 5 години, след което ще реши дали те трябва да бъдат включени в правилото за етикетиране. Непакетираните храни също са освободени от задължението за деклариране на хранителните стойности, освен ако съответната държава-членка не реши друго.

Индустрията също ще има известен марж на формите на представяне, стига те да са ясни и да не водят до объркване, нещо, което страни като Испания не харесват, които предпочитат по-хармонизирана система.

Данните трябва да бъдат четливи, с размер на шрифта най-малко 1,2 милиметра (в сравнение с трите милиметра, предложени от Брюксел), въпреки че се предвиждат изключения за малки опаковки. Може да се добави допълнителна доброволна информация по въпроси като нивото на холестерола или фибрите.

Друга цел на стандарта е да осигури по-голяма защита срещу алергени. За целта поискайте всички храни, съдържащи алергени (като фъстъци, мляко, горчица или риба), да бъдат етикетирани или присъствието на алергена да бъде ясно посочено по друг начин. Това е по-нататъшна стъпка в сравнение с действащите разпоредби, които се прилагат само за предварително опаковани храни.