Здравословните навици в начина на живот могат да намалят риска от рак с до 50%. С това имаме предвид да не пушите, да не пиете алкохол, да правите физическа активност и да спазвате здравословна диета, богата на плодове, вода, ядки, зеленчуци, зеленчуци, риба и зехтин. Смятате ли, че всичко, което ядете, е добро?

храната

В рамките на диетата знаем, че средиземноморската диета е най-добрата, когато става въпрос за предотвратяване на рак, но много пъти се увличаме от определени навици или храни, които ни привличат повече или възникват ежедневно и че трябва да знаем как да установете доколко канцерогенни или не. Има някои митове, като изгарянето на препечен хляб, до каква степен яденето му е канцерогенно? Наистина ли работи, ако премахнете черната част?

В интервю за Infosalus, Себастиан Дел Бусто, координатор на програмите за превенция и насърчаване на здравето на Испанската асоциация срещу рака (AECC) и специалист по превантивна медицина и обществено здраве, дава подробности на Infosalus кои са тези храни или хранителни навици, които са канцерогенни и които не са:

Изгореният тост канцерогенен ли е?: 10 мита за храната и рака

1.- Изгарянето на тоста: „Има проучвания, свързани с увеличаване на рака на стомаха при животни след консумация на изгоряла част от храни, богати на нишесте. Разбира се, екстраполирането на тези заключения върху хората е трудно ”. Всъщност подчертава, че понастоящем няма доказателства, които да казват, че изгарянето на препечен хляб увеличава риска от рак. „Но като се види това, което е видяно при животните, някои субекти, особено в Обединеното кралство, препоръчват да не се яде прегорелите тостове.

две.- Между лВ начините на готвене трябва да избягваме преваряването на храната и да следваме по-добре здравословна диета, основана на готвене на пара.

Изгореният тост канцерогенен ли е?: 10 мита за храната и рака

3.- Ежедневната чаша вино: Въпреки че са проведени много проучвания за възможните ползи от червеното вино срещу рак, експертът на AECC посочва, че е "пълен мит", че чашата червено вино на ден е полезна за сърцето атака или например срещу рак. „Всъщност има фраза, която казва, че най-доброто количество алкохол за предотвратяване на рак не е нито едно. Колкото повече алкохол консумираме, ние увеличаваме риска от заболявания, например рак ”, подчертава той.

4. - Храненето с много горещи причини причинява рак на устата и гърлото: Проучва се и там позициите се разделят, защото много важна организация като Международната агенция за изследване на рака публикува проучване, направено в Азия преди няколко години, свързано с пиене на топли напитки с рак на хранопровода. „Връзката се видя, в хранопровода се генерира дразнене, което го причини в дългосрочен план. Има смисъл и има изследвания, които да го подкрепят, но все още няма достатъчно изследвания, за да се направи обща препоръка ”.

5. - Консумацията на преработено месо не е от полза, когато става въпрос за предотвратяване на рак. S е този, който се трансформира чрез какъвто и да е процес (осоляване, втвърдяване), за да се увеличи животът му или да се подобри вкусът му, като колбаси, студени разфасовки, шунка, говеждо месо, месо или консерви. „Да, доказано е, че увеличава риска от рак на дебелото черво. Сега консумацията на тези храни, за да увеличите риска си, трябва да бъде много или изобилна. Ако е много от време на време, нищо не се случва и ако спазвате здравословна диета. Разбира се, те не са храни, които трябва да се консумират ежедневно. Винаги е по-добре да ги избягвате ”, отбелязва той.

6.-Червеното месо е отново под разследване. Има улики, които казват, че може да е храна, която има вредно въздействие върху здравето. „Това не е храна, която се препоръчва за ежедневна консумация, но в умерени количества днес. Сега препоръчваме тези храни във всяка диета, макар и винаги умерено. Това, което трябва да консумирате всеки ден, е това, което маркира диета като средиземноморската, базирана на плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци, риба и зехтин ”, подчертава Дел Бусто.

7. - Бялата паста в дългосрочен план може да насърчи рака на белия дроб: Това е мит, няма нищо, което да го свързва.

8. - Рафинираната захар благоприятства размножаването на раковите клетки: Това е друг мит. Захарта е основната причина за затлъстяването и наднорменото тегло, но захарта не ускорява рака, това е мит. „За човек с рак или загрижен за риска от рак тази концепция е пълен мит. Метаболизмът на раковите клетки е същият като този на здравите клетки, и двете консумират глюкоза, тя се променя само в тяхното размножаване. Това е мит, следователно не е вярно, че раковите клетки ще се възпроизвеждат по-бързо поради увеличаване на консумацията на захар ”, подчертава той.

9. - канцерогенни ли са генетично модифицираните или трансгенните продукти? "Няма нищо твърдо или официално, което да казва, че те причиняват някакви увреждания на здравето, още по-малко да причиняват рак", отбелязват те от AECC

10.- Подсладители: "Това е мит, консумацията на захарин не причинява рак", посочва специалистът по превантивна медицина и обществено здраве. От друга страна, тя насочва вниманието към друга поредица от митове или навици в наши дни, за които се смята, че са канцерогенни, като спането с мобилния телефон наблизо, „това е мит“, както се изяснява, тъй като уточнява, че „ днес не е известно това твърдение да е вярно ".
Изгореният тост канцерогенен ли е?: 10 мита за храната и рака

По същия начин се подчертава, че „няма билка, която да лекува рак“, въпреки че посочва, че следвайки съветите на експерти онколози, има някои лекарства, които могат да помогнат, като например лечебни билки при симптомите, вторични за лечението на рака, но като такива органичните лекарства, които лекуват рак, са мит, настоява Дел Бусто. Използването на антиперспиранти и рак на гърдата е мит, както и използването на бои за коса.