изисквания

Не знаете от какво се нуждаете? Страхувате ли се от стартирането в света на бизнеса? В PHS Serkonten ви казваме всички изисквания за отваряне на ресторант и ние ви даваме хигиенни решения. Останете и ще откриете какво наистина трябва създаде ресторант.

Проектът на отвори бизнес Много е вълнуващо, особено ако е светът на ресторантите и хотелите. Този тип бизнес има различни профили на работа, които ще обогатят бизнес дейността.

Но това, което не трябва да забравяте, е, че откривате бизнес, особено хотелския бизнес., изисква поредица от изисквания за отваряне на ресторант. Нека да видим заедно какви са изискванията за отваряне на ресторант.

10-те важни изисквания за отваряне на ресторант

На първо място, трябва да знаете, че е от съществено значение да се спазват общинските изисквания, поискани от кметство на града където трябва да се отвори бизнесът. Те са както следва:

-Разработването на Технически проект.

-Искане за лиценз за откриване и строителни лицензи.

-Ако имате тераса, ще трябва да поискате разрешение за използване на обществени пътища.

Имайте предвид, че Автономна общност изисква и поредица от изисквания за отваряне на ресторант.

-Сертификатът от манипулатор на храна.

-A санитарно разрешение от автономната общност.

-The Лист с искове, така че потребителят да може да участва в техните жалби.

-Необходимо е да имате табелка на ресторанта и го поставете на видимо място за потребителя.

-Ресторантът трябва да е регистриран в Регистър на туристическите компании и дейности в Департамента по промишленост и търговия на общността.

-Като изискване за отваряне на ресторант, трябва да имате застраховка гражданска отговорност.

-От съществено значение е ресторантът да има ценова листа и писмо, видими за клиента.

6-те най-лесни стъпки за стартиране на ресторант

За да отворите собствен ресторант, трябва да следвате тези 6 много прости стъпки и да поръчате всички разрешения и лицензи които са необходими по време на отварянето на нашия ресторант. Това ще ви измъкне от обвързването в случай на неуспех. Стъпките са следните:

Етап 1: Проучване на пазара, бъдете наясно какво искаме сложи ресторант и към кого е насочен нашият бизнес.

Стъпка 2: Бизнес план ще ви помогне да предотвратите възможни неуспехи както в бюджета, планираните разходи, така и при наемането на персонал.

Стъпка 3: Разрешения и изисквания

Стъпка 4: Търговска и рекламна стратегия

Стъпка 5: Определение на политиката за наемане и човешки ресурси

Стъпка 6: Развитие на дейността

Какви са лицензите за отваряне на ресторант?

Хотелиерският бизнес се счита за Квалифицирана дейност, и са тези дейности, при които се намесват шум, излъчване на дим и миризми, санитарни аспекти, управление на отпадъците и др.

Тези дейности изискват специален преглед от градските съвети. Много е важно да бъдете инициативни и преди да подпишете наема за новия си ресторант, разгледайте добре състоянието на лиценза за дейност или дали администрацията изисква някакъв документ.

В PHS Serkonten ние поставяме по-голям акцент върху лицензи за откриване на бизнес, особено здравни лицензи и работата, която вършим в тази област.

Здравният лиценз като изискване за отваряне на ресторант

Необходимо е, за да отворим ресторант, ние имаме този здравен лиценз, тъй като ако създавате бизнес От тези характеристики най-нормалното е, че се обработва храна, която ще се консумира от нашите клиенти.

Важно е да започнете с това санитарният лиценз е документ, с който Министерството на общественото здраве и социално подпомагане разрешава експлоатацията на заведението за хранене на ресторант или друго конкретно място. И е основно изискване да отворите ресторант.

Изискванията за отваряне на ресторант по отношение на здравен лиценз са както следва:

  • Убикацията:

The откриване на бизнес и експлоатация на хранителни заведения в райони, които са в лошо състояние. Храната трябва да е далеч от местата на замърсяване. Те трябва да са на поне 500 метра от преработвателни предприятия или складове за дистрибуция или други химически вещества.

  • Съоръжения:

Ресторантите или хотелите трябва да предлагат безопасни и благоприятни условия за почистване.

  • Осветеност:

Заведенията трябва да имат естествена и/или изкуствена светлина за работата си в работно време.

  • Вентилация:

Ресторантите или баровете трябва да имат достатъчна вентилация, естествена или изкуствена, постоянно. Вратите и входовете му трябва да са без насекоми, гризачи и домашни и диви животни.

  • Здравни услуги:

Трябва да има минимум санитарни услуги с тоалетна, мивка или други хигиенни системи за измиване. Отпадъците трябва да имат материал, който да се почиства лесно и трябва да се отстранява поне веднъж на ден, а окончателното изхвърляне трябва да бъде санитарно и приемливо.

  • Извозване на отпадъците:

Изхвърлянето на боклука трябва да бъде подходящо, без риск от замърсяване на храната, която се приготвя и сервира в ресторанта.

  • Изхвърляне на отпадъчни води

Изхвърлянето на отпадъчните води трябва да се извърши към дренажната и канализационната мрежа. Ако не, всеки ресторант трябва да има своя септична яма.

  • Складови и складови площи:

Ресторантът трябва да разполага със склад или складова част от суровини за приготвяне на храна. Това място трябва да бъде отделено от останалите и затворено, за да се предотврати навлизането на насекоми или нежелани животни. Мястото за съхранение трябва да се използва само за съхранение на храни, а не за други токсични вещества или от какъвто и да е друг вид.

  • Мебели и оборудване:

Състоянието на мебелите трябва да е добро както за приготвяне, така и за обработка и обслужване на храната. Персоналът трябва да разполага с мебели за съхранение на дрехите, обувките и други лични вещи.

  • Съхраняване на нетрайни храни:

За бързоразвалящи се храни трябва да има хладилна система. Суровите храни трябва да бъдат отделени от вече приготвените.

  • Кухненски кът:

Подовете трябва да са от плътен материал, водоустойчиви и лесни за почистване. Таваните трябва да са от плътни материали, безопасни и лесни за почистване. Вратите трябва да са подходящи и в добър ремонт. Трябва да има система за отвеждане на дим и пари. Животните нямат право в кухнята и не трябва да има гризачи или насекоми.

  • Дезинфекция:

Всяка храна, вода, мебели за ресторанти трябва да бъдат дезинфекцирани със съответните им процедури.

  • Съдове и прибори:

Те трябва да са подходящи и в добро състояние, за лесно почистване и дезинфекция.

  • Пия вода:

Трябва да е на разположение в достатъчно количество

  • Пералнята:

Той трябва да бъде с подходящ размер и да отговаря на нуждите на въпросното предприятие. Трябва да е от неръждаема стомана, олово или фибростъкло. Трябва да има достатъчно вода. Здравният орган трябва да одобри методите за дезинфекция на приборите и системата за измиване.

  • Манипулатори на храни:

Те трябва да показват лична хигиена и добри навици да се справят с храната и да се обличат в подходящо облекло.

Ако не знаете как да поддържате помещенията си чисти, за да получите всички изисквания за отваряне на ресторант, в PHS Serkonten ви предлагаме решението. Ние имаме най-добрите услуги за почистване. Свържете се с нас. Надяваме се да се запознаем!