R. Maughan 1 и J. B Leiper 1

1 Катедра по екология и трудова медицина, Университетско медицинско училище, Университет в Абърдийн, Foresterhill, Абърдийн, Великобритания.

Статия, публикувана в списание PubliCE, том 0 от 2000 г. .

Обобщение

Футболът е спорт за издръжливост, който се състои от периодично извършване на дейности с висока интензивност, краткотрайност, осеяни с дейности с ниска до умерена интензивност, което може да доведе до производство на високи нива на метаболитна топлина. Дори в студено време се получават значителни загуби на пот, което води до степен на дехидратация, която влошава работата. Консумирането на течности преди и по време на играта ще осигури вода, за да намали степента на дехидратация, а също така може да осигури въглехидрати, за да допълни ограничените запаси от въглехидрати в организма. Напитките на основата на въглехидрати и електролити са най-ефективни за рехидратация. Оптималната формула ще варира между отделните индивиди и също така ще зависи от климатичните условия. Играчите трябва да бъдат насърчавани да експериментират с приема на течности по време на тренировка, за да идентифицират вида на напитката и количеството и честотата на течностите, които най-добре отговарят на техните нужди.

Ключови думи: дехидратация, електролитен баланс, заместване на течности, загуба на пот

Нямате време да четете сега? Щракнете върху Изтегляне и получете статията от WhatsApp на място и я запазете на вашето устройство.

ВЪВЕДЕНИЕ

Футболът е спорт за издръжливост, който включва 90 минути активност с различен интензитет. Основните причини за умора по време на упражнение с такава продължителност са изчерпването на субстратните резерви, особено мускулния гликоген, в допълнение към проблемите, свързани с терморегулацията и баланса на течностите. Ефектите от изчерпването на мускулния гликоген върху производителността по време на тренировка и необходимостта от диетична консумация на въглехидрати преди и по време на тренировка са описани от Hargreaves et al, а наскоро играчите осъзнават необходимостта да изпълняват високо въглехидратна диета по време на тренировъчния период и както преди, така и след състезание. Необходимостта да се гарантира адекватен прием на течности е по-малко призната, но проучванията, свързани с приема на вода и електролитния баланс по време на тренировка, могат да доведат до подобрена производителност и намалени рискове от свързани медицински проблеми.

Загуба на течности във футбола

Умерената дехидратация може да наруши способността за изпълнение и да попречи на играча да използва най-добрите си способности. В локомотивните спортове, като бягане или колоездене, фактът е лесен за доказване, тъй като състезателните времена, при големи събития, обикновено са лоши, когато температурата и влажността на околната среда са високи. Силната дехидратация е потенциално фатална: упражненията в дехидратирано състояние водят до бързо повишаване на телесната температура. Адекватният прием на течности преди, по време и след тренировка може да помогне да се избегнат негативните ефекти от дехидратацията. Това веднага поражда въпроси като: какво представлява достатъчен прием и какъв тип течност трябва да се консумира? Няма прост отговор, тъй като нуждите от течност ще зависят от нивото на усилие, климатичните условия на околната среда, а също и от физиологичните и биомеханичните характеристики на играча. Тъй като вариабилността на тези фактори е толкова голяма, предписанията за консумация на течности трябва да се правят индивидуално: общите съвети са толкова широки, че губят полезното си значение.

Bangsbo (1994) също съобщава за загуби на пот до 3,5 литра при някои хора. Такива загуби могат сериозно да влошат както физическото, така и когнитивното представяне.

Подобни резултати са получени и при други спортове, които включват подобни нива на активност. Cohen et al. (1981) отчита средна загуба от 2,1 литра при ръгбисти; докато Goodman et al. (1985) отчитат загуба от 2,05 литра. Пайк и Хан (1980) измерват австралийски футболисти, които играят 4 25-минутни четвърти, с до 5 минути извънреден труд: през един топъл ден (27 ° C) те изчисляват, че средната загуба на пот е 3,19 литра и консумацията на течности е бил 0,74 литра; В горещ ден (38 ° C) загубата на пот се увеличи леко до 3,63 литра, но консумацията на течности се увеличи до 1,50 литра, поради което дефицитът на нетно телесно тегло беше по-голям в най-студения ден (2,45 кг), отколкото в горещия ден (2,13 кг) . В същия спорт, игран при температура 12-15 ° C, Pohl et al. (1981) наблюдават средна загуба на пот от 1,4 кг, а консумацията на течности е 0,19 литра.

отдел

маса 1. Баланс на течности и терморегулация в състезателни футболни мачове (*) Показаната загуба на пот е загубата, изчислена чрез намаляване на телесното тегло, след корекция за консумация на течност: действителното намаляване на телесното тегло може да бъде изчислено чрез изваждане на консумацията на течност от изчислената загуба на пот . Загубата на пот се показва като действителна загуба и като процентно намаление на телесното тегло. Всички стойности са за 90 минути футболни мачове, с изключение на случаите, посочени в текста. (#) Авторите описват околната среда като студена и влажна среда, но посочват относителна влажност от 7%.

Намаляването на обема на кръвта, което се случва, когато загубите на пот са големи, може да бъде фактор, който влияе върху намаляването на работоспособността: притока на кръв към мускулите трябва да се поддържа на високо ниво, за да се осигурят кислород и субстрати, но висок приток на кръв към кожата също е необходима за конвекция на топлината към повърхността на тялото. Когато има висок топлинен стрес и обемът на кръвта е намалял поради загуба на пот при продължително упражнение, могат да възникнат трудности при генерирането на изискванията за висок приток на кръв към тези две тъкани. В тази ситуация притокът на кръв към кожата е вероятно да бъде нарушен, което позволява да се поддържа централното венозно налягане и мускулния кръвен поток, но намалява загубата на топлина, което води до повишаване на телесната температура. Цитираните по-горе стойности за ректални температури показват, че подчертаното повишаване на телесната температура е нормално събитие.

Замяна на течности и въглехидрати

Увеличаването на съдържанието на въглехидрати в напитките ще увеличи скоростта на абсорбция на въглехидрати в тънките черва, но ще намали обема на изпразване на течности. Дори разредените разтвори на глюкоза (40 g/U или повече) ще забавят скоростта на изпразване на стомаха, но активират абсорбцията на глюкоза, която се транспортира заедно с натрий в тънките черва, стимулирайки абсорбцията на вода: следователно и двете най-високи нива на орално заместване на водата ще бъдат постигнати с хипотонични разтвори на глюкоза и натриеви соли (Maughan, 1991). Най-високите нива на изпразване на глюкоза от стомаха се наблюдават при разтвори на глюкоза (200 g/L или повече), въпреки че количеството изпразнено, когато се консумират такива разтвори, е малко. Няма активен транспортен механизъм за вода в стомашно-чревната система: той просто следва осмотични градиенти, движейки се свободно във всяка посока по луминалната стена. Разтворите, които съдържат високи концентрации на глюкоза или други разтворени вещества, ще стимулират, благодарение на високата си осмолалност, високи нива на секреция на вода в стомашно-чревната система, влошавайки дехидратацията.

Следователно, когато осигуряването на вода е първи приоритет, съдържанието на въглехидрати в напитките ще бъде ниско, може би около 30-50 gr/L, въпреки че това ограничава скоростта, с която се осигурява субстрата. При студени условия или за играчи с ниски нива на пот, по-високата концентрация на въглехидрати (над 100 gr/L) може да бъде оптимална. Следователно, съставът на напитките, които ще се приемат, ще бъде повлиян от относителната важност на необходимостта от доставка на вода и гориво; от своя страна това зависи от степента на усилие на отделния играч, степента на влажност и околната температура и физиологичните и биомеханичните характеристики на индивида. Изчерпването на въглехидратите ще доведе до умора и намалена работоспособност, но това обикновено не е заплашително състояние. Нарушенията в баланса на течностите и регулирането на температурата имат потенциално по-сериозни последици (особено за здравето), следователно трябва да се постави акцент, така че повечето играчи в горещите страни да наблюдават адекватно поддържане на баланса на течностите и електролитите.

Ефектите от консумацията на различни видове и количества напитки по време на тренировка са широко проучени, като се използват голямо разнообразие от експериментални модели. От тези проучвания не всички показват положителен ефект от приема на течности върху ефективността, но с изключение на няколко изследвания, при които съставът на приложените напитки не е бил адекватен, което е довело до стомашно-чревни проблеми, няма проучвания, които да показват, че приемът на течности ще имат неблагоприятен ефект върху работата. По време на продължително упражнение, където има вероятност да настъпи изчерпване на субстрата, или по време на натоварвания в топлината, които са достатъчно дълги, за да причинят дехидратация, няма съмнение, че увреждането на производителността, което възниква от дехидратацията, се намалява чрез редовен прием на адекватна основа на въглехидрати и електролити напитки (Lamb and Brodowicz, 1986; Maughan, 1991).

Замяна на течности за състезание

Подмяна на течности в периода на възстановяване, след тренировка и състезание

Заместването на загубите на вода и електролит в периода след тренировка е от решаващо значение за процеса на възстановяване. Необходимостта от подмяна очевидно ще зависи от степента на загубите, понесени по време на упражнението, но тя също ще бъде повлияна от наличното време преди следващия мач или тренировка. Напитките, съдържащи въглехидрати, консумирани непосредствено след тренировка и/или състезание, осигуряват субстрати за ресинтез на гликоген в най-посочения момент, а също и за започване на процеса на рехидратация. Поглъщането на чиста вода в периода след тренировка ще доведе до бърз спад в плазмената концентрация на натрий и плазмен осмолалитет (Nose et al., 1988). Това намалява желанието за пиене (жажда) и стимулира производството на урина, което ще забави процеса на рехидратация.

Консумация на течности и загуба при обучение

Трябва да се обърне внимание и на необходимостта от консумация на течности по време на тренировка, както и по време на състезание. Големи загуби на течности могат да възникнат и при тренировка. В проучване на китайски футболисти от 1-ва дивизия, трениращи при температура на околната среда 27-31 ° C и влажност 48-92%, се наблюдават загуби на пот от 2,0-3,6% от телесното тегло, които се случват в рамките на една тренировка (Chen et al., 1987). В същото проучване се наблюдава и повишаване на ректалната температура с 0,4-1,0 ° C.

Причините за прием на течности по време на тренировка са две. Първият е да се минимизират ефектите от дехидратация и хипертермия и следователно да се повиши ефективността и безопасността на тренировките; тялото не се адаптира към дехидратация и е безполезно и опасно да се опитвате да го направите. Второ, важно е да експериментирате в тренировки с различни режими за заместване на течности, така че играчът да може да установи своя най-ефективен модел на пиене, който е този, който по-късно ще използва в състезателна игра, така че обучението ще бъде като процес на предварителна адаптация.

Тренировки и състезания в жегата

Играчите и треньорският персонал също трябва да са наясно, че необходимостта от пълно загряване е намалена в горещи условия. Въпреки че много от рутинните предсъстезателни дейности остават съществена част от подготовката за игра, акцентът върху аеробния компонент на тези дейности трябва да бъде намален и всяко полагано усилие не трябва да повишава телесната температура в началото на играта. Трябва също така да се внимава да не се появят големи загуби на пот по време на загряването и да се консумират допълнителни течности през този период.

В онези турнири, където се играят няколко игри, които се случват бързо, те също могат да представляват определени проблеми. Трябва да се внимава да се осигури адекватен прием на течности между игрите, играни през следващи дни: пълно възстановяване няма да настъпи, освен ако загубите на вода и електролит не бъдат напълно заменени. По време на състезания в горещ климат, високият прием на течности ще бъде особено важен.

Практически препоръки

Въглехидратно-електролитните напитки са по-ефективни от обикновената вода и трябва да се консумират преди играта, на полувреме и когато възможността позволява, по време на играта. Повечето търговски спортни напитки са подходящи както за рехидратация, така и за осигуряване на енергия. Необходимостта от течности ще варира значително при отделните индивиди и играчите трябва да експериментират в тренировките, за да намерят най-подходящата комбинация от подготовка и вкус. Контролът на телесното тегло, преди и след тренировка и състезание, позволява да се направи оценка на загубите на течности и следователно изискването за тях, да се прави на индивидуална основа. Оптималният модел на прием на напитки също ще варира при отделните индивиди, но всички играчи трябва да гарантират, че са добре хидратирани и консумират допълнителни течности сутрин на игра. Нуждите от течности ще се увеличат при горещо, влажно време; следователно приемът на течности и електролити трябва да се увеличи съответно.

Препратки

1. Армстронг Л. Е., Костил Д. Л. и Fink W. J (1985). Влияние на дехидратацията, предизвикана от диуретици, върху състезателните резултати при бягане . Медицина и наука в спорта и упражненията, 17: 456-461

2. Bangsbo J (1994). Физиологията на футбола - със специално позоваване на интензивни периодични упражнения . Acta Physiologica Scandinavica, 151, suppl. 619

3. Chen J., Yang Z., Zhou Q., Jiao Y., Wu Y., Chen Z., Wang Y., Guan Y. и Liu J (1987). Хранене и метаболизъм на трениращите спортисти в гореща среда . Китайски вестник по спортна медицина, 6: 65-70

4. Cohen I., Mitchell D., Seidet R., Kahn A и Phillips F (1981). Ефектът на водния дефицит върху телесната температура по време на ръгби . Южноафрикански медицински вестник, 60: 11-14

5. Costill D.L. и Saltin B (1974). Фактори, ограничаващи изпразването на стомаха по време на почивка и упражнения . Списание за приложна физиология, 37: 679-683

6. Екблом В (1986). Приложна физиология на футбола . Спортна медицина, 3: 50-60

7. Gonzalez-Alonso J., Heaps C.L. и Coyle E.F (1992). Рехидратация след тренировка с общи напитки и вода . Международен вестник по спортна медицина, 13: 399-406

8. Gopinathan P.M., Pichan G. и Sharma V.N (1988). Роля на дехидратацията при предизвикани от топлинен стрес вариации в умствената дейност . Архиви на здравето на околната среда, 43: 15-17

9. Kirkendall D.T (1993). Ефекти на храненето върху представянето във футбола . Медицина и наука в спорта и упражненията, 25: 1370-1374

10. Lamb D.R. и Brodowicz G.R (1986). Оптимално използване на течности с различни форми, за да се сведе до минимум нарушенията в хомеостазата, предизвикани от упражнения . Спортна медицина, 3: 247-274

11. Leatt P (1986). Ефектът от поглъщането на глюкозен полимер върху изчерпването на гликогена на скелетните мускули по време на игра на футболен мач и неговата ресинтеза след мач . Магистърска теза, Университет в Торонто

12. Maughan RJ (1991). Ефекти на разтвора на СНО-електролит върху продължително упражнение . В: Перспективи в науката за упражненията и спортната медицина (под редакцията на Д. Р. Ламб и М. Х. Уилямс), стр. 35-85. Кармел, Калифорния: Benchmark Press

13. Мъри R (1987). Ефектите от консумацията на въглехидратно-електролитни напитки върху изпразването на стомаха и абсорбцията на течности по време и след тренировка . Спортна медицина, 4: 322-351

14. Мустафа К.Й. и Mahmoud N.E.A (1979). Изпарителна загуба на вода при африкански футболисти . Списание за спортна медицина и физическа подготовка, 19: 181-183

15. Nielsen B. Kubica R., Bonnensen A., Rasmussen I.B., Stoklosa J. и Wilk B (1982). Физическа работоспособност след дехидратация и хипертермия . Скандина чрез Journal of Sports Sciences, 3: 2-10

16. Nose H., Mack G.W., Shi X. и Nadel E.R (1988). Роля на осмоларността и плазмения обем по време на рехидратация при хора . Списание за приложна физиология, 65: 325-331

17. Pohl A.P., O'Halloran M.V. и Pannall P.R (1981). Биохимични и физиологични промени при футболистите . Медицински вестник на Австралия, 1: 467-470

18. Пайк Ф.С. и Hahn A.G (1980). Регулиране на телесната температура през летния футбол . Спортен треньор, 4: 41-43

19. Reher N.J (1990). Ограничения за достъпност на течности по време на тренировка . Харлем: От Врисеборш

20. Reilly T (1990). Футбол . . В: Физиология на спорта (под редакцията на T. Reilly, N. Secher, J. Snell и C. Williams), pp. 371-426. Лондон: E. & F.N. Спон

21. Saltin B. и Costill D.L (1988). Хюид и електролитен баланс при продължително упражнение . В: Упражнения, хранене и метаболизъм (под редакцията на E.S Horton и R.L. Teejung) pp. 150-158. Ню Йорк: Макмилан

22. Smodlaka VJ (1978). Сърдечно-съдови аспекти на футбола . Лекар и спортна медицина, 18: 66-70

Оригинален цитат

R.J. Maughan и J.B. Лайпер. Изисквания за подмяна на течности във футбола. Резюмета на Международния симпозиум за актуализация на науките, приложен към спорта ? Основи на спортното хранене за новото хилядолетие. Биосистема 64-70 (2000)

Назначаване в PubliCE

R. Maughan и J. B Leiper (2000). Изисквания за подмяна на течности във футбола . PubliCE. 0
https://g-se.com/requerimientos-para-el-reemplazo-de-liquidos-en-el-futbol-973-sa-057cfb271a6dbb

Получете тази пълна статия от WhatsApp и я изтеглете, за да я прочетете, когато пожелаете.