Въпреки че се използва като заместител на захарта, екип от изследователи от Училището по здравеопазване към Университета в Манитоба (Канада) е прегледал повече от 11 000 научни изследвания, установяване, че за хората с наднормено тегло, с хипертония или диабет, ползите от консумацията на нулевокалорични „нехранителни подсладители“ са скромни или нулеви. За други хора консумацията на тези подсладители може да доведе до сърдечни заболявания и редица други здравословни проблеми като диабет тип 2, хипертония или наддаване на тегло. Работата е публикувана в CMAJ (Canadian Medical Association Journal).

подсладители

Консумацията на изкуствени подсладители е широко разпространена и нараства. До този момент доказателствата за отрицателното му въздействие върху метаболизма, апетита или чревните бактерии бяха смесени, така че изследователите от Центъра за иновации в здравеопазването George & Fay Yee към Университета в Манитоба решиха да направят систематичен преглед на 37 проучвания (от общо 11 774) с повече от 400 000 участници с проследяване от поне една година. Само 7 от тези проучвания са рандомизирани контролирани проучвания.

Няма данни в подкрепа на ясна връзка между подсладителите и загубата на тегло

В експериментите половината от участниците бяха помолени да консумират алтернативни подсладители като аспартам, а другата половина бяха помолени да не го правят, с намерението да търсят разлики между двете групи.

Проучванията не показват постоянен ефект на изкуствените подсладители върху загубата на тегло и най-дългите наблюдателни проучвания показват връзка между консумацията на изкуствени подсладители и относително по-висок риск от наддаване на тегло и затлъстяване, хипертония, диабет, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Това е, нехранителните подсладители не помагат съществено на участниците в проучването и в много случаи причиняват здравословен проблем.

„Въпреки факта, че милиони хора редовно консумират изкуствени подсладители, сравнително малко пациенти са били включени в клинични изпитвания на тези продукти“, казва Райън Заричански, съавтор на работата. "Установихме, че данните от клиничните изпитвания не подкрепят ясно очакваните ползи от изкуствените подсладители за управление на теглото.".

"Вниманието е оправдано, докато дългосрочните ефекти върху здравето на изкуствените подсладители не бъдат напълно охарактеризирани", казва Меган Азад, ръководител на изследването.

Всъщност екипът му реши да стартира ново проучване, за да разбере как консумацията на изкуствени подсладители от бременни жени може да повлияе на наддаването на тегло, метаболизма и чревните бактерии при бебетата.

„Предвид широкото и нарастващо използване на изкуствени подсладители и настоящата епидемия от затлъстяване и свързаните с тях заболявания, необходими са повече изследвания за да определим дългосрочните рискове и ползи от тези продукти, тъй като трябва да научим как работят и как засягат различните популации, ако изобщо ", каза Азад.

Реакции

В отговор на това изследване Международната асоциация на подсладителите заявява, че „заключенията от нов систематичен преглед, че нискокалоричните или безкалоричните подсладители могат да бъдат свързани с риска от наддаване на тегло и сърдечни заболявания въз основа на резултатите от наблюдателни кохортни проучвания, не са подкрепени от колективните научни доказателства от добре проектирани проучвания за човешка намеса и предишни изчерпателни систематични прегледи и метаанализи. Важно е, че тези твърдения не са потвърдени от резултатите от метаанализа на рандомизирани контролирани проучвания, проведени от авторите на тази статия “.

Следователно, „дизайнът на рандомизирано контролирано проучване е необходим, за да се припише наблюдението на по-високи нива на затлъстяване при чести потребители на нискокалорични или безкалорични подсладители по отношение на консумацията на нискокалорични или безкалорични подсладители като такива, а отколкото на други неопределени фактори на пристрастие, с цел доказване на причинно-следствена връзка. Това е единственият дизайн на изследването в сравнение с изследванията върху хора, който повишава нивото на демонстриране на причина и следствие, а в случай на ефект върху телесното тегло, на нискокалорични или никакви калорични подсладители, Доказателствата от рандомизирани контролирани проучвания са ясни и последователни, сочещи скромна полза от използването на нискокалорични или безкалорични подсладители при загуба и поддържане на телесно тегло', заключава IEA.

Справка: Нехранителни подсладители и кардиометаболитно здраве: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания и проспективни кохортни проучвания. Вестник на Канадската медицинска асоциация (2017). doi/10.1503/cmaj.161390