Те съществуват отдавна и са създадени индустриално с цел да заменят захарта, но предвид изкуствения й характер, мнозина се чудят дали този вид подсладители са наистина в безопасност.

безопасни

За да отговорим на въпроса на собственика, ние анализирахме научните доказателства в това отношение и споделяме заключенията с вас.

Относно възможните неблагоприятни ефекти

За много се чува и говори потенциални опасности от консумацията на изкуствени подсладители, като неврологични, канцерогенни и други ефекти.

Само при плъхове обаче те са наблюдавани канцерогенни ефекти на аспартам, в проучване, проведено от италиански учени, докато при хората няма изследвания, които да потвърдят този ефект.

От друга страна, преглед, публикуван в Critical Reviews in Toxicology, посочва това нито канцерогенни, нито невротоксични ефекти на аспартама не могат да бъдат проверени и че дори най-големите потребители на подсладители не достигат максимално препоръчителния си прием.

Изследване, публикувано в списание Nature, обаче заключава, че изкуствените подсладители като цяло може да промени чревната флора и следователно биха могли да бъдат свързани с метаболитни проблеми като непоносимост към глюкоза или диабет.

Въпреки че научните доказателства, потвърждаващи неблагоприятните ефекти от консумацията на подсладители, има много коментари и вярвания относно потенциалните му опасности.

Наистина ли сте сигурни?

Въпреки всичко, което чуваме за изкуствените подсладители и техните рискове, през 2013 г. Декларацията от Чинчон създаде декалог за без и нискокалорични подсладители, където сигурност от същите, които се използват повече от век за консумация от човека.

Освен това е посочено, че всички подсладители, използвани в момента са преминали строги тестове за безопасност и това същото не могат да бъдат свързани с неинфекциозни заболявания, следователно вашата безопасност се потвърждава от това изявление, изготвено от мултидисциплинарен екип.

От друга страна, допустимите дневни дози (ADI), които преди това показахме, рядко се надвишават и поради тях потенциалната им опасност не би била реална.

По същия начин беше показано, че консумацията на подсладители в замяна на захар може да бъде много полезна при диетичното лечение на диабет и също така, много полезно по времето на отслабнете, за намаляване на дневните калории или избягване на тези, осигурени от захар или други калорични подсладители.

Тогава, опасности или рискове понастоящем не могат да бъдат доказани на консумацията на изкуствени подсладители и според наличните към момента научни доказателства, приемът му е безопасен и може да бъде полезен при специални нужди или терапевтични диети.

Консултирана библиография | Перспектива на екологичното здраве, кн. 114, № 3 (март, 2006), стр. 379-385; Критични рецензии в токсикологията, том 37, брой 8, 2007; Природа (2014) doi: 10.1038/nature13793.
Изображение | Wikimedia и Abbyladybug