Ако следвате a Диета за отслабване и сте заменили захар от изкуствени подсладители, трябва да знаете, че те също са свързани със затлъстяването и диабета. Това се предполага от ново проучване, проведено от екип изследователи от Медицинския колеж в Уисконсин и университета Маркет (САЩ), който е тествал съществуването на тази връзка в модели на мишки и в клетъчни култури.

диабета

За щастие, днес все повече хора осъзнават важността на носенето на здравословно хранене и активен начин на живот. Поради тази причина има много хора, които решават да сменят захарта за изкуствени подсладители без калории, но те не са толкова здравословни, колкото си мислите. Ново изследване разкрива, че заместителите на захарта също могат да причинят промени в тялото, свързани с диабет и затлъстяване.

Изкуствените подсладители са едни от най-често срещаните хранителни добавки в света. Някои предишни проучвания ги свързват с отрицателни ефекти върху здравето и това ново изследване потвърждава резултатите от други предишни работи.

Работата, която тези учени са извършили, се фокусира върху анализирането на биохимичните промени, които се случват в тялото поради консумацията на изкуствени подсладители или захар, използвайки подход, известен като високоефективна метаболомика. Освен това те проучиха и въздействието, което имат върху здравето на съдовете.

В лабораторията екипът хранеше различни групи плъхове с високо съдържание на глюкоза или фруктоза (два вида захар) и аспартам или ацесулфам калий (два изкуствени подсладители без калории). След три седмици учените наблюдават значителни разлики в концентрациите на биохимикали, мазнини и аминокиселини в кръвните проби на животните.

Резултатите от изследването предполагат, че изкуствените подсладители променят начина на обработка на мазнините в организма и получаването на енергия. Освен това те откриха, че ацесулфамът калий трябва да се натрупва в кръвта и високите концентрации имат вредно въздействие върху клетките, нареждащи кръвоносните съдове.

Въз основа на резултатите може да се чудите което е по-добре: захар или изкуствени подсладители. Екипът отбелязва, че все още нямат ясен отговор и трябва да разследват допълнително. "Ако хронично консумирате тези чужди вещества (както при захарта), увеличавате риска от отрицателни здравни резултати. Както при другите компоненти на диетата, обичам да казвам, че умереността е от ключово значение, ако ви е трудно да се справите напълно без храна ", казва Брайън Хофман, директор на проучването.