Последните изследвания показват, че те не само ще бъдат неефективни за отслабване, но също така могат да увеличат риска от затлъстяване, хипертония или диабет тип 2, наред с други заболявания.

От Изабел Осуна

могат

15 юли 2020 г., 14:02

Изкуствени подсладители, като аспартам, захарин и сукралоза, се появи преди няколко десетилетия като алтернатива на захарта, която може да помогне в борбата или предотвратяването на наднорменото тегло и диабета.

Отрицателни ефекти на захарта, които сте искали да скриете

Все повече и повече проучвания поставят под въпрос не само ефикасността му, но и въздействието му върху здравето. Казваме ви с какви най-нови данни работят учените и различните направления на изследване, в които те работят, за да обяснят защо подсладителите могат да насърчават затлъстяването и различни нарушения, свързани с него.

те не ви помагат да отслабнете

Екип от изследователи от университета в Манитоба (Канада) анализира повече от 11 000 проучвания, публикувани през последните години. Сред тях те решиха да съсредоточат работата си преглед на седем клинични изпитвания и 30 дългосрочни проучвания.

Данните от клинични проучвания разкриват, че консумацията на изкуствени подсладители не е довело до значителна загуба на тегло при повече от 1000 души които са участвали в тях. Заместителите на захар не оказват влияние върху индекса на телесна маса (ИТМ) на участниците.

6 здравни ефекти от неконтролирането на кръвната захар

Индексът на телесна маса е един от инструментите, с които се знае дали човек има адекватно тегло. Изчислява се чрез разделяне на теглото (в килограми) на височината (в метри) на квадрат. В случай на възрастен, ако резултатът е равен или по-голям от 25, те се считат за наднормено тегло. И ако е равно или по-голямо от 30, затлъстяване.

Консумацията на подсладители не подобрява индекса на телесна маса

„Клиничните изпитвания се считат за стандарт на медицински изследвания“, обяснява д-р Меган Азад, ръководител на работата и професор в този канадски университет. Следователно данните бяха счетени за достатъчно важни, за да анализирайте и случилото се в дългосрочни проучвания.

Повече затлъстяване и заболявания, свързани с него

Учените прегледа данните на повече от 400 000 души които са участвали в тези 30 проучвания и са били проследявани средно 10 години. И това, което откриха, беше, че консумацията на подсладители не само не допринася за загуба на тегло, но може да доведе до затлъстяване в дългосрочен план.

10 естествени подсладители, заместващи захарта

  • Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се демонстрират причина и следствие, авторите на този преглед установиха, че участниците, които редовно консумирани изкуствени подсладители са били изложени на по-висок риск от заболявания, свързани със затлъстяването с течение на времето, като хипертония, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Риск от метаболитен синдром

Канадските изследвания обаче не са единствените за потенциалните опасности от изкуствени подсладители. „Това не са изолирани проучвания, а по-скоро на систематични прегледи на всички проучвания, публикувани по темата, извършени между 2016 и 2017 г. ", потвърждава Едуард Баладия, от Journal of Scientific Evidence на Испанската академия по хранене и диета.

В допълнение към увеличаване на телесното тегло, "тези прегледни проучвания също така посочват възможна връзка между консумацията на некалорични подсладители и повишен метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания, наред с други ", добавя този диетолог-диетолог.

Хипертония, преддиабет и сърдечен риск от коремни мазнини

Метаболитният синдром е група от нарушения които увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Характеризира се с:

  • Артериална хипертония.
  • Висока кръвна глюкоза (преддиабет).
  • Високи нива на триглицериди.
  • Ниски нива на "добър" или HDL холестерол.
  • Излишните мазнини в коремната област, около кръста.

Няколко от проучванията на Baladia са направени върху консумацията на безалкохолни напитки и предполагат, че както тези, съдържащи захар, така и тези, които са изкуствено подсладени, ще бъдат свързани с по-голям риск от страдание от тези патологии. „Най-високата консумация на подсладители се постига чрез подсладени напитки и енергийни напитки“, предупреждава експертът.

  • Ето защо, за да се избегнат възможни рискове, той съветва „да се върнем към консумацията на вода, прегледайте всички нездравословни поведения и ги модифицирайте малко по малко, в ръцете на експерт ".

Защо подсладителите могат да повлияят по този начин?

Въпреки че механизмът, чрез който изкуствените подсладители биха насърчили тези нарушения, все още не е много ясен, канадската изследователка Меган Азад посочва няколко хипотези, по които работят:

  • Модифицирайте вкуса. Дори и да не са калорични, изкуствените подсладители са много по-сладки от захарта. Аспартамът например е 150 до 200 пъти по-сладък от захарта. Поради тази причина, според Azad, консумацията му може да насърчи сладкия зъб.
  • Отпускане на навиците. Хората, които са склонни да приемат изкуствени подсладители или продукти, които ги съдържат, са склонни да мислят, че компенсират консумацията на други нездравословни храни или че те могат да приемат повече количество "тъй като общо нямат калории". За диетолога-диетолог Едуард Баладия „най-вероятното обяснение е, че хората, които решат да консумират подсладени напитки, например, имат по-лош начин на живот“.

Въпреки че нямат калории, подсладителите са много по-сладки от захарта