Рибата, маслото и яйцата са естествени източници на този витамин, който защитава тялото ни

храни

Въпреки че винаги е много важно да се храните здравословно, при което всичките ни нужди от хранителни вещества и витамини са покрити, в момент като настоящия никога не е било по-важно да останем „на място“. И един от най-ефективните (и необходими) начини за поддържането на здраве е чрез балансирана диета.

Въпреки че е от съществено значение да се поддържат добри нива на всички минерали, витамини и хранителни вещества, в момента може да е от съществено значение да се стремим да засилим консумацията на витамин D. Изследване, публикувано в списание "Plos One", посочва, че витамин D може да намали риска на страдание от определени усложнения при пациенти, приети поради Covid-19. Проучването е анализирало количеството на този витамин в кръвта при пациенти, хоспитализирани по тази причина и е показало, че тези, които са имали поне 30 ng/ml 25-хидроксивитамин D в кръвта си, ще имат по-нисък риск от усложнения, включително загуба на съзнание, хипоксия и дори при последния престой, смърт.

Витамин D е един от основните мастноразтворими витамини за формирането на зъбите и костите, както и за усвояването на калций от червата, много необходим за правилното функциониране на опорно-двигателния апарат. Що се отнася до това да знаем по какви начини можем да получим витамин D, откриваме два начина: с храна и с пряко излагане на слънце.

Храни с най-много витамин D

Ако говорим за храна, малко са хората, които имат този витамин по естествен път. Въпреки това, ако можем да го включваме редовно в диетата си, за да повишим нивата на витамин D в тялото си. Говорим за храни като аншоа, които имат 11,8 микрограма от този витамин на 100 грама, според испанската база данни за състава на храните (Bedca), на риба тон (7,2 микрограма на 100 грама) или пъстърва (15,7 грама от 100 грама). В допълнение към тези риби, в чийто списък можем да включим сьомга (8 микрограма на 100), скумрия (4 микрограма) или златен (14 микрограма).

Ако оставим „морските дарове“, можем да намерим сред възможностите си да увеличим консумацията на масло от витамин D (0,70 микрограма на 100 грама), черен дроб (свинското месо има 2,2 микрограма на 100 грама, пилешкото 1,3 микрограма и говеждото 1,2 микрограма) и яйца (1,77 микрограма на 100 грама).

Най-ефективният начин за получаване на витамин D

Но експертите са единодушни, че най-ефективният начин за „набавяне“ на витамин D е направо от слънцето, тъй като по-голямата част от него синтезираме от пряко излагане на слънчева светлина. Като се има предвид, че минималната доза UV лъчение за 24 часа води до еквивалент на поглъщане между 10 000 и 25 000 IU витамин D в храната.

Въпреки това, както винаги, когато се излагаме на слънце, трябва да го правим внимателно, тъй като може да бъде вредно за нас и конкретно за кожата ни, както и по правилния начин, защото в този случай „не всичко върви“. Едно от най-важните неща е, че не можем да „правим слънчеви бани” през чаша, тъй като лъчите, които произвеждат витамин D. От друга страна, от съществено значение е излагането на слънце да не е прекомерно, тъй като може да доведе до изгаряне. Препоръката е да отделяте около 15 минути на ден за слънчеви бани в горната част на тялото, т.е. багажника, лицето, шията, деколтето, гърдите, ръцете и гърба, ако е възможно.