Последните новини, свързани с храненето на бебета, показват, че децата ядат повече протеини и захар, отколкото се препоръчва. Поради тази причина, и особено при бебета и малки деца, където те почти не избират, ние родителите сме отговорни да им предлагаме здравословни храни и адекватни количества, които не надвишават препоръчаните.

диети

Излишък от захар

Ако нещо привлича вниманието на най-малките в къщата е захар, атрактивният му сладък вкус привлича интереса на много деца. Един от най-големите проблеми е големият асортимент от преработени храни с добре обмислен маркетинг за привличане на деца, които осигуряват много големи количества захар.

Какво количество се препоръчва?

Световната здравна организация (СЗО), поради големия проблем, който води до излишък на захар, публикува през 2015 г. насоки за консумацията на захар както при деца, така и при възрастни. Препоръчително е само 10% от приетите калории да идват от захар, а при децата те не трябва да надвишават 37 грама на ден. Всъщност се препоръчва да не приемате повече от 25 g на ден, за да бъдете по-здрави.

Всички захари еднакви ли са?

Не, не са. Това ограничение се отнася до тези свободни захари, включително глюкоза и фруктоза (монозахариди) и лактаза и захароза (дизахариди), които се добавят „изкуствено“ към храна или напитка, независимо дали е производител на продукт, готвач при изготвянето на техните рецепти или самия потребител. Също така тези захари, естествено присъстващи в меда, сиропите, соковете и пакетираните плодови концентрати. Напротив, храни като плодове или мляко не трябва да се ограничават, въпреки че осигуряват еднакви захари, но усвояването им е различно при приемането на естествена храна.

Храни, които трябва да се избягват поради високия им излишък на захар:

  • Фенерчета, сладкиши, торти, безалкохолни напитки, сладки кисели млека, шоколадови кремове, конфитюри, търговски сладоледи и др. не е здравословно или препоръчително.
  • Плодов сок пакетирани, сладки газирани напитки, енергийни напитки и спортни напитки.
  • Преработени храни и предварително приготвени.
  • Намалете до минимум количеството мед, захар (както бяло, така и кафяво), което се добавя към храни като кисело мляко, мляко и др. За предпочитане трябва да приучаваме децата да не добавят захар към храната, тези, които вече я приемат, се съветват постепенно да намаляват количеството.

Пазете се от скрита захар в храната

Много от преработените храни съдържат захар, без да сме наясно с това. Захарта се добавя по време на производството или заради нейната подслаждаща сила, или заради това, че е добър консервант, овлажнител и др.

Храните, които съдържат скрита захар, са: пържен домат, кетчуп, някои разфасовки, зърнени закуски, шоколад, разтворимо какао, какаови кремове, готови храни (пици, лазаня ...).

Важно е да прочетете етикета на хранителната стойност открийте дали храната съдържа захар естествено или добавена. Ако захарта се появи в списъка на съставките, тя е добавила захар. Различни са храните, които естествено съдържат захар (плодове, зеленчуци, мляко или зърнени храни като цяло), които няма да се появят в частта на съставките, а в хранителния състав.

Излишък на протеин

Проучването Alsama 2.0 показва тревожната цифра, че 95% от децата между седем месеца и три години консумират повече протеин от препоръчаното, което води до увеличаване на риска от детско затлъстяване. Това заключение се основава на анализ на хранителните навици на 1500 на цялата испанска територия, 70% от семействата спазват средиземноморска диета, но прибягват до консумация на бърза храна един или повече пъти седмично.

Настоящите изследвания показват как излишен протеин от първите две години от живота с риск от развитие на наднормено тегло и затлъстяване през следващите години. Колкото повече протеини се консумират, нарастването на индекса на телесна маса е по-голямо.

За 6 до 12 месечно бебе между 20-30 г месо на ден, между 30-40 г риба на ден се препоръчват 1 малко яйце. За деца на 12 месеца до три години Между 40-50 г месо на ден, между 60-70 г риба на ден се препоръчват 1 средно или голямо яйце. Сумите трябва постепенно да се увеличават с нарастването.

    Трябва да се насърчава диета, основана на истински храни, за предпочитане на местно ниво и приготвяне на домашно приготвени рецепти, така че те да бъдат обработени и адекватният прием на протеини да бъде контролиран, особено през първите години от живота. За всякакви въпроси, свързани с храненето, застраховките MAPFRE Salud имат 24-часова телефонна услуга.
  • СЗО препоръчва само 10% от приетите калории да идват от захар. При деца те не трябва да надвишават 37 g/ден и най-добре би било да не се приемат повече от 25 g/ден.
  • Храните, които трябва да избягваме поради големия им принос на захар, са: сладкиши, сладкиши, сладкиши, пакетирани сокове, безалкохолни напитки, сладки кисели млека, шоколадови кремове, конфитюри, търговски сладоледи и др. не е здравословно или препоръчително.
  • 95% от децата на възраст от седем месеца до три години консумират повече протеин от препоръчаното, и излишен протеин увеличава риска от развитие на наднормено тегло и затлъстяване през следващите години.

Моника Карейра
Диплома по човешко хранене и диететика
Магистър по детско хранене
Предварителен медицински консултант Диетолог