ЗНАЙТЕ ИСТИНАТА

Супермаркетите и зеленчуците никога не включват тези зеленчуци сред пресните си продукти, те винаги са на разположение замразени или консервирани. Има много просто обяснение

Въпреки че в Испания бебешките моркови не са приключили, както се е случило с други зеленчуци, в други страни като нас появата му на пазара доведе до съживяване на производството на моркови; също оказва значително влияние върху растежа на консумация на зеленчуци в рамките на населението. Както демонстрира преди няколко години американската медия „The Washington Post“, още през 1997 г. средностатистическият американец консумираше наоколо половин килограм бебешки моркови годишно, един 117% преди повече от десетилетие.

бебешките

Тази популярност обаче вече е помрачена от тайна. И е, че бебешките моркови не са това, което изглеждат. Повечето потребители винаги са вярвали, че са моркови, които са били събрани преди растежа им да завърши, което води до най-естествената и здравословна закуска. Нищо не е по-далеч от реалността ...

Не вярвайте на името

Този продукт, който представлява 70% от продажбите морков през езерото, е част от a маркетингова стратегия че без съмнение е постигнала целта си. Бебешките моркови "са голяма лъжа, която ни продават в удобни пластмасови контейнери, парадирайки из магазините, сякаш фермерите могат да отглеждат идеално закръглени миниатюрни моркови в големи количества", те осъждат от американското издание на 'The Huffington Post '. Докато четете, бебешките моркови всъщност са такива изваяни нормални моркови да изглежда красива и сочна в очите на потребителя.

Бебешките моркови "са голяма лъжа, че ни продават в удобни пластмасови съдове"

„Измама“, която е истинска бомба на пазара. Особено когато клиентът забележи ценова разлика което разделя нормалните моркови от тези, които от години се продават като революция в областта на гастрономията. Ексклюзивност, която се плаща много скъпо, но в действителност е забележима от липсата му.

Вярно е, че днес има миниатюрни плодове и зеленчуци, които служат като звезден елемент за великите готвачи на висшата кухня. Образци, които не са генетично модифицирани, а по-скоро се събират преди да пораснат. Тоест процедурата, която трябва да спазват бебешките моркови, но която повечето марки избягват. "Градинарят трябва да наблюдава растежа на всеки от видовете в отглеждането, за да може да събира в момента, когато мини-зеленото е в оптималния си момент", обясняват от Maison продажби. И така, кой измисли такъв трик?

Майк Юросек, човекът, който стои зад измамата

През 1980 г. калифорнийският фермер Майк юросек Преживя ужасна криза, когато беше принудена да изхвърли стотици тонове от своя звезден продукт: моркови. Предвид необходимостта да се използват онези остатъци от зеленчуци, които те представиха несъвършенства и че поради грозния им вид те никога не биха могли да бъдат продадени, Юросек потърси начин да се възползва от тях и по този начин да избегне тяхното отпадъци. Тогава той намери "индустриална фреза за боб и наряза морковите на 5-сантиметрови ленти и поставяйки тези парчета по-късно в индустриална белачка за картофи, той създаде бебето морков", обясняват от портала Здравословни новини.

Ето как се родиха тези перфектни закръглени мини моркови, които са толкова яростни в САЩ и които оттогава се предлагат на пазара като закуска, консерви, замразени или като алтернатива на нездравословната храна в училища, самолети, увеселителни паркове и ресторанти. Всъщност популярността му отвори врати за други видове моркови, много по-дълги и по-тесни, които позволяват на производителите да получават между три и четири бебешки моркови от едно и също парче. Много ефективен метод за увеличаване на броя на порциите и плътността на засяването. Обаче не е злато всичко, което блести.

Недостатъци на бебешките моркови

След разкриването на измамата е важно да се изясни това няма нищо лошо При консумацията на този вид моркови, нарязани и украсени, хранителните им свойства остават същите като тези на оригиналната храна. Проблемът идва при анализ на Процес на трансформация, което ви осигурява допълнителна уязвимост към външни агенти.

В много случаи бебешките моркови спортуват лигав външен вид което кара потребителя да се съмнява относно състоянието му на съхранение. Този проблем се дължи на „допълнителната обработка за премахване на кожата с индустриален белач, който премахва повече от кожата, като приема хранителните вещества, които са под нея. Кожата е там с причина, това е защитен слой”, Обясняват от портала Healthy News. Следователно консумацията му може да доведе до a хранително отравяне, предимно салмонела или бактерии E.coli.

Освен това, за да се избегне ранното разграждане на храната, много от морковите се измиват в хлорен разтвор преди да бъде опакован и замразен. Действие, което може да доведе токсичен за потребителя. „Всъщност те се подлагат на специална обработка за премахване на микробите и минимизиране или намаляване на замърсяването на крайния продукт, но също така е вярно, че преди да стигнат до опаковката, те се измиват с пия вода за премахване на излишъка от хлорирано вещество ", уверяват те от платформата Здраве и лекарства. Изправени пред тази ситуация, нямаме друг избор, освен да се доверим на условията за преработка и съхранение в индустриите и супермаркетите.