Създадено от Knowi | 23 януари 2020 г. | Хранене
На първо място, пояснете, че зелените маслини се режат, когато още не са узрели, а черните маслини се режат, когато узреят. И го изяснявам, защото неведнъж съм имал тази дискусия ... Докато плодът на маслиновото дърво узрява, той се превръща от зелен в червен, след това в лилав, накрая почернява. Маслините могат да се режат на всеки от тези етапи, но всички маслинови плодове са негодни за консумация, докато не бъдат добре измити и след това излекувани.
Въпреки че маслините се консумират по целия свят, повечето маслини се произвеждат или в Средиземно море, или в Калифорния. Черната маслина, или обикновено наричана маслина, е плод, който расте в маслинови дървета (Olea europaea) и който, когато узрее, потъмнява, но не всички от тях стават черни, тъй като това зависи от ферментацията или излагането на въздуха, който имат имал. Това е маслина, която съдържа 75% олеинова киселина, мононенаситена мастна киселина от серията омега 9, която предотвратява сърдечно-съдови проблеми. Благодарение на тези мазнини нивата на LDL или т. Нар. "Лош" холестерол намаляват и повишаване на нивата на HDL или често наричан "добър" холестерол.
Черните маслини повишават нивата на "добър холестерол", приемът им се препоръчва, но винаги с умереност.
Макар че е вярно, че маслините са Противопоказан за хора с тежко високо кръвно налягане, Същото не може да се приложи при тези с лека хипертония. И това е, в последния случай, благодарение на съдържанието на натрий и желязо, черните маслини се препоръчват за хора с анемия и леко високо кръвно налягане.
Те също са източник на витамин Е, важно хранително вещество, тъй като е антиоксидант, който помага на имунната система да функционира и също така защитава клетките на тялото. Този витамин е трудно да се намери в нормалната диета, това е така Ето защо яденето на черни маслини, които съдържат високо съдържание на ненаситени мазнини, увеличава усвояването на споменатото хранително вещество.
Въпреки че тези маслини предлагат голямо разнообразие от ползи за нашето здраве, също така е вярно, че трябва да наблюдаваме приема им, тъй като те трябва да се консумират заедно с диета, богата на хранителни вещества, фибри и с контрол на мазнините. Освен това някои от тези черни маслини съдържат високо съдържание на натрий, което трябва да се има предвид, особено за поддържане на здравословна диета за сърцето ни. Ако въведем маслините като част от диетата, замествайки други храни и в умерени количества, те Те ще ни осигурят допълнителна енергия и следователно няма да повлияят на теглото. В този смисъл те препоръчват дневното количество, което не трябва да се превишава, е 7 маслини на ден, което би осигурило около 37 kcal.
- Подправени маслини здравословно мезе от средиземноморската диета - Създайте здраве - Здравословни навици
- Ползи от маслините За угояване ли са зелените или черните маслини?
- 6 здравословни закуски за туршия за диетата - Olives Guerra
- Храни, за да изглеждате добре и да се чувствате по-добре - Knowi
- 5 примера за здравословни безалкохолни напитки, които можете да пиете на диета