Трябва да призная, че гледам много малко сериали, свързани с храната, защото повечето - ако не всички - в крайна сметка подкрепят ограниченията. Въпреки това реших да видя (Не) Е, документалната поредица на Netflix, която оценява здравните проблеми, и трябва да кажа, че е необходим много некритичен подход, докато се изследват ползите и опасностите от периодичното гладуване като терапевтичен метод и винаги се обещава какво правят диетите: лекуват, обръщат и предотвратяват.

прекъсващия

В тази поредица виждаме различни записи, включително тези на Джефри Ву, главен изпълнителен директор на компанията HVMN, който анализира традиционните възгледи за графиците за хранене и заявява, че „състоянието на човека по подразбиране НЕ се храни“.

Друг от приносите е този на журналиста Томас Стакпол, който разсъждава върху своите „мании“ за здравето.

В допълнение към тези герои, основателят на True North Health Center Алън Голдхамер разказва своя опит на гладно пациенти за период от 5 до 40 дни. Той казва, че не се нуждае от лекари, които да контролират този метод, защото те биха навредили на процеса.

Все още не знам каква е професията им, но съм изненадан да видя, че хората плащат, за да отидат до място, където стълбите се плъзгат, докато други в крайна сметка получават синдром на обратна връзка. Както каза пред камерите Lynae Chambers, припомняйки смъртта на съпруга си, който колабира и почина от нараняване на главата след продължително преживяване на гладно в уелнес центъра Tanglewood.

Всички преживявания, които виждаме в (Не) А, са свързани с благоприятни лични свидетелства, но има малко доказателства във връзка с дългосрочния физически, емоционален и психически ефект, който хората, на които е обещано повече здраве, са имали, за да обърнат затлъстяването си, рак или диабет.

Професионалният глас идва от регистрирания диетолог Кристи Харисън (недиетичен подход), който предлага силни мнения относно последиците от гладуването въз основа на научни доказателства, но това не се използва по най-добрия начин.

В крайна сметка документалният филм изоставя доверен посредник, човек, който може да оцени и двете страни и да се задълбочи в историята, както и да ни остави сензационно мнение за бързото. Завършва с образите на щастие на жената, която се подлага на 28-дневен пост на водна основа и чийто диабет или затлъстяване не е обърнат, както беше обещано в началото на документалния филм. Тя обаче не осъзнава измамата и в крайна сметка е щастлива история.

Екстремно гладуване и последиците от него

Сигурен съм, че ще има хора, които ще започнат да търсят места, където да могат да практикуват този вид екстремен експеримент. Нека си спомним какво се случи с Какво здраве, когато мнозина решиха да станат вегетарианци. Добре известно е какво търси Netflix, когато прави такива типове документални филми.

Сега изглежда, че е ред на периодичния пост. Неотдавнашен случай го потвърждава. В Чили колежът на диетолозите подаде жалба срещу модел за популяризиране чрез нейния акаунт в Instagram - мрежа, в която тя има повече от 160 000 последователи - екстремно гладуване в продължение на 21 дни, без никаква научна подкрепа. Инфлуенсърката Роксана Муньос популяризира предизвикателство, за да може да „излекува“ тялото и душата си, което се състоеше от 21 дни без никакъв вид храна, само вода и чай.

„Когато човек, който няма умения да изпълнява диетична интервенция, осигурява диета или хранителен план, прави нещо, което носи голям риск за пациента, тъй като му липсват умения за предотвратяване и лечение на свързаните рискове с промени в начина на хранене, излагайки здравето на хората на риск ”, посочи ръководителят на Колежа на диетолозите Сесилия Сепулведа пред чилийския портал Bio Bio.

Ако се изкушавате да експериментирате с периодично гладуване, за да отслабнете, или ако познавате някой, който го знае, трябва да знаете, че НЯМА научни доказателства, които да доказват ефективността на продължително гладуване за лечение на всякакъв вид заболяване.