Нещо, на което ни научи нестабилността на икономиката, е как да бъдем малко по-внимателни с парите си. И така, ето една мисъл: защо не управлявате дневния си брой калории по същия начин, по който бихте управлявали парите си?

харчите

Представете си, че носите със себе си калориен портфейл, който съдържа всички калории, които трябва да изразходвате за един ден, така че как ще ги похарчите зависи от вас. Изборът на храна, който правите всеки ден, и начинът, по който харчите калориите си, са подобни на решенията за това как да харчите парите си. Повечето хора се стараят първо да се стремят към нуждите си и може би използват това, което остава за нещо специално по-късно. Когато харчим парите си, обикновено се стремим да получим най-добрата стойност за тях.

Същото важи и за тези калории в портфейла ви. В идеалния случай ги харчете разумно, за да получите най-добрата хранителна стойност. И точно както бихте могли да похарчите парите си за наистина скъп чифт обувки, същото важи и за парите с калории, че ги носите на нещо, което искате, но всъщност не се нуждаете. Но ако искате да държите теглото си под контрол, ще трябва да компенсирате по някакъв начин. Точно както може да има смисъл да спестите за тези страхотни обувки, можете да запазите няколко калории в портфейла си всеки ден, така че да можете да похарчите малко повече през уикенда, това е като спестовна сметка.

Какви избори правите при всяко хранене? Колко калории трябва да извадите от портфейла си, за да ги платите?

Здравословна закуска- Когато извадя калорийния си портфейл сутрин, искам да изразходвам калориите си за здравословен протеин, за да съм сит до обяд. След това закръглям храната с някои плодове или зеленчуци. Чаша нискомаслено кисело мляко или извара с малко плодове отгоре или зеленчуков омлет допълва сметката. И трябва да похарча само около 300 калории от моята портфейлна закуска. Същото важи и за протеиновия шейк, приготвен с протеинов прах, обезмаслено мляко и плодове. За по-малко от 300 калории получавам балансирано хранене с около 20 грама протеин, една трета от калция през деня и порция плодове. За мен това е справедливо по отношение на парите.

Салата за обяд може да бъде здравословно хранене, ако се основава на пресни зеленчуци и зеленчуци, които имат малко добавен постно протеин. Помислете за риба или пиле на скара или може би супена лъжица извара с ниско съдържание на мазнини. Дори с няколко супени лъжици лек дресинг за салата, ще изразходвате по-малко от 400 калории от вашия калориен портфейл. Но много ресторантски салати често са заредени с висококалорични топинги като сирене, тлъсти меса, мазни ленти от тортила или крутони. Ако това е вашата идея за салата, за нула време ще фалирате. Ако не правите салатата си, помолете сървъра на ресторанта да пропусне някои от висококалоричните съставки. И поискайте превръзката отстрани, за да можете да контролирате колко използвате.

Сандвичът за обяд може да ви струва много калории. През повечето време сандвичът в ресторанта започва с бял хляб с ниско съдържание на фибри и разнообразна майонеза, покрита със солидна порция мазно месо и сирене. Спрете там или ще продължите да изваждате над 500 калории от портфейла си. Но ако имате сандвича си на скара, това ще ви струва още около 200 калории. По времето, когато добавите напитките и топингите, вече може да сте почти без пари. Ако сандвичите са вашето нещо, изберете пълнозърнест хляб, когато можете, използвайте парче хляб и оставете сандвича отворен. Изберете постно протеин, добавете зеленчуци и пропуснете мазнини за намазване и отгоре горчица.

Балансираното хранене на вечеря означава да запълните около една четвърт от чинията си с протеини (месо, птици, морски дарове, яйца, боб, тофу или вегетариански бургери), половината със зеленчуци, а останалата четвърт със здравословно нишесте, като кафяв ориз, киноа, сладък картоф или паста от пълнозърнеста пшеница. Но за да избегнете прекомерно изразходване, обърнете внимание на начина на приготвяне на храната.

Рибите се считат за един от най-добрите хранителни закупувания там. Повечето риби са с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини, а също така предлагат някои здравословни омега-3 мазнини. И това означава, че през повечето време ще харчите разумно парите си с калории, когато в менюто има риба.

Но ако вашата риба е панирана и пържена, а не печена или печена, удвоявате калориите на порция. И ако добавите няколко супени лъжици сос от кремообразен зъбен камък отстрани, ще имате още 100 или повече калории. Същото важи и за салатите с морски дарове, които са заредени с майонеза - за 150 калории можете да изядете цяла кутия тон, но само малка 1/3 чаша мазна салата от риба тон.

Същото важи и за пилешкото или пуешкото, то има по-малко мазнини от червеното месо, така че парите ви с калории обикновено отиват малко по-далеч. Но както при рибата, трябва да проверите как се приготвя. Порция от 3 унции пуйка на скара или пилешки гърди струва по-малко от 150 калории. Но ако ядете 3 унции пържени пилешки хапки (което е само 5 хапки), панираното покритие означава, че ще получите двойно по-калорични пари от портфейла си.

И трябва да проверите гарнитурите по време на вечеря. Типичната страна на пържените картофи ще ви струва около 400 калории, около 100 калории повече от цял ​​сандвич с пуйка и горчица. Малък печен картоф, който е с размерите на компютърна мишка, има само около 150 калории. Но повечето картофи са много по-големи от това и ако добавите мазни топинги като масло, заквасена сметана, бекон и сирене, ще ви е необходим заем, за да покриете допълнителни 600 калории, които ще ви струват.

Така че съм сигурен, че ще искате да ги оставите настрана. Вместо това отидете на зеленчуци, които обикновено са добър вариант, стига да не са напоени с масло или кремообразни, сирене сосове. Или си вземете лека зеленчукова супа или леко подправена салата, които ще ви заситят, но няма да ви източат. Така или иначе, ще похарчите може би 100 калории, практически джобна промяна.

От Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND, старши директор, Световно обучение и обучение по хранене, Herbalife Nutrition