свързва
?Яденето на храни, богати на калий, като банани и картофи, може да помогне за намаляване на риска при възрастни жени от мозъчно-съдов инцидент (CVA) или от преждевременна смърт?

Вероятно резултатите от скорошно проучване предполагат. Но изследването е твърде предварително, за да потвърди, че калият сам (а не по-добрата цялостна диета) всъщност играе роля при жените, предотвратяващи инсултите и живеещи по-дълго.

Резултатите от проучването обаче са достатъчно значими, за да може един от съавторите на изследването да даде тази препоръка: „Жените в постменопауза трябва да ядат повече храни, богати на калий, като плодове, зеленчуци, боб, мляко и мляко. Необработени меса, за да намалят риск от инсулт и смърт ", заяви Силвия Васертайл-Смолер, почетен професор в катедрата по епидемиология и здраве на населението в Медицинския колеж" Алберт Айнщайн "в Ню Йорк.

Калият е важен минерал, който помага на организма да поддържа течност и минерален баланс, според Академията по хранене и диететика. Той също така помага да се потушат някои от вредните ефекти на натрия върху кръвното налягане.

Повечето американци не получават достатъчно калий от диетата си. Проучване от 2012 г., водено от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC), установява, че по-малко от 2 процента от анкетираните възрастни американци консумират поне препоръчителната дневна доза калий: 4700 милиграма (mg).

Калият се съдържа в много храни, според Националната медицинска библиотека на САЩ и Академията по хранене и диететика, като например в плодовете и зеленчуците, като броколи, грах, домати, картофи (особено върху кожата му), стафиди, банани, цитрусови плодове, ягоди и кайсии (особено дехидратирани). Калият се съдържа и в млякото, киселото мляко, соевите продукти, ядките, месото и някои видове риба, като товарни превози и риба тон.

Хората също могат да получават калий от витаминни добавки, въпреки че новото проучване разглежда само приема на калий от храната. „Количеството калий в мултивитаминната добавка е малко и приносът на добавките към общия прием на калий е незначителен“, каза Wassertheil-Smoller. „Възможно е добавките да помогнат на жените да получат достатъчно количество калий от диетата си, въпреки че насърчаваме жените да консумират повече храни, естествено богати на калий.“.

В новото проучване изследователите са проследили над 90 000 жени в постменопауза на възраст между 50 и 79 години средно 11 години.

Средният дневен прием на калий е бил малко над 2600 mg на ден. Групата с най-малко калий консумира по-малко от 1,925 mg на ден. Според проучването групата, в която се консумира повече калий, достига повече от 3194 mg на ден.

Изследователите установили, че жените, които консумират най-много калий, са с 10 процента по-малко склонни да умрат по време на периода на изследване и с 12 процента по-малко вероятно да получат инсулт, отколкото тези, които ядат най-малко калий.

Освен това изследователите установиха, че рискът от прекаран исхемичен инсулт (типът, причинен от запушване на кръвоносен съд в мозъка) е намален с 16 процента за тези, които консумират повече калий в сравнение с тези, които консумират по-малко. Яденето на повече или по-малко калий не е повлияло на риска от хеморагичен инсулт, който се появява при счупване на кръвоносен съд.

Важно е да се отбележи, че това проучване е предназначено само да покаже връзка между приема на калий и по-ниския риск от инсулт и преждевременна смърт; не успя да покаже, че калият е причинил тези ползи.

Но как калият може да повлияе на риска от инсулт? "Калият може да играе роля за подобряване на функционирането на кръвоносните съдове на мозъка. Това може да позволи по-добро оксигениране на мозъчната тъкан и да предотврати смъртта на тъканите, която настъпва поради липса на кислород в мозъка", обясни главният автор на изследването Арджун Сет, студент по медицина в Медицинския колеж Алберт Айнщайн.

"Ефектът от консумацията на калий върху намаляването на риска от инсулт може да се дължи и на по-добра диета като цяло, въпреки че не сме изследвали това в нашето проучване. Не сме наблюдавали нивата на липиди [холестерол], които биха могли да повлияят на риска на инсулт, въпреки че в нашето проучване не можахме да ги контролираме “, коментира той.

„Златният стандарт“ в този тип изследвания би бил да разпредели на случаен принцип някои хора да ядат повече калий, а други да ядат по-малко и след това да се види какво ще се случи. Подобно проучване обаче е "малко вероятно поради цената и възможната дългосрочна липса на съответствие", казва д-р Франк Ху, професор по хранене и епидемиология в Харвардското училище за обществено здраве.

Ако сте загрижени за риска от инсулт, д-р Лари Голдщайн, директор на Центъра за инсулт на Дюк в Медицинския център на Университета Дюк, каза, че хората могат да намалят риска от инсулт с 80 процента, като избягват затлъстяването, бездействието, тютюнопушенето и прекомерна употреба на алкохол.

Изследването се появява в онлайн изданието на 4 септември преди публикуването му в печатното издание на списание Stroke.

ИЗТОЧНИЦИ: Д-р Силвия Васертейл-Смолер, професор emerita, катедра по епидемиология и здраве на населението, и Арджун Сет, студент по медицина, Медицински колеж „Алберт Айнщайн“, Ню Йорк; Д-р Франк Ху, доктор по медицина, професор по хранене и епидемиология, Харвардско училище за обществено здраве и професор по медицина, Харвардско медицинско училище, Бостън; Лари Голдщайн, доктор по медицина, професор, неврология и началник, отдел по инсулт и съдова неврология и директор, Център за инсулт Duke, Медицински център Duke University, Durham, NC; Октомври 2014 г., инсулт.

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук