Къде да следвам бакалавър по хранене

Местоположение на централата

Описание на бакалавър по хранене

СТЕПЕН И СТЕПЕН

В края на степента студентите, които са изпълнили изцяло изискванията на учебния план, ще получат титлата Степен в храненетоудължен от Националния университет в Кордова със съответната академична степен.

изучавайте

ПРОФЕСИОНАЛНО ПОЛЕ

Бакалавърът по хранене е упълномощен да изпълнява следните функции:

  • Консултирайте, насочвайте и проверявайте техническите звена за храните и храненето.
  • Провеждайте образователни дейности по отношение на храната и храненето.
  • Участвайте в определянето на политики и във формулирането на хранителни планове и програми.
  • Консултира и провежда проучвания и изследвания по въпросите на храните и храненето.
  • Разработване на диети за здрави индивиди и общности.
  • Определете хранителните качества на храните и хранителните продукти.

ОБЩИ ЦЕЛИ НА РАСАТА

  • Насърчаване на обучението на професионалисти, способни да възприемат мащаба и многопричинния характер на хранителния проблем и да поемат ангажимента да допринесат за неговото решаване.
  • Насърчаване на проучването и изследването на хранителните и хранителни проблеми в страната с акцент върху регионалните и секторни проблеми в техните биологични, социални, икономически, образователни, културни и технологични аспекти.
  • Разрешете преживявания, които ви позволяват: да се чувствате ентусиазирани от работата си и да ви насърчават да останете в професията си; обективно оценете адекватността на вашето обучение и ви насърчавайте да продължите в постоянното търсене на нови знания, техники и методи, които гарантират най-високо качество на предоставяните услуги.
  • Предложете на студента чрез организиран опит необходимото обучение, за да действа като член на мултидисциплинарни екипи и да отговори на изискванията на населението в областта на храните и храненето със специален акцент върху насърчаването на здравето и профилактиката на болестите.
  • Насърчаване на обучението на професионалисти, които могат обективно да анализират настоящата социална реалност и да се адаптират към промените, които здравните науки и обществото ще преживеят.

ЦЕЛИ ЗА ОБУЧЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛЕН ДИПЛОЗ

  • В резултат на образователния опит, развит през цялата кариера, се очаква завършилият специалист по хранене, който завърши, да бъде в състояние да демонстрира знания, разбиране, умения и нагласи, които му позволяват:
  • Управлението на рационалното хранене на човека през целия му жизнен цикъл, като се вземат предвид физиологичните, патологичните, икономическите, социалните и културните фактори в нормалното и диетично хранене на индивиди и общности в технически, образователен и изследователски аспекти.
  • Диагнозата на хранителната ситуация на населението за планиране, разработване и оценка на хранителни програми на централно, регионално и областно ниво като член на професионалните екипи на различните сектори.
  • Подходът и научното решение на образователните проблеми на индивидуалното и колективно поведение на хранене, прилагане на принципите на икономия на семейния и институционален бюджет, насърчаване на производството на храни и прилагане на най-подходящите комуникационни техники.
  • Идентифицирайте структурата и състава на различните храни и технологичните процеси, които се прилагат върху тях, за да се увеличи количеството и да се подобри качеството на хранителните вещества, достъпни за консумация от човека.
  • Прилагането на епидемиологичния метод при изследване на хранителните аспекти на биологичните явления, анализ на тяхното развитие и участие на околната среда срещу тях, предлагане на решения, които насърчават здравето на общността с акцент върху първичната здравна грижа.
  • Активно участие в определянето на политиките за храните и храненето в аспектите на планирането, организацията, ръководството, надзора и оценката, които се прилагат на различни нива, целящи насърчаване на социално-икономическото развитие на страната.
  • Действат безопасно и етично при упражняване на професията си и поемат благоприятно отношение към работата в общността, за да интерпретират обективно националния социално-икономически проблем, свързан с храненето и да допринесат за неговото решаване.
  • Оценяват научната валидност на наличната информация и допринасят за увеличаване на човешките знания в областта на хранителните науки чрез непрекъснато обучение, използвайки технологичните и методологични ресурси, които им позволяват да участват или да провеждат изследвания по своята специалност.

МЕТОДИКА НА ПРЕПОДАВАНЕ - УЧЕНЕ

За да се обучи професионалист, както е дефинирано в Плана за обучение, ще е необходим не само правилен подбор и организация на съдържанието, но и адекватно методологично изпълнение, което позволява на студента да бъде главният герой на обучението си, като постави своите способности за играта за обекта на изследване, за да можете да преоткриете знанията и да развиете своя критичен и творчески дух.

Ще се насърчава реализирането на практическа работа в групи, семинари, монографии, драматизации, лабораторни упражнения, анкети и др.

Тъй като се предлага да се обучават висшисти, които познават нуждите на околната среда и знаят как да си представят и практикуват решения, връзката между теорията и професионалната практика ще бъде подчертана чрез посещения за наблюдение, практически практики, изследователски дейности, представяне на услуги на общността. и т.н.

План за обучение за бакалавър по хранене

ВТОРА ГОДИНА

9 - Хранене и хранене на човека
10 - Броматология и хранителни технологии
11 - Микробиология и паразитология
12 - Дидактика и методика на преподаване, приложена към храненето
13 - Диетична техника
14 - Методология на изследването
15 - Саниране на околната среда
16 - Хранене на майките и децата
17 - Социално-икономическо развитие и снабдяване с храни

ТРЕТА ГОДИНА

18 - Техника на диетична терапия
19 - Образование за хранителни храни
20 - Физиопатология и диетична терапия I
21 - Физиопатология и диетична терапия на детето
22 - Семейна икономика
23 - Хранителна оценка
24 - Обща хранителна епидемиология
25 - Физиопатология и диетична терапия II
26 - Администрация на здравните услуги

ЧЕТВЪРТА ГОДИНА

27 - Хранене в общественото здраве
28 - Философия и професионална етика
29 - Институционална храна
30 - Програмиране на храненето
31 - Избираем 1
32 - Избираем2
33 - Избираем3
34 - Практика по институционална диетология

ПЕТА ГОДИНА

35 - Практика за обществено здраве
36 - Заключителен семинар

НЕОБХОДИМО

а - Техника за изследване и контрол на храните
б - Хранителна политика
в - Информатика, приложена към храненето
г - английски
д - Човешки отношения и развитие на общността
е - Образователна психология