Когато бебето достигне 5 или 6 месеца, то е готово да започне преминаването към твърда храна. Малко по малко и в малки количества ще представим храната. Първо в зърнени млека, приготвени у дома с най-висококачествени съставки и постепенно обогатени със зеленчуци и растителни протеини. Това е вълнуващо приключение за бебето, което открива свят на вкусове и усещания.

бебета

Педиатрите препоръчват за начало търговско мляко от зърнени храни и каши, което в по-голямата си част се прави с неорганични рафинирани брашна, обогатени с някои витамини и минерали и подсладени със захар. С тези бебешки храни бебетата са с наднормено тегло с меки меса и, разбира се, те не са нито най-здравословният вариант, нито най-евтиният.

Тук ви предлагам да дадете на бебетата си най-качествената и здравословна храна, която можете да изберете. Също много лесно да се направи у дома.
Така хранех сина си, който никога не беше дебел, винаги беше в процентил над средното (доста съм нисък) и винаги бях дете с много жизненост и здраве. Отнема малко повече време, но си заслужава. А също така вкусовете на естествените храни са много по-вкусни за бебетата от всеки друг вариант.

КАК ДА ГОТВИТЕ ЗЪРНА

  1. Смесете избраната зърнена култура (или зърнената смес), измийте я няколко пъти в много вода (за да се освободи прахът или песъчинките). Оставете го да кисне една нощ, изхвърлете киснещата вода и гответе с 2-3 пръста водорасли комбу. Водораслите помагат зърнените култури да станат по-храносмилателни и им осигуряват много висококачествени минерали.
  2. Варете го на следващия ден с слаб пламък и дифузор и покрийте около три часа или повече. Приготвените по този начин зърнени култури разкриват цялата си сладост и са вкусни за бебета. Зърното трябва да е доста отменено, а течността кремообразна и белезникава на цвят.
  3. Когато този крем приготви, той се адаптира според възрастта на бебето (вижте по-долу). Водораслите не се изхвърлят, те се включват в добре разположения крем след 8 месеца. Може да се приготвя няколко дни и да се съхранява в хладилник.
  4. В момента на приемането му се взима само необходимото количество и се смесва с малко вода (тъй като има тенденция да остане по-сирена в хладилника), за да се нагрее. Накрая леко го подслаждаме с малко оризов мед.
ЗЪРНЕНИ СМЕСИ

  1. За първите каши използвайте само кръгъл кафяв ориз (например седмица или две и постепенно интегрирайте нови зърнени храни и наблюдавайте как се чувстват)
  2. 50% кръгъл кафяв ориз + 25% сладък ориз + 25% други зърнени култури.
  3. 50% кръгъл кафяв ориз + 25% овес + 25% други зърнени култури.

БЕЗГЛУТЕНОВИ ЗЪРНЕНИ: ориз, просо, киноа, сладък ориз, амарант, царевица.
ЗЪРНЕНИ С ГЛУТЕН: пшеница, ечемик, овес.

КАК ДА ПРАВИМ МЛЯКО ИЛИ ЗЪРНЕНА ЦЕЛУНКА СЪОТВЪРШВАЩА ВЪЗРАСТ

  • 5-6 месеца: 1 чаша зърнени храни за 10 чаши вода. След като се свари, се изстисква много добре през тензух, за да се получи фина и хомогенна текстура. Люспите на зърното се изхвърлят, а пулпът също, оставяйки само млякото.
  • 7-8 месеца: 1 чаша зърнени храни за 7 чаши вода. Прецедете цялата сметана през цедка или мелница за храна с много фини дупки и хвърлете триците.
  • 9-10 месеца: 1 чаша зърнени храни за 5 чаши вода. Кремът се прецежда през мелница с големи дупки и триците се изхвърлят.
  • 12 месеца: 1 чаша зърнени храни за 4 чаши вода. Използвайте хаванче или вилица, за да омекотите варената зърнена култура (или каша с голяма дупка). Нищо не се изхвърля.
  • 18 месеца: 1 чаша зърнени храни за 3 вода. Цяла зърнена култура.

ХРАНЕНЕ НА БЕБЕТО.

  • До 6 месеца: бебето ще приема само приготвената си зърнена храна, към която ще добавим чаена лъжичка препечени и добре смлени семена (слънчоглед, сусам, тиква и лен) и чаена лъжичка оризов сироп. Не даваме ядки на бебето, защото те са по-алергенни и е по-добре да изчакаме, докато пораснат, за да въведат тези храни. Семената имат незаменими мастни киселини (известните w3 и w6), така необходими за правилното развитие на вашата нервна система. По този начин това бебешко мляко съдържа само органични зърнени храни, приготвени в зърнени храни, оризов мед, препечени и смлени семена и водорасли kombu. Консистенцията е на бульон, кремообразно и сладко мляко (много подобно по вкус на майчиното мляко). Препоръчвам първите хранения на зърнени култури за бебето да бъдат в много малко количество, за да бъдат направени според новите вкусове и само със зърнените култури, водораслите и оризовия мед, например в продължение на една седмица. След това добавяме семената и разширяваме количеството на това мляко за бебето. Кърмата на тази възраст все още е основната им храна. Имайте предвид, че зърнените храни са стягащи и докато не са придружени от зеленчуци или бебето приема плодове, винаги трябва да се дава в малко количество, за да се избегне запек.

  • От 6-7 месеца: Добавяме варени зеленчуци към зърнените култури (по-добре да започнем с по-сладките на вкус като тиква, морков и лук) и малко количество бобови растения (богати на протеини с най-добро качество), които ще бъдат приготвени да се разделят и смачкат, за да премахнат кожите им (по-несмилаеми). По този начин вашата каша ще съдържа зърнени храни, семена, зеленчуци, водорасли и бобови растения, образувайки пълноценно хранене (с всички основни хранителни вещества за нейното развитие, като: въглехидрати, протеини, витамини и минерали и незаменими мастни киселини). Първите бобови растения трябва да бъдат азуки, а след това нахут и леща. Когато сте свикнали с тях, въведете други видове като боб, бял боб, черен боб, черна соя. Към закуската добавяме и плодов изстрел. Тъй като количеството каша се увеличава, бебето ще пие само по-малко кърма като десерт за хранене. Докато окончателно я изоставя на възраст около 1 година.
  • 8 месеца: въвеждаме малко масло с добро качество (био, първо студено пресоване и екстра върджин) и малко риба. Така че зеленчуците може да са били предварително задушени, преди да бъдат въведени в кашата, или да са приготвени с малко масло. Можете също така да добавите водорасли араме или уакаме в кашата.
  • 9 месеца: Въвеждаме малки парченца храна в отделна чиния, за да може той да играе и да вкуси храната за себе си. Хапки от риба, леко сготвени зеленчуци, плодове, няколко парченца измити със сол и малко по-кисели вкусове са любимите му.
  • 12 месеца: На тази възраст детето може да яде толкова разнообразно, колкото възрастните, но с много малко сол. Солта се въвежда малко по малко, докато детето заема вертикално положение. Вече можете да ядете всичко: зърнени храни от всякакъв вид, бобови растения, зеленчуци, сейтан, тофу, риба, семена, ядки, водорасли и плодове. (Ако това е опция за месоядно дете, тогава и малки количества месо някъде на месец). На възраст от една година детето може да бъде напълно отбито .

Всяко дете е различно и взема своето време. Ето защо не е добра идея да обсебвате това, всички тези времена са показателни .

Препоръчвам книгата „Хранене на нашите деца“ от Монтс Брадфорд, в която ще намерите много подробна и ясна информация по този въпрос.
Надявам се да съм помогнал.