За тези, които преброяват калории или полепват здравословна храна, но в същото време искат да се насладят на вкусен десерт, ние предлагаме прекрасни рецепти за нискокалорични диетични запеканки без пшенично брашно или манго.
Диетичен извара без брашно и грис
съставки:
- гладка извара, без мазнини - 600 г;
- Яйца - 4 бр;.
- обезмаслено мляко на прах - 60 г;
- царевично нишесте - 60 г;
- заместител на захарта - 10 g;
- ванилия - на вкус.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и ги разбийте, докато се получи гъста и плътна пяна. След това смесете изварата с жълтъците, добавете мляко на прах, царевично нишесте, заместител на захарта, ванилин и разбъркайте. Сега разпределете белтъците предварително и внимателно ги преместете внимателно в тестото за извара.
Получената смес се прехвърля в масло или се покрива с маслена хартия в подвижна форма и се определя в предварително загрята до 185 градуса фурна за петдесет минути.
Когато сте готови, охладете тенджерата първо до стайна температура, след това в хладилника и сервирайте с пресни плодове или парчета плодове.
Гювеч с извара без яйца, брашно и грис
съставки:
- мека извара без мазнини - 300 г;
- сух пудинг или царевично нишесте, съответно 40 или 60 g;
- сок от лимон или лайм - 20 мл;
- заместител на захарта - на вкус;
- ванилия - на вкус.
подготовка
Извара минаваме през цедка, за да придадем хомогенност, добавяме сок от лайм, заместител на захарта, ванилин и изсипваме сухия пудинг или царевично нишесте. Разбъркваме всичко добре, поставяме го във висока силиконова форма и го определяме в микровълнова фурна. Задържаме гювеча за пет минути на максимална мощност, изваждаме го от микровълновата и го поставяме във фризера за десет минути. Този прост трик прави чудеса, а гювечът е много вкусен и деликатен, но често не си струва да се използва, за да не се повреди хладилника.
Въздушна диета, без мазнина, манго, извара със сушени плодове
съставки:
- нискомаслено извара - 1000 г;
- яйца - 7 броя;
- захар или захароза - на вкус;
- стафиди - на вкус;
- ванилия - на вкус;
- сушена череша на вкус;
- сушена ягода - на вкус.
подготовка
Смелете изварата, ако е необходимо, през сито, добавете ванилин, захароза или захар, предварително измити, изсушени стафиди и сушени плодове и разбъркайте. В отделен дълбок съд разбийте, докато леките и пухкави яйца влязат в масата на изварата.
Сменяме изварата и яйчената смес в намаслена форма и я поставяме във фурна, загрята до 175 градуса за четиридесет и пет или петдесет минути.
При подготовката, преди да консумираме гювеча, трябва да се охладим напълно, първо при стайна температура, а след това в хладилника.
Деликатен гювеч без брашно и манго в мултиварка
съставки:
- извара - 500 г;
- Яйца - 4 бр;.
- царевично нишесте - 60 г;
- захар или захароза - на вкус;
- ванилия - на вкус;
- нискомаслена заквасена сметана - 35 г;
- пресни плодове - на вкус.
подготовка
В дълбока купа смесваме извара с жълтъци, гранулирана захар или захароза, заквасена сметана, ванилин, нишесте и разбъркваме. След това разбийте сместа с миксер или блендер, за да й придадете лекота. Отделно превърнете протеините в плътна, плътна пяна и внимателно ги поставете в сместа от извара.
Сега напълнете извара с резени пресни плодове по ваш избор и ги поставете в капака мултистарко, застлани с намазнена хартия за печене. Поддържаме тенджерата в режим "Печене" за петдесет минути. В подготовка охлаждаме напълно и го прехвърляме в чинията.