Торта с извара, орехи и червени плодове
СЪСТАВКИ (8 души):
700 гр. Извара
175 гр течна сметана 35% мазнина.
3 единици яйца
175 гр захар
30 гр. Белени орехи
2 супени лъжици царевично нишесте
1 щипка сол
ЧЕРВЕНО ПЛОДОВО СЛАДКО
75 гр. Боровинки
75 гр малини
75 гр къпини
100 гр захар.
50 гр вода
1. Започнете със смесване на яйца, захар и щипка сол в купата на вашия кухненски робот. Разбийте за няколко минути, докато стане леко пухкав.
3. Сега смесете обелените орехи, леко нарязани с нож, с царевичното нишесте. Включете предишната подготовка. Разбъркайте внимателно, за да се образува гладка и хомогенна паста, без бучки.
4. Намажете кръгла алуминиева форма с диаметър около 20 см с малко масло и изсипете сместа от съставките.
6. Възползвайте се от това време, за да направите сладкото от червени плодове: в тенджера смесете вода и захар и оставете да заври. След това добавете червените плодове и гответе 1. - Преобразете свойствата на род чрез действието на топлината.
2º. - Оставете течност да заври.
3º - Готвене. на слаб огън за 15 минути. Свалете от огъня и го оставете да се затопли.
7. За да проверите дали тортата е изварена, щракнете с клечка за зъби и ако излезе чиста, без следи от крем, вече имате тортата готова.
8. Оставете го леко да се затопли. За да го разглобите, препоръчвам да изрежете ръба на алуминиевата форма с ножица, за да избегнете обръщането на тортата, тъй като е много крехка и се чупи лесно.
9. Покрийте със сладкото от червени плодове и приберете в хладилника поне 2 часа преди сервиране.
Трикове и съвети
- Ако не искате да усложнявате приготвянето на сладкото от червени плодове, използвайте сладко от малини .
Алергени в тази рецепта