Ако харесвате млечни продукти, сигурно вече знаете извара. Ако не, време е да се срещнете с нея. Изварата е питателна и по този начин задоволява чувството на глад, никой не се съгласява с това. Но изварата ще ви напълнее? Опознайте изварата и открийте дали си струва да я включите в менюто си.
Съдържание на страницата
Какво е извара?
Изварата не е нищо повече от коагулирано мляко. Когато видим мляко, си мислим, че всичко е течно, но това не е вярно. Състои се от сметана (мазнини), протеини и минерали и тези елементи са твърди. Чрез процес на ферментация чрез използване на ензим, наречен сирище, твърдата част се отделя от течната част (суроватка).
Твърдата част има средно желатинов вид и има кисел вкус. Лесно смилаем (и дори подпомагащ храносмилането) и хранителен, той често се използва в плановете за отслабване, поради което някои хора са склонни да вярват, че изварата е тънка.
Ползите от изварата
Може би най-голямата полза от изварата е във факта, че тя е до 6 пъти по-смилаема от млякото и е особено подходяща за възрастни хора, тъй като те имат по-големи трудности при смилането на млякото. Това е така, защото в процеса на ферментация лактозата се трансформира в млечна киселина. Следователно можете да се възползвате от предимствата на млякото (витамини и калций), без да имате проблеми с храносмилането.
Освен това кремът съдържа бактерии, които спомагат за регулирането на чревната флора. Тези бактерии помагат за контрол на диарията и заклещените черва, както и подобряват храносмилането като цяло. Тези добри бактерии също помагат за предотвратяване на растежа на лоши бактерии и могат да предотвратят рак.
По отношение на мазнините, мазнините в изварата помагат в борбата с лошия холестерол.
Въпреки това, изварата няма влакна, но тази липса може да бъде допълнена с добавяне на овес например.
Втасване на угояване?
Трудно е да се каже дали изварата ви прави дебели или слаби. Очевидно става въпрос за умереност, защото в началото всичко, което се консумира, стига да не наддава. Изварата има калций и витамин В6, отговорни за по-добрата обработка и използването на мазнините като енергиен източник.
Количеството протеин също е от съществено значение, за да допринесе за идеята, че изварата е тънка. Протеинът осигурява високо ниво на ситост, така че ще ви отнеме повече време, за да огладнеете.
Изварата обаче е мазна, ако е избрана опцията от пълномаслено мляко. 100 грама извара могат да достигнат 256 калории, което го прави силно енергийна храна. От тази гледна точка изварата се угоява.
От друга страна, днес намираме мармалад) от окръжната светлина, някои с едва 46 калории на гърне. И така, връщаме се към началото: изварата изтънява?
Както и да е, отговорът е, че зависи. Тя може да бъде съюзник в отслабването, но има и други храни, като някои чайове и някои добавки, по-подходящи за отслабване. Изварата обаче е много здравословна храна, която може да се консумира от много хора, дори да се пуска в диети с ограничение на въглехидратите, освен че добавя разнообразие към менюто.
Как да консумираме изварата
Ако не искате да отслабнете, можете да консумирате извара, направена от пълномаслено мляко. Ако целта ви е да отслабнете, светлината може да е най-добрият вариант. Можете да използвате изварата като лека закуска или дори в обилна закуска.
Ако не ограничавате въглехидратите, можете да включите супена лъжица овесени ядки или ленено семе, за да добавите фибри, тъй като изварата е бедна на тази важна за организма храна. Друг вариант е да ударите изварата с плодове и овесени ядки и да си направите витамин.
Свиквате ли да ядете извара? Влияе ли тя върху теглото ви? Харесвате ли тази храна? Коментар по-долу!
(73 гласове, средно: 4.19