The класическа рецепта Приготвя се при пещ. но си позволих да занеса рецептата в Thermomix, приготвяйки я по същия начин, но променяйки начина на приготвяне: пара.
В някои ястия разликата във вкуса между фурната и парата не се усеща. В други да, и макар и на пара те са вкусни- ябълки това е едно от тези ястия.
Във въпрос на вкус обаче няма нищо написано, затова ви оставям двата варианта, двата вкуса и поканата да опитате различни сортове ябълки (с Пипин, например, те излизат много добре) и да променяте някои от съставките: не можете да поставяте Шери, да замествате захарта и канелата с мед или да използвате сладкарски крем, за да го въведете вътре в плодовете. Във всеки случай ще помагаме да се поддържа това традиционен десерт.
С нашата Трета ръка ние имаме възможност за готвач на пара.
Когато изтече планираното време, ще ни уведоми че е завършил и директно, към чинията.
Рецепта за пара на Apple
Според традиционния начин
Съставки (за 2 порции)
2 ябълки Златен Делиций
6 чаени лъжички бяла захар
2 чаени лъжички смляна канела
2 щипки лимонова кора
1 щедра струя шери вино
Измиваме ябълките и ги сърцевина с сърцевина или с нож от стъблото им. Поставяме ги върху тава за печене с 2 пръста вода в дъното.
В отделна чиния смесваме останалите съставки, докато стане хомогенна и с помощта на лъжица запълваме със сместа дупката, която ни е останала вътре в ябълката.
Поставете във фурната на 180 ° за ¾ час.
Рецепта за пара на Apple
Адаптация към Thermomix
Един час
Съставки (за 2 порции)
2 ябълки Златен Делиций
6 чаени лъжички бяла захар
2 чаени лъжички смляна канела
2 щипки лимонова кора
1 щедра струя шери вино
1 литър вода за пара
1. - Поставяме всички съставки в чашата с изключение на ябълките и водата. Разбъркваме 5 сек/скорост 4. Запазваме.
2.- Измиваме ябълките и ги подлагаме на сърцевина с сърцевина или с нож от стъблото им. Поставяме ги изправени в контейнера Varoma.
3. - Взимаме запазената смес, която сме приготвили в точка 1 и с лъжица запълваме празнината, която ни е останала вътре в ябълката. Покриваме контейнера Varoma с капака му.
4. - Поставяме водата в чашата и контейнера Varoma в нейното положение. Ние програмираме 60 минути/Varoma/скорост 1.