Храна
Те намаляват натрупването на течности и спомагат за регулирането на функцията на червата
Направете това здравословно смути от краставица и зелена ябълка с джинджифил
Кой не е чувал за „Една ябълка на ден държи доктора далеч“? Ябълките, освен че присъстват в историите на всички времена (от епизода на Адам и Ева до истории като Снежанка), са полезни за здравето ни, защото са богати на фитохимикали и антиоксиданти, помагат за намаляване на нивата на кръвната захар според Световната здравна организация.
Както е подчертано от Европейското списание за клинично хранене, един от фитохимикалите в ябълката е кверцетин, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, възпалителни заболявания като артрит, астма и дори мускулни контрактури. Ябълката от своя страна има киселини като винена и ябълчена, които помагат за по-доброто усвояване на мазнините, които консумираме. Затова е препоръчително да ядете този плод като десерт след обилен прием, или по обяд, или през нощта. Освен това ябълката утолява апетита ни и ни предпазва от преяждане.
Ябълки
Хранителна стойност (количество 100 g):
- Калории: 52
- Общо мазнини: 0,2 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 1 mg
- Калий: 107 mg
- Въглехидрати: 14 g
- Протеин: 0,3 g
Видове ябълки
Според СЗО ябълките помагат за понижаване на нивата на кръвната захар
Ябълки Fuji, събрани в експерименталната ферма El Perelló de Llesp (El Pont de Suert)
Затова е идеален за хора, които са на диета или страдат от хранително тревожно разстройство. За различните си предимства и свойства, както и своите нискокалорично съдържание (само 80 калории на 150 грама), ябълката се превръща в една от основните опции, за да можем да я приемаме в средата на сутринта, когато сме между закуска и обяд.
Семейството на ябълките е широко и разнообразно и има много разновидности: Fuji, Gala (или Royal Gala), Golden Red Delicious, Pink Lady и Granny Smith. След това ще разкажем подробно кой кой е.
Фуджи ябълка
Цветът може да варира, но е между червения и розовия. Това е един от най-сладките сортове и мнозина казват, че има вкус на мед. Перфектно е да се яде сурово, тъй като е много сладко.
Гала или Роял Гала
Този вид ябълка има лъскава червено-оранжева ивичена кожа или ивици на жълтеникава основа. Препоръчва се да се яде сурова, но също така да се пече, да се приготвят торти и във фурната.
Златна ябълка
Подобно на ябълката Royal Gala, златната ябълка също има лъскава, златиста кожа. Той е хрупкав и доста сладък, добре е да се яде и също се използва много за приготвяне на пайове с ябълки.
Червена вкусна ябълка
Има тъмночервена кожа със средна сладост. Той е ароматен и има сочна плът. Този вид ябълки се използва най-често за придружаване на салати.
Pink Lady Apple
Има розова кожа със зеленикаво-жълт оттенък. Подобно на ябълката Red Delicious, Pink Lady също се използва за салати, а също и за готвене.
Ябълка Granny Smith
Кората му е със зеленикав цвят и е една от най-киселите ябълки там. Неговата пулпа е зеленикава, много плътна и хрупкава, с ефервесцентна (киселинна) точка. Той е многофункционален и обикновено се използва за придаване на свежест на ястията.
Apple
Имоти и предимства
> Високо съдържание на фибри.
> Богат на антиоксиданти.
> Съдържа витамини от група В и С.
> Богата на минерали като фосфор, калий или калций.
> Наличие на ябълчена киселина и винена киселина.
> Те улесняват храносмилането на храни, богати на мазнини.
> Те помагат за грижата за зъбите и венците.
> Помогнете за предотвратяване на запек.
> Те са диуретици, намаляват натрупването на течности.
> Помогнете за регулирането на функцията на червата.
По отношение на вашия хранителен профил, Една от основните му добродетели е чревното му регулаторно действие, нещо, което е възможно благодарение на факта, че е богато на разтворими и неразтворими фибри. Например, ябълка от 150 грама осигурява около 5 грама фибри, нещо, което се присъединява към нейните 16 грама захари (фруктоза, захароза и глюкоза) и 22 грама въглехидрати.
Съдържа флавоноиди и полифеноли, така че е богат на антиоксиданти, на витамини от група В (В1, В2 и В6), витамин С, фосфор, калий и калций. Освен това, благодарение на наличието на ябълчена и винена киселина, тя улеснява храносмилането на тези храни, които имат високо съдържание на мазнини. И е по-добре измийте ги добре и ги изяжте, без да се белите, тъй като кожата на ябълката съдържа пектин, който защитава чревната лигавица.