The царевица Характеризира се с това, че заедно с пшеницата е една от най-консумираните зърнени култури не само у нас, но и в американския континент, откъдето идват безброй рецепти, които имат тази полезна храна сред основните си съставки.
По отношение на свойствата откриваме, че например е идеална зърнена култура, когато става въпрос за понижаване на холестерола и борба с високите нива на холестерол, като същевременно осигурява енергия.
Богато е на витамини от група В (основно В1 и В3), фосфор и магнезий. Имайки предвид много от хранителни стойности на царевицата, ние сме изправени пред здравословна и здравословна храна по природа.
Хранителни стойности на царевицата
- 100 грама царевица осигуряват 265 калории.
- Въглехидрати: 66 грама.
- Протеин: 10 грама.
- Мазнини: 25 грама.
- Фибри: 10 грама.
- Витамини: В1 (25%), В3 (9%) и А (12%).
- > Минерали: Фосфор, магнезий, желязо, цинк и манган.
Тази зърнена култура се характеризира с това, че е много енергична храна, която осигурява около 330 kcal на 100 g.
Това се дължи главно на високото му съдържание както на мазнини, така и на въглехидрати. Въпреки че това не означава, че е богато на витамини и минерали и умерено както на протеини, така и на вода.
В този смисъл този, наречен като сладка царевица за това, че е един от най-консумираните от най-малките в къщата, особено заради сладкия си вкус, и защото винаги върви добре във всяко хранене (особено в вкусни, прекрасни и здравословни пресни салати).
В тази бележка говорим за различното ползи от сладка царевица, храна, колкото здравословна, толкова и питателна.
Ползи и свойства на сладката царевица
- Високо съдържание на мазнини и въглехидрати, осигуряващо 330 kcal на 100 g. на продукта.
- Високо съдържание на витамини (особено В, А и С) и минерали (главно фосфор, калий, магнезий, цинк, желязо и калций).
- Тъй като не съдържа глутен, той е подходяща храна за тези, които не го понасят.
- Помага за по-бързото метаболизиране на мазнините.
- Помага за подобряване на чревния транзит.
- Намалява високите нива на холестерол.
The царевица тя е, заедно с пшеницата, една от най-важните зърнени култури на американския континент; място, където между другото се консумира приблизително повече от 6000 години.
Не е изненадващо, че е интересно да се отбележи, че благодарение на тази храна много от най-старите местни цивилизации успяха да оцелеят всяка година, благодарение на нейното отглеждане и последваща консумация.
За всичко посочено и както можем да предположим, много - и важни - са ползи и свойства на царевицата, което се откроява от самото начало с това, че не съдържа глутен, като е идеална храна за тези с цьолиакия.