Храна
Малко консумирана риба, но с важни свойства
Най-добрата пролетна риба за по-малко от 10 евро
10-те грешки, които правите, когато покривате риба
Мода в запас изображение
The мода Това е морска риба, която се среща и в басейна на реката. Присъства по цялото европейско крайбрежие, той е разпространен в района на Средиземно море и Атлантическия океан. Въпреки че речният сорт има по-малък размер и големи очи, той се откроява с приликата си с шарана. По този начин това е риба, която рядко се консумира като цяло, отчасти поради силната миризма на месото.
Консумацията на модата обикновено е свързана с традиционния риболов, извършван от любители в реките. Когато го готвите, е важно да го почистите добре, за да отстраните всички шипове от тялото му. Сред основните рецепти се откроява печената мода. Въпреки че може да се очука или на скара.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 149 ккал
Протеини: 15.4 g
Въглехидрати: 0,9 g
Имоти
Модата е риба, богата на протеин което помага за регенериране на тъканите и развитието на мускулите. По същия начин, въпреки че съдържа мазнини, както и при останалите речни риби, той представлява a храносмилане по-проста от другите храни.
Той също така съдържа витамини на комплекс В, който съдържа антиоксиданти които помагат за предотвратяване на стареенето на клетките, метаболизират храната и регулират кръвообращението.
Друга негова полза се намира в калция, осигурен от тази риба, който помага да се поддържат здрави кости и зъби.