Днес искам да ви покажа как да приготвите домашен ябълков сос без захар, той е основен, лесен и вкусен препарат, перфектно се съхранява в продължение на дни и ще бъде идеалното допълнение към вашата закуска, десерти или дори в малко месо съдове.
Можете да консумирате този неподсладен ябълков сос без съжаление, да го добавите към вашите тостове или да приготвите пандишпанов и кокосов пандишпан без захар, да го нарежете на филийки, да го поставите в тостера и да го намажете с масло, да добавите този компот и да се насладите на здравословна закуска.
Забравете за обичайните конфитюри, опитайте домашните плодови компоти без захар, ще ви харесат!
Ако имате навика да консумирате конфитюри, трябва да знаете, че те са богати на захари, освен тези, които присъстват естествено в плодовете, конфитюрите се приготвят с голямо количество захар по традиционната рецепта, затова когато аз започна За да сменя навиците си, помислих за намирането на здравословен начин за консумация на „конфитюр“.
Като се има предвид, че плодът вече съдържа захари в състава си, логично е да се мисли, че не се нуждае от повече добавки, за да бъде еднакво вкусен.
Чрез готвене на плодовете на слаб огън можете да извлечете целия му сок, а естествените му захари действат като консервант, което прави компота по-дълго в добро състояние.
Не се съмнявайте, този компот ще ви изненада и ще се превърне в основен препарат във вашата кухня, тъй като започнах да го приготвям, продължавам да го правя и у дома го консумираме редовно, без съжаление.
Освен това с него приготвям моята вкусна ябълкова торта без брашно и без захар, (имате пълната рецепта в линка), ние я приемаме сякаш е конфитюр в нашите закуски или като придружител на гръцко кисело мляко или извара, той може също да придружава маса със сирена, като му придава сладкия контрапункт или месно ястие, комбинира се особено добре със свинско месо.
Първият тест, който направих с ябълка и оттам потърсих други алтернативи с плодовете, налични през всеки сезон, круши, праскови, мушмули, кайсии, ягоди и тиква са някои от тях.
Истината е, че неподсладеното ябълково пюре се превърна в основен елемент в кухнята ми и винаги имам налична бутилка в хладилника си.
Неподсладеното ябълково пюре ще ви изненада с естествения си вкус и сладост
В този пост ще ви обясня как да подготвите a неподсладено ябълково пюре, Ще бъдете изненадани от сладкия му вкус и гладка текстура, можете да го консумирате сякаш е сладко, добавяйки го към препечен хляб или в кисело мляко.
Можете да го използвате и за приготвяне на други десерти или дори за придружаване на някои меса, обикновено се комбинира добре със свинско и птиче месо, (в такъв случай е по-добре да не добавяте подправките, вкусът на ябълката е достатъчен).
Свойства и предимства на ябълката:
- Съдържа много вода, повече от 80% от теглото си.
- Съдържа различни витамини, А, С, В1, В2 и Е
- Ниско съдържание на въглехидрати
Защо харесвам тази рецепта толкова много и тя е основна в моята кухня:
- Не съдържа захар.
- Не съдържа млечни продукти.
- Основата на компота са плодовете и нищо друго.
- Малко съставки и много достъпни.
- Той има много приложения.
Ето резюме на съставките и как да го приготвите, но не забравяйте да разгледате пълната рецепта по-долу:
- 3 златни ябълки
- Сок от половин лимон
- Вода
- Ванилов боб
- Канелена пръчка
Просто трябва да сготвите ябълката заедно с лимоновия сок, водата и подправките, когато е готово, я смачквате с вилица и я съхранявате в стъклени буркани, след като изстине до стайна температура, я съхранявате в хладилника.
Можете да приготвите компота през уикенда и да го съхранявате добре в хладилник до 7 дни, можете също да го съхранявате и съхранявате с месеци.
Съхранява се безпроблемно в продължение на една седмица и ароматите му се смесват и увеличават след почивка в продължение на няколко часа.
Освен това, както можете да видите на изображенията, той поддържа ясен и ярък цвят, без да се поддава на окисляване благодарение на ефекта на лимоновия сок.
Текстурата му е гладка, обичам да го мачкам само с вилица, ръчно, по този начин можете да намерите малки парченца ябълка и има по-голяма консистенция.
Ако тази рецепта ви е харесала, може да се интересувате и от:
Прочетете пълната рецепта по-долу. Здраве! 😉
Неподсладено ябълково пюре
Основно в кухнята, много здравословно и многофункционално. С няколко ябълки и няколко подправки, маркирайте си компот като този, ще ви хареса.
Основно ястие, компот, десерт
Средиземноморска кухня, без захар
Компот от ключови думи, ябълка, десерт, без захар
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 25 минути
Общо време 35 минути
Порции 4 порции от 100 g
Калории 51 ккал
Съставки
- 3 големи златни ябълки
- 1/2 лимон (само сокът)
- 175 мл вода
- 1 пръчка канела
- 1/2 натурален боб ванилия
Поетапна разработка
Бележки за рецепти
- Уважавайте количеството вода, което посочвам в рецептата, в противен случай рискувате компотът да е твърде течен. Имайте предвид, че приблизително 80% от ябълката е вода.
- Можете да приготвите същия компот без подправките, в случай че искате да го използвате за придружаване на солени ястия, като сирена или меса.
- Ако го държите в хладилника, той може да ви издържи повече от седмица в перфектно състояние.
14 мисли за „неподсладено ябълково пюре“
Основни, прости, богати и здрави!
Благодаря Хосеп! Обожавам да имам този компот в хладилника си, той работи като конфитюр, като гарнитура в месни ястия и дъски със сирене или за приготвяне на кифли, сладкиши и т.н. Това е вкусна щапелна. Благодаря за коментара!
Здравейте! Благодаря ви много за рецептата, имам няколко ябълкови дървета и исках да направя нещо здравословно, за да се запазя и да се храня през месеците, знаете ли дали е възможно да се правят консерви, ако не съдържа захар? И да го замразиш? Благодаря много!
Здравейте Дей! Да, може да бъде запазен, за това трябва да имате серия предпазни мерки и да следвате съответните стъпки, това е доста лесно. Първото нещо е да стерилизирате стъклените буркани, където ще правите консерва, трябва да ги варите 15 минути във вода и да ги оставите да изсъхнат добре. Когато сте направили компота, напълнете бурканите, като се уверите, че вътре не остава въздух, трябва да "изцедите" компота с лъжица, за да елиминирате въздушните мехурчета, да ги напълните отгоре и да затворите добре. Когато сте приготвили целия си компот, трябва да поставите всички консерви в тенджера с вряща вода за 30 минути, (bain marie). След това време ги оставяте да се охладят до стайна температура и ги съхранявате на хладно, сухо и тъмно място. Ако тази техника е направена правилно, консервираният компот има приблизително срок на годност от една година. Ако в някоя от консервите попадне въздух, тя може да се повреди, така че трябва да гледате внимателно всеки път, когато отворите консерва и да се уверите, че е в добро състояние. Веднъж отворен, компотът може да се съхранява в хладилника за една седмица.
Що се отнася до замразяването, също може да се направи, трябва да го запазите в малки дози, за да го консумирате постепенно.
Надявам се, че съм ви помогнал малко, благодаря ви много за вашия коментар и поздрави.
Много добре. Взимаме го с кефир и се жени много добре.
Здравей Карлос! Радвам се, че ви харесва, в къщата ми, откакто започнах да го приготвям, не се върнахме да купуваме сладко. 😉
Здравейте, въпрос, с това количество ябълки получихте точно тези два контейнера на снимката?
Не, получих малко повече, тези буркани са малки, получих приблизително 400 g компот, но това е много относително, защото зависи от размера на ябълките, използвах големи златни, но ако използвате по-нисък калибър, ще се нуждаят от повече ябълки. В тази рецепта не е нужно да сте много точни, ако ябълките са големи, с 3 или 4 имате достатъчно, ако са малки ще ви трябват 6. И ако това, което искате е да направите повече количество, увеличете количествата с око, просто е. Имайте предвид, че не прекалявайте с водата, тя не трябва да покрива ябълките и не забравяйте да ги задушите. Благодаря за вашия коментар, поздрави!
Вчера го използвах в паста, заедно с малко извара и студени парчета пилешки гърди, със струйка зехтин. Макароните бяха изискани!
Здравей Карлос! Оставяте ме много изненадан, никога не би ми хрумнало да го приемам така, но със сигурност се комбинира перфектно. Благодаря за тази нова идея! Поздравления! 😉
Благодаря ви, помогнахте ми с училищна задача. Какъв по-добър начин да одобрите с евтина и здравословна рецепта ❤️
Благодаря ви за вашия коментар, много се радвам, че ви помогнах. 😉
Здравейте,
Може да се използва като подсладител вместо банан за десерти и какво би било горе-долу приблизителното количество?
Благодаря много.
Здравей, Гер,
да, ябълковият сос може да се използва като подсладител в други препарати, за мен това е едно от най-интересните му приложения. Там, където е най-добре е в сладкишите, той осигурява сладост и сочност. Може да се използва и за приготвяне на палачинки за закуска. Приготвянето на бисквитки е по-сложно, защото компотът прави тестото много влажно и те няма да са хрупкави.
Разбира се, той е идеален в чийзкейкове, в "пана кота" или за подслаждане на кисело мляко.
Сумата винаги ще зависи от препарата, към който искате да го включите, трудно е да се каже, съветвам ви да отидете на тестване. В моя блог имате няколко рецепти, в които го използвам, в случай че те служат като ориентир.
Поздрави! 😉