В този пост искам да видите колко лесно е да направите неподсладена лимонова извара, вкусен крем, който ще ви послужи да направите своя собствена версия на класическия лимонов сладкиш или който можете да вземете, придружен от някои червени плодове, наслаждавайки се на целия му вкус.
И то е, че английският лимонов крем, по-известен като лимонова извара, е деликатес и въпреки че най-често срещаният е, че е част от лимонов сладкиш (лимонов пай), можете да го приготвите и да го направите главен герой на вашия десерт или за придружаващи други препарати.
За подслаждане на този лимонов крем без захар използвах еритритол, здравословна опция, която няма да повлияе на кръвната Ви захар.
Обявявам се за безусловен фен на този крем, той е по-добър от мен, аз съм в състояние да го взема на лъжица без повече, без да добавям нищо и без да го придружавам с нищо, просто се наслаждавам на лимона и се наслаждавам на копринената му текстура.
Ще ви обясня как да направите лимонов крем без захар, като използвате безкалоричен подсладител, който няма ефект върху кръвната глюкоза, имам предвид еритритол.
Предимството на еритритол е, че не оставя послевкус в храната и ако не превишите препоръчаното количество, в моите рецепти никога не го правя, няма никакви странични ефекти.
Може да се случи така, че ако се злоупотребява, това има слабително действие при някои хора, особено при деца, но при правилната доза няма проблем.
Основното му предимство е, че се абсорбира в тънките черва, но не се метаболизира, поради което няма ефект върху нивата на кръвната глюкоза, което е много благоприятно за диабетиците. Ако искате да знаете повече, прочетете този запис.
Обичам да заявя ясно, че подсладителите трябва да се приемат умерено, защото не ни е интересно тялото ни да свиква със сладкото и че дори да избягваме захарта и традиционните сладкиши, продължаваме да зависим от това.
Използването на подсладители трябва да бъде умерено и само в онези рецепти, които го изискват.
Това Лимонов крем Може да се консумира както е, ако го придружите с някои червени плодове, ще ви хареса, той се комбинира много добре с боровинки, но можете да го използвате и за приготвяне на торта или отделни тарталети.
Обичайно е десертите, приготвени с лимон, да съдържат големи количества захар, съвсем логично е, че лимонът е много кисел и за да го компенсират, те се подслаждат повече от необходимото.
Както съм ви казвал много пъти, не обичам десерти, които са твърде сладки, прагът ми на сладост е по-нисък от повечето хора.
Какво означава това? Че наистина се радвам на не толкова сладки храни, не се стига дотам за една нощ, въпрос на свикване е.
Този лимонов крем без захар, можете да го използвате, за да приготвите своя собствена версия на класически лимонов тарт, по-лек, без захар, без рафинирано пшенично брашно и с домашен меренг.
Можете да го сервирате в чаша, като първо поставите основа от рушат се, След Лимонов крем и отгоре меренгата.
Можете да използвате рецептата от рушат се Направих с ягоди, идеално е, или приготвям някои маслени бисквитки без захар като тези, счупете ги и ги сложете на основата.
The традиционен лимонов пай Има основа от тесто от тесто, лимонов крем и меренг отгоре, с моята рецепта десертът ще бъде по-лек.
Неподсладеният лимонов крем има киселинна точка, която се комбинира много добре с меренгата.
The рушат се което предлагам е направено от ядки, няма брашно, има семена и няколко люспи овес, но те не са задължителни.
The Безе Приготвя се с белтъци и се подслажда със сироп на основата на еритритол, много малко, точно колкото да вкуси. Научете как да го подготвите, като прочетете този запис.
The сметана основно това е яйце, лимон и сгъстител, използвал съм супена лъжица нишесте от тапиока и малко агар агар, по този начин успях да му придам текстура, без рецептата да съдържа глутен.
Ако използвате и еритритол, значително намалявате гликемичното натоварване на крема и ще забележите, че се чувствате много по-добре.
Приготвянето му е много лесно, отнема малко съставки и лесно се получава
Процесът на приготвяне е лесен и бърз, той е като сладкарски крем, но вместо да носи мляко, той има лимонов сок, като основната съставка са яйцата, на следващото изображение можете да ги видите.
Ползи от яйца за нашето здраве:
- Яйце от 60 грама ни дава 78 kcal.
- Неговите протеини са с висока биологична стойност * 1, всъщност протеинът с най-висока тествана биологична стойност е този на яйцето.
- Яйцето съдържа всички основни аминокиселини, които тялото ни не е в състояние да синтезира и ние задължително трябва да осигурим чрез диетата.
- Като храна от животински произход, тя е с ниско съдържание на наситени мазнини. Освен това връзката между наситени и ненаситени е удобна.
Защо харесвам тази рецепта толкова много:
- Основната храна са яйцата, храна, която ни носи много ползи.
- Лимонът е цитрусов плод, богат на витамин С и осигурява минерали като магнезий, калий, селен и желязо.
- Тъй като има нишесте от тапиока, то не съдържа глутен, така че е подходящо за целиакии и непоносими хора.
- Поддържа добре в хладилник до една седмица и може да бъде замразен, без да губи своите органолептични свойства (вкус, цвят и текстура).
- Може да се приема както е или да се използва за приготвяне на други десерти, например здравословен лимонов тарт.
Ако тази рецепта ви е харесала, може да се интересувате и от:
Прочетете по-долу пълната рецепта с всички инструкции, надявам се да ви хареса!