Обяснения и стратегии за борба с най-известния копнеж са толкова трудни за пренебрегване
Последователността се повтаря всяка вечер: приключваме да ядем и въпреки че сме доволни, винаги чувстваме, че можем да отидем за нещо сладко. Нещо повече, имаме нужда от него. Дори ако сме изяли половин пица или сме прекарали три часа на барбекю, шоколадът е добра идея. Защо?
Докато някои предупреждават, че нуждата от нещо сладко може да е признак за консумация на твърде много въглехидрати, други предполагат, че сме културно свикнали да завършваме храненето с десерт. Моника Кац, медицински специалист по хранене, разказва подробно: „Откакто бяхме деца, сме свикнали с факта, че последният компонент на обичайното меню е сладка храна, поради което сме склонни да свързваме тази сладка храна с възприеманото глобално удоволствие, което всъщност се генерира от всичко, което менюто консумира по време на хранене ".
Добавете към това естественото предпочитание, което повечето хора имат към сладкото. Така културата се смесва с биологичната и се засилва. Ако бяхме във Франция, със сигурност нямаше как да заспим без малко сирене в системата. Но тъй като „нещо сладко“ не е синоним на калорична торта, Кац предлага някои алтернативи.