Авокадото се превърна в една от най-желаните храни в световен мащаб, не само заради хранителните си свойства, но и заради изискания си вкус.

излишък

През последните две години например, консумацията на този плод е нараснала на западните, американските и дори европейските пазари, в които храната е станала желана от стотици потребители.

Яденето на авокадо в излишък обаче може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Според проучване от университета в Кеймбридж, публикувано в списание Science, консумирането на обилни добри мазнини, характерни за авокадото, може да увеличи риска от сърдечен арест.

Тъжно, но истина! Авокадо, богато на добри мазнини, по-специално на липопротеини с висока плътност (HDL), известен като "добър холестерол" увеличава шанса за сърдечен удар.

Храна като зехтин, рибата и ядките също имат същите характеристики.

Но не се паникьосвайте, това не означава, че яденето на авокадо е водеща причина за смърт. Проучването отбелязва, че здравословните недостатъци се появяват, ако храната се консумира в големи количества.

За да излязат с този резултат, учените са направили няколко изпитания, в които HDL се е увеличил с лекарства и не е успял да намали инфаркта.

„Това е важно, защото винаги сме вярвали, че добрият холестерол е свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Това е едно от първите проучвания, които показват, че някои хора имат високи нива на добър холестерол, те също могат да имат повишен риск от сърдечни заболявания ", обясни Адам Батъруърт, един от изследователите в интервю за Би Би Си. .

Ученият също така посочи, че в рамките на изследването те също са анализирали хора с мутация в гена, наречен SCARB1, което показва, че един от 1700 души с много високи нива на добър холестерол има 80% вероятност да страда от сърдечни заболявания.