по-добро

Яденето на цял плод запазва най-голямото количество хранителни вещества, присъстващи в него. Докато соковете намаляват ползите от плодовете.

Цели плодове: повече хранителни вещества

Плодовете имат редица витамини и минерали, те съдържат диетични фибри и захари. Всички тези хранителни вещества могат да се консумират напълно, когато плодовете се ядат цели.

Захарта в плодовете, наречена фруктоза, няма голямо влияние върху организма, когато се яде цяла, тъй като диетичните фибри предотвратяват бързото освобождаване на захарта, което позволява по-добро усвояване.

Възползвайте се от предимствата на плодовете

Харвардското училище за обществено здраве обяви, че след проучване е установено, че консумацията на цели плодове, особено грозде, боровинки и ябълки, може да намали риска от развитие на диабет тип 2.

И когато говори за цели плодове, той има предвид и яденето на кората. Ябълките и гроздето например имат антиоксиданти в кожата, така че премахването им ограничава полезната консумация от тях. Антиоксидантите са съюзник в сърдечно-съдовото здраве и предотвратяват преждевременното стареене.

Закуските са добра възможност да включите цели плодове, тъй като те задоволяват и активират загубената или изгорена енергия след предишното хранене.

Натурални сокове: повече захар

Въпреки че натуралните сокове не са по-добри от директните плодове, това не означава, че те не осигуряват ползи. Проблемът с тях е, че когато се извличат, те губят пулпата, където са концентрирани диетичните фибри, един от големите приноси на плодовете за здравето на храносмилането.

Съдържанието на захар обаче е най-поразителното. И то е, че приготвянето на сок изисква повече от един плод, което увеличава съдържанието на фруктоза, което отива директно в кръвта. Това представлява увеличаване на ненужната консумация на захари и калории.

Подобрете стойността на соковете

По-доброто използване на сокове се постига чрез използване на един плод, за да се избегне концентрацията на захар, но това не е лесно да се постигне с всички плодове. Също така не трябва да добавяте допълнителни подсладители.

Непрецеждането на соковете също може да запази повече хранителни вещества от плодовете.

Смесването на сока с млечни продукти е вариант за забавяне на повишаването на глюкозата в кръвта.

Зелените смутита са се превърнали в навик поради обещанието да бъдат алтернатива за детоксикация на тялото, което води до загуба на тегло, когато се допълва с подходяща диета. Въпреки че, когато са добър вариант, все още им липсва фибри. Когато ги приготвяте, можете да добавите плод, който естествено да се подслади с фруктоза.

Препоръката за напитки на базата на 100 натурални сока е 150 мл. на ден, тоест по-малко от нормална чаша.

Джерали Гименес

Степен по социална комуникация. MBA в маркетинга. Главен изпълнителен директор на Link BTL. Приятно четене и писане. Майка и съпруга благодарни за живота.