The ядки пълни сте с витамини, фибри, минерали и здравословни ненаситени мазнини и според скорошно проучване на изследователи от Харвардския университет TH Chan School of Public Health (САЩ) увеличете консумацията си, например, като ги използвате за закуска между часове в замяна на други нездравословни храни, като чипс, десерти, рафинирани зърнени храни или червено месо, могат да помогнат за предотвратяване на наддаване на тегло и да намалят риска от развитие на затлъстяване в дългосрочен план.

всеки

Тези констатации са открити след анализ на диетата, теглото и физическата активност в продължение на 20 години на три различни групи хора, една от 121 700 медицински сестри между 35 и 55 години от Проучването за здравето на медицинските сестри (NHS), друга от 116 686 медицински сестри между 24 и 44 на възраст, принадлежащи към здравното проучване на медицинските сестри II (NHS II) и 51 529 здравни специалисти от 40 до 75 години от последващото проучване на здравните специалисти.

Яденето на повече от 14 грама ядки намалява риска от затлъстяване с 15% и шансовете за наддаване на два или повече килограма за четири години

Резултатите, публикувани в списанието BMJ Nutrition, Prevention & Health, показват, че участниците са качили средно 0,32 кг в телесното си тегло всяка година. Консумацията на всякакъв вид ядки е свързана с намаляване на увеличаването на телесната маса в дългосрочен план и с по-нисък риск от това метаболитно разстройство, разбирано като Индекс на телесна маса (ИТМ) от 30 или повече кг/м2. По-конкретно, увеличаването на приема на ядки с 14 g на ден намалява способността за наддаване на две или повече килограма за четири години и с 15% по-малка вероятност от затлъстяване.

Всяка ядка е полезна с изключение на фъстъчено масло

Данните на хората, които не са приемали тези семена, но са започнали да приемат половин порция на ден, показват, че се избягва наддаването на тегло от 0,74 кг и 16% по-нисък риск от затлъстяване, в сравнение с тези, които не са имали ядки . За разлика от това, тези, които са приемали повече от 14 g, са с 23% по-малко склонни да наддадат на пет или повече килограма и да развият това метаболитно заболяване.

Възможното обяснение, което авторите разглеждат, е това дъвчете ядките изисква усилие, което изважда енергията от други всмукателни басейни. В допълнение, съдържанието на фибри може увеличаване на чувството за пълнота на човека, така че той не би ял друга храна. Тези фибри също помагат за по-ефективното елиминиране на мазнините от червата, отделяйки повече калории и намалявайки риска от наднормено тегло и бъдещо затлъстяване.

Наблюдателното проучване взе предвид всеки вид сушени плодове, които участниците са взели, включително фъстъци, орехи или фъстъци и сметаната, направена с тях. Не е открита обаче връзка между фъстъченото масло и споменатите ползи.