Консумацията на сол трябва да бъде много внимателна, въпреки факта, че кръвното налягане и предаването на нервните импулси зависят от този минерал.

повече

Изследванията, публикувани в The Journal of Clinical Investigation в САЩ, съобщават, че поглъщането на високи нива на този минерал може да играе роля при загубата на тегло.

Американският вестник The New York Times посочва, че чрез нови проучвания изследователите са установили, че когато използват мишки за тестовете, животните изгарят повече калории, когато консумират повече сол, и че ядат с 25 процента повече, за да поддържат теглото си.

Йенс Титце, нефролог от медицинския център на Университета Вандербилт, проведе проучване върху мишки и установи, че колкото повече сол добавя към диетата на животните, толкова по-малко вода пият те.

Оказа се, че животните получават вода не защото са я пили, а защото повишените нива на глюкокортикоидни хормони разграждат собствените им телесни мазнини и мускули. Това освобождава вода, която тялото ви да използва.

Този процес изисква енергия, както установява и Titze, поради което мишките консумират с 25% повече храна по време на диетата с високо съдържание на сол. Хормоните също могат да бъдат причина за странни дългосрочни колебания в обема на урината.

„Едно от многото последици от това откритие е, че солта може да участва в загубата на тегло. Като цяло учените предполагат, че диетата с високо съдържание на сол насърчава по-голям прием на течности, което увеличава теглото “, казва вестникът.