Когато част от сърцето не получава достатъчно богата на кислород кръв, възниква инфаркт. Много хиляди хора губят живота си след един от тях. Сега, ново изследване, разработено от Медицинския факултет на Станфордския университет в Калифорния (САЩ), е установило това яденето на храни, богати на омега-3 мастни киселини, може да намали риска от смърт от инфаркт.

яденето

Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за организма да изпълнява правилно определени функции като храносмилане, мускулна активност, растеж или клетъчно делене. Въпреки тези важни задачи, тялото не отделя тези незаменими киселини, но трябва да ги набави чрез храната.

Спазването на здравословна диета е ключов фактор за намаляване на риска от инфаркт

По този начин, мазни риби като сьомга, сардини, пъстърва или аншоа, Те са невероятен източник на омега-3 мастни киселини, включително ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина. Зелените листа, орехите и някои растителни масла също осигуряват омега-3.

Много предишни проучвания вече предполагат, че включването на омега-3 полиненаситени мастни киселини в редовната диета е особено полезно за здравето на сърцето. Публикувани са обаче и други изследвания, които поставят под съмнение ползите от него. Затова екипът от изследователи от Отдела по сърдечно-съдова медицина в Медицинското училище в Станфорд искаше задълбочи разбирането за това как омега-3 мастните киселини влияят върху здравето на сърцето.

Те разгледаха 19 проучвания, включващи общо 45 637 души от 16 различни страни (включително САЩ, Обединеното кралство, Норвегия, Италия и Австралия), наблюдавайки връзката между диета с мазна риба или производни храни, е повлияла на риска от смърт от инфаркт или миокарден инфаркт.

Изследователите откриха това рискът от инфаркт е бил с 10% по-нисък при участниците с високи нива на омега-3 мастни киселини, в сравнение с тези, които са имали по-ниски концентрации на омега-3 мастни киселини. Резултатите се поддържат след разглеждане на възможни объркващи фактори като възраст, пол, етнически произход, наличие на диабет или използване на лекарства за понижаване на холестерола.

Изследването е публикувано в списание JAMA Internal Medicine.