Както се разкрива от проучване на Отдела за човешко хранене към университета Rovira i Virgili
10.09.2019 07:26 | Актуализирано на 10.09.2019 07:26
Яденето на шам фъстък помага на пациентите предидиабетни да забавят клетъчното стареене, според проучване на Отдела за човешко хранене към университета Ровира и Вирджили. Изследването, ръководено от диетолога Mónica Bulló, е проведено с общо 49 възрастни с предразположение да страдат от диабет.
Работата показа, че "поглъщането на този сушен плод има благоприятни ефекти върху загубата на теломери и клетъчното стареене при пациенти с предиабет", обясни изследователят. Теломерите са защитните капачки, които са в крайната част на хромозомите, техните функции са стабилността и целостта на хромозомите и те действат като часовник за контрол на количеството повторения, които клетката може да достигне.
Важността на теломерите за здравето се крие във факта, че тяхното скъсяване или загуба се признава като една от характеристиките на стареенето.
Някои от факторите, които могат да допринесат за намаляване на степента на загуба, са начин на живот, здравословна диета и физически упражнения, тъй като стресът, заседналият начин на живот и неадекватната диета могат да ускорят загубата. Bulló е, че той е първият, който анализира ефекта на консумацията на този сушен плод при мерки за стареене на клетките: окислително увреждане на ДНК, дължина на теломерите и експресия на ензими, които предпазват от загуба на теломери.
Диетичен обмен
Проучването включва 49 възрастни испанци с преддиабет, които след като следват здравословна диета в продължение на две седмици, са разделени на две групи: една, която включва 56,6 грама шам-фъстъци на ден в диетата си в продължение на четири месеца, докато другата група (контролна група) спазваше същата диета, но не включваше сушените плодове. Впоследствие диетите на двете групи бяха разменени и увреждането на ДНК беше измерено от плазмена проба в началото и в края на всеки интервенционен период.
Проучването показва как увреждането на ДНК е било по-малко в групата, консумирала шам-фъстъчената диета и въпреки че дължината на теломерите е останала същата и при двете диети, експресията на теломераза, ензима, който помага да се предпази от загубата на теломери, е била по-висока след приема на тази сушени плодове. Изследването е проведено изключително с хора с преддиабет, така че не е известно дали шам фъстъкът ще има подобни ползи при здрави хора или хора с диабет.