Това японско ястие е ястие с ниско съдържание на мазнини, което е идеално за тези, които са на диета

суши

През годините суши, тези вкусни хапки ориз, съчетани със зеленчуци или риба, се налагат в гастрономическата пирамида, която съставлява нашата диета. Това, което изглеждаше като мимолетна мода - всички трябваше да харесат суши - се установи в това общество под формата на отвори на японски ресторанти или просто на заведения, които предлагат това ястие на клиенти, които имат най-отбраните уста.

От сушито вече се знаеше, че това е храна с ниско съдържание на мазнини, с малко калории и пълна с протеини и минерали, осигуряваща на тези, които го опитват, балансирана диета, тъй като е комбинация от витамини, Омега-3, въглехидрати, йод и протеини, тоест поредица от елементи, които правят този продукт здравословен и идеален за компенсиране на ексцесиите, които могат да бъдат извършени в определени случаи. В същото време сушито осигурява ненаситени мазнини и фитостероли, които защитават сърцето и кръвоносните съдове.

Дълъг списък с професионалисти, към които току-що се присъединиха още една порция ползи, след като беше разкрито, че предимствата на сушито при диети отиват по-далеч и че ако това ястие е включено на обяд или вечеря, можете да отслабнете 8 порции съдържат само 300 калории) или просто запазете линията, според експерта по японска кухня Макико Сано, който току-що публикува книгата „Диетата на сушито“.

Макико Сано, диетолог и твърд защитник на суши, насърчава да започнете с това ястие, ако сте на диета, като се обръща към следните причини:

1.- Комбинация от въглехидрати и протеини

Сушито осигурява комбинация от десет въглехидрати плюс протеини, тъй като се състои от бял ориз, сварен с винегрета, за да го уплътни, и след това безкрайните сортове риба, с които се комбинира.

2.- Оризова основа

Парчетата са направени на оризова основа, което предизвиква засищащ ефект, който помага на тези, които ядат суши, да имат пълен стомах, избягвайки страховитите закуски между храненията. От друга страна, винегретът на основата на оцетна киселина е чудесен за изгаряне на мазнини и спомага за улесняване на храносмилането.

3.- Антиоксиданти

Зеленчуците, които се използват за сервиране на суши, са богати на антиоксиданти, притежават множество полезни свойства за здравето на очите, осигуряват фибри, предотвратяват задържането на течности, помагат за доброто състояние на кожата и са с ниско съдържание на мазнини, така че те засищат, без да получават дебел.

4. - водорасли Нори

Водораслите Нори са една от ключовите съставки в сушито, тъй като това е продукт без мазнини, който осигурява голямо количество витамин Е, а също и витамини А, С и В, без да се забравя, че те са протеини и имат въглехидрат, наречен манитол, който помага за по-добрата функция на черния дроб.

5.- Използването на клечки

Чрез хранене с пръчици, скоростта на прием се намалява, така че е по-нормално това хранене да прекарва около 20 минути, идеално време, което помага на мозъка да уведоми тялото, че стомахът е пълен.