През годините учените потвърдиха, че редица естествени химикали, открити в какаовите зърна, имат терапевтичен ефект. Например, полифенолите в тъмния шоколад увеличават спокойствието и удовлетворението на хората, а флаванолите са в състояние да обърнат проблемите с паметта, свързани с възрастта, т.е. Сега екип от учени от университета в Акила (Италия) откриха, че дневната доза какао действа като хранителна добавка за противодействие на различни видове когнитивни увреждания. Приемът на какао е свързан с подобряване на работната памет и при обработката на визуална информация. Изследването е публикувано в списание Frontiers in Nutrition.

яденето

Експертите изследваха ефектите от прилагането на какаови флаваноли върху мозъчната дейност и по-точно, какво се случва, ако това лечение се удължи за дълъг период от време. По този начин те анализираха ефектите от консумацията на какао в ниски, средни или високи количества, независимо дали под формата на напитка или в шоколадово блокче, за период между пет дни и три месеца. Те намериха достатъчно доказателства в подкрепа на положителните здравни претенции, приписвани на какаото и по-специално към флаваноловите съединения.

Изследваните предмети показа подобрения в работата на работната памет и по-добра обработка на визуалната информация след консумация на шоколад. Имайте предвид, че ползите варират в зависимост от демографските данни.

За възрастни хора, дългосрочният прием на шоколад подобри вниманието, умствената обработка, работната памет и вербалната плавност и, преди всичко, беше по-полезен за тези, които са имали леко когнитивно увреждане или начало на загуба на паметта.

"Този резултат предполага потенциала на какаовите флаваноли да защитят познанието в уязвими популации чрез подобряване на дългосрочните когнитивни резултати", коментират авторите.

За здрави хора, без загуба на памет, шоколадът също може да подобри нормалното когнитивно функциониране и да играе защитна роля в когнитивните резултати.

Групата с най-големи ползи за консумация на какао

Учените получиха обещаващи резултати за хора, които са хронично лишени от сън или редовно работят на различни смени. В проучването жените, пили какао след нощ на пълно безсъние, са имали противодействие на когнитивния спад, свързан с липсата на сън.

"Ако погледнете основния механизъм, какаовите флаваноли имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве и могат да увеличат обема на мозъчната кръв. Тази структура е особено засегната от стареенето и следователно е потенциален източник на свързано с възрастта намаляване на паметта при хората “, уточняват изследователите.

„Тъмният шоколад е богат източник на флаваноли, така че трябва да ядем малко черен шоколад всеки ден", те изрекат.

Като любопитство помним, че шоколадът съдържа и теобромин, токсично вещество. Не бива обаче да се тревожим, тъй като за причиняване на отравяне ще е необходимо да погълнем около 85 таблетки - не на порции - шоколад подред.