Десерт
Съставки
Подготовка
Измиваме ягодите. Запазихме няколко за декорация. Нарязваме други малки парченца (като 4 или 5), като последните поставяме в купа с малко захар.
Останалите ягоди ги слагаме в чашата на блендера, добавяме захар на вкус и ги разбиваме.
Поставяме желатина да се хидратира в чиния със студена вода. В тенджера добавяме сметаната и я слагаме на огъня, докато стане гореща. Отстраняваме го и добавяме желатина. С помощта на пръчките разбъркваме, докато желатинът се разтвори. След това добавете ягодовото пюре, разбъркайте отново с пръчките и го оставете в хладилника, докато се охлади.
За приготвяне на крема сиренето. Купих си извара, към която добавям малко мляко и захар и прекарвам миксера до гладка смес. Днес забелязах, че в Carrefour вече продават разбито сирене, към това сирене трябва само да добавите захарта. Той е малко по-лек от дребния суис.
За да сглобите очилата.
Първо поставете ягодите, които сме нарязали на малки кубчета. След това добавяме крема сиренето и накрая ягодовия шейк със сметана. Оставете го в хладилника за около 6 часа, за да дадете на желатина време да стегне шейка.