Имоти

На ягодовото дърво растат ягоди и ягоди, растение, което принадлежи към семейство Розови и към рода Fragaria. Това семейство включва над 2000 вида тревисти растения, храсти и дървета, разпространени в умерените региони по света. Основните европейски плодове, освен розовия храст, принадлежат към това велико семейство. Ягодите и ягодите са едни от най-ценените плодове и предизвикват началото на пролетта.

плодове

По света са известни над 1000 разновидности ягоди, резултат от голямата хибридизационна способност на този вид.

Хранителни свойства

Състав на 100 грама годна за консумация порция
Калории 34.5
Въглехидрати (g) 7
Фибри (g) 2.2
Калий (mg) 150
Магнезий (mg) 13
Калций (mg) 30
Витамин С (mg) 60
Витамин Е (mg) 0.2
Фолати (мкг) 62
mcg = микрограма

Здравни свойства

Витамини

Витамин С също има способността да насърчава усвояването на желязо от храната, което подобрява или предотвратява желязодефицитна анемия и подобрява устойчивостта към инфекции. Има определени жизненоважни ситуации, при които органичните нужди от витамин С са повишени, като: бременност, кърмене, тютюнопушене, употреба на някои лекарства, стрес и намалена защита, интензивна спортна практика, рак, СПИН и хронични възпалителни заболявания. В тези случаи е особено посочена консумацията на ягоди и ягоди или други плодове, богати на витамин С.

Поради изобилието си от фолиева киселина или фолати, основен витамин в процесите на клетъчно делене и размножаване, които се извършват през първите месеци на бременността, консумацията му е подходяща или интересна за бременни жени за предотвратяване на спина бифида, промяна в развитието на нервната система (нервна тръба) на плода.

Минерали

Поради високото съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, те са силно препоръчителни за тези, които страдат от високо кръвно налягане или състояния на сърцето и кръвоносните съдове. Консумацията му обаче трябва да се има предвид от хора, които страдат от бъбречна недостатъчност и които се нуждаят от специални диети, контролирани с този минерал. Въпреки това, тези, които приемат диуретици, които елиминират калий и хора с булимия; Поради епизодите на самоволно повръщане, които причиняват големи загуби на този минерал, консумацията на тези плодове е удобна за тях.

Други ползи за здравето

Поради специфичния си състав тези плодове имат благоприятен диуретичен ефект в случай на хиперурикемия или подагра и камъни в бъбреците (благоприятства елиминирането на пикочната киселина и нейните соли), артериалната хипертония или други заболявания, свързани със задържане на течности. Въпреки това, в случай на бъбречна литиаза поради оксалатни камъни, предвид съдържанието им на оксалова киселина, те не се препоръчват.

Ягодите и ягодите са добър източник на фибри. На това хранително вещество се приписва изключителен защитен ефект на организма, дължащ се на механизъм за секвестиране на потенциално вредни вещества. Фибрите „улавят“ определени съединения (жлъчни киселини, холестерол.), Които се отделят с изпражненията, което е от полза за хората с хиперхолестеролемия или камъни в жлъчката. Той също така ускорява чревния транзит, намалявайки времето за контакт на някои от тези вредни вещества с чревната тъкан, което предотвратява или подобрява запека и намалява риска от рак на дебелото черво.

Съдържанието на салицилат в ягодите и ягодите е отговорно за кожните реакции (уртикария), които причинява, главно при хора, които имат алергия към аспирин (ацетилсалицилова киселина).