Имоти

Касисът е плод на различните сортове касис, храсти с височина до 2 метра, от семейство Saxifragáceas, тревисти и дървесни растения, които спонтанно растат в умерени и студени райони.

плодове

Хранителни свойства

Здравни свойства

Антоцианините и каротеноидите са в изобилие в състава на всички тези плодове. От биохимична гледна точка те се характеризират с висока антиоксидантна активност; те неутрализират действието на свободните радикали, които са вредни за организма. Тези свойства могат да доведат до много разнообразни физиологични ефекти; противовъзпалителни ефекти и антибактериално действие на антоцианините, наред с други. Тези плодове съдържат, освен антоцианини и каротеноиди, и други антиоксиданти като витамин С. Хранителният прием на тези вещества засилва имунната ни система или защитните сили на организма и допринася за намаляване на риска от дегенеративни, сърдечно-съдови заболявания и дори рак. По същия начин витамин С има способността да насърчава усвояването на желязо от храната, като по този начин подобрява или предотвратява желязодефицитна анемия. Има определени жизненоважни ситуации, при които органичните нужди от витамин С са повишени, като бременност, кърмене, тютюнопушене, употреба на някои лекарства, стрес и намалена защита, интензивна спортна практика, рак, СПИН и хронични възпалителни заболявания. В такива ситуации консумацията на горски плодове, богати на витамин С, е особено показана.

Фибрите са много богат компонент в тези плодове, така че редовната им консумация през месеците, когато те са в изобилие, може да бъде средство за лечение на запек и атония на червата.

Плодовете, когато са все още зелени, са богати на танини, което им дава онова усещане за грапавост на небцето и са стягащи и освежаващи, но след като достигнат пълната си зрялост, танините намаляват и плодовете придобиват слабителни, тонизиращи и пречистващи свойства.

По-специално, боровинките са идеални за борба с инфекциите и подобряване на периферното кръвообращение. Червеният сок от червения сорт упражнява изненадващо антисептично и антибиотично действие върху микробите, причиняващи пикочни инфекции, особено върху ешерихия коли. В случай на цистит се препоръчва да се пие голяма чаша, пълна с около 300 милилитра пресен сок дневно, в продължение на един до три месеца, като лечение и профилактика.

Освен това боровинките съдържат хинова киселина, вещество, което се елиминира и подкислява урината, така че предотвратява образуването на камъни или камъни от калциев фосфат, а не други видове камъни.