- източник на нокис, равиоли или ориз
- купа с настърган кашкавал
- 150 грама кайма
- 3 сурови бели колбаса
- 1 голяма консерва домати, обелени и натрошени
- 1 средна глава лук
- 1 морков
- 1 пръчка целина
- 100 грама гъби
- 2 или 3 чаши телешки бульон
- магданоз
- зехтин
- сол и черен пипер
Сварете нокис, тортелини, равиоли или ориз по обичайния начин, отцедете и запазете горещо.
Накълцайте лука, целината, моркова, магданоза и го запържете в малко зехтин, докато лукът започне да омеква.
Добавете каймата и месото на колбасите без кожа. Разбъркайте. Добавете гъбите.
Подправете и добавете месния бульон. Разбъркайте и оставете да ври половин час.
Добавете натрошения домат, разбъркайте отново и оставете да се готви поне още половин час. Ако започне да изсъхва малко, можете да добавите още кипящ бульон от месо.
Сервирайте соса отделено от ноквиса, за да може всеки вечерящ да приготви ястието си по свой вкус.
Поставете купичка настъргано сирене на масата за всеки, който иска да си помогне.
- Хранителна информация за макаронени изделия за профитроли - Рецепти
- Зеленчукова гарнитура за печено от печки и мъже
- Хранителна информация за ориз за суши
- Хранителна информация на Шари (ориз за суши) а ла Юкими - Рецепти
- Ръководство за приготвяне на най-добрите салати от макаронени изделия (и осем рецепти, за да ги заблести)