Месните яхнии и яхнии обикновено се приготвят с телешко месо, но можете да получите добри резултати и с домашни птици, по-меки и по-леки. Онзи ден бях в месарницата с намерението да прибера вкъщи няколко филирани гърди, но ми хрумна да променя плана, тъй като тялото ми ме помоли за нещо по-утешително от пържоли на скара. И с още няколко съставки приготвих това червен пипер рецепта яхния от пуйка.
Това е много проста подготовка, към която можете да добавите повече съставки на вкус, например пипер или картофи, но ако използвате качествени продукти, получавате вкусно ястие без нищо друго. да, именно, използвайте добро червено вино и рецептата - и вашето небце - ще го оценят.
Съставки
Как се прави яхния от пуйка от червен пипер
Накълцайте пуешкото месо на парчета, премахнете излишната мазнина и подсушете с кухненска хартия. Накълцайте скилидките лук и чесън. Загрейте няколко супени лъжици зехтин в широк тиган или гювеч и запечете месото. Теглене и резервиране.
Задушете лука за няколко минути. Добавете чесъна и настържете домата отгоре, за да не губите соковете. Добавете червения пипер и разбъркайте. Включете запазеното месо, разбъркайте добре. Леко сол и черен пипер, покрийте с виното и гответе на слаб огън за 30-40 минути, като се уверите, че не намалява твърде много.
Овкусете още малко със сол и черен пипер в края на готвенето, добавете магданоз на вкус и оставете да престои няколко минути преди сервиране. Можете да извадите месото и да намачкате соса, ако предпочитате по-мека текстура.
С какво да придружава пуешкото яхния с червен пипер
За да придружи това червен пипер яхния от пуйка Можете да изберете малко бял ориз или някои варени или печени картофи, които също могат да се добавят към яхнията по средата на готвенето. И не забравяйте да имате добър хляб до себе си, за да се насладите на богатия сос, ще оцените, че сте използвали добро вино в рецептата.