Експертите дават категоричен отговор! Въпреки че от коронавирус Препоръчително е да измиете и дезинфекцирате цялата храна преди съхранение, в случай на яйца това може да бъде много вредно. Те уверяват, че "те могат да причинят проникване на микроорганизми като салмонела".

преди

Паола Вера, инженер в храна и академик от Школата по хранене и диететика към Университета на Валпараисо в Чили, гарантира, че яйцата имат естествена непропускливост в черупката си, което позволява оптималното им запазване. Поради тази причина те никога не трябва да се мият, преди да ги охладят, тъй като това би променило тяхната непропускливост.

Той също така подчерта, че ако това се случи, микроорганизмите ще проникнат в яйцето, "то ще намери хранителни вещества и то ще расте бързо, като по този начин ще се превърне в много опасна храна, ако не се яде добре сготвено".

Не ги мийте, особено със студена вода

Експертът по храните увери, че яйцата се измиват преди употреба, винаги. Но тук има голяма разлика, трябва само да ги измиете, за да ядат веднага, а не в хладилник. Ако го направите, най-добрият начин да направите това е като избягвате сапун и използвате Вода пищяла.

И накрая, в случай, че имате зеленчуков продукт като гъби или някои плодове в голямо количество, Вера съветва да ги нарежете на филийки и да ги изсушите в конвенционална фурна при 60 ° C, докато останат дехидратирани. След това се съхранява в запечатана торбичка, за да се затвори и след това се използва в препарати или като здравословни закуски.

Забележка: Яйцата са много питателна храна и могат да бъдат част от здравословната диета. Изследванията потвърждават, че умерената консумация на този продукт осигурява на тялото добро количество хранителни вещества, необходими за здравословния живот.

Ако искате да ядете диета с нисък холестерол, яжте само бялата, богата на витамини. Можете да го комбинирате с други храни, като шунка, спанак или сирене, за да обогатите ястията си и да подхранвате тялото си.

Освен че са хранителни и здравословни, те са и вкусни!