Консумирайки напоени бадеми, ние сме в състояние да се възползваме по-добре от техните хранителни вещества, какъвто е случаят с витамин Е, който се появява при отстраняване на обвивката на бадема. Те трябва да се накиснат във вода за една нощ, това се дължи на техния кафяв цвят и грапавата кожа съдържа определен ензимен инхибитор, който има за цел да защити семената, докато има перфектните условия за покълване. Известно е, че бадемите имат голяма лечебна стойност, което заедно с добрия им вкус е основната причина, поради която много хора ги добавят към диетата си.

ползи

Ползи за здравето от накиснатите бадеми

  • Изследване, публикувано в Journal of Food Science, установява, че консумирането на накиснати бадеми помага за по-бързото изпразване на стомаха и също така прави протеините по-лесни за смилане.
  • Накиснатите бадеми благоприятстват освобождаването на храносмилателни ензими, които ще ни помогнат да усвоим много по-добре техните хранителни вещества. Поставянето на бадемите във вода за поне 8 часа помага на ензима липаза да се освободи в тях, много мощен компонент, който ни помага при усвояването на мазнините.
  • Редовното ядене на накиснати бадеми може да помогне за ускоряване на процеса на отслабване. Според проучване, публикувано в Международното списание за метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването Добавянето на бадеми към нискокалоричната диета е изключително полезно при отслабване.
  • Ако свикнем децата да приемат между 4 и 6 напоени бадеми всеки ден, ще спомогнем за насърчаване на правилното им мозъчно развитие. Тъй като те са богати на фолиева киселина и незаменими мастни киселини, много подходящи за изостряне на паметта и подобряване на интелигентността на децата.
  • Според проучване, публикувано в Journal of Nutrition, бадемите са много мощни антиоксидантни агенти, които предотвратяват окисляването на LDL холестерол.

Може да харесате още: 3 здравословни шейка с авокадо